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牛軋?zhí)切W(xué)作文
牛軋?zhí)谴蠹覒?yīng)該都吃過吧？香濃的糖果里包著堅果，非常美味，那是我的最愛。
前幾天，媽媽在網(wǎng)上找了做牛軋?zhí)堑慕坛�，買來材料以后，就開始做糖了。首先，媽媽準(zhǔn)備了淡奶油500克、水飴80克、白砂糖100克、鹽1克、熟的花生仁和杏仁各150克。媽媽說我
們要做低糖的，所以糖量減半了，不然會太甜。
接下來，媽媽拿出一個厚底鍋，把奶油、水飴、白砂糖和鹽倒入鍋里，點(diǎn)中火煮開，然后小火煮。我看到鍋里的糖漿開始快速地往上冒，媽媽趕緊拿起耐高溫的鏟子不停的攪拌。大約過了五六分鐘，糖漿慢慢地開始變得濃稠起來了。直到黏稠得像面糊一樣就好了。
關(guān)掉火以后，媽媽馬上把堅果倒進(jìn)鍋里面并攪拌均勻。最后，把糖漿倒進(jìn)準(zhǔn)備好的模具里整好形，等快涼了切成小塊糖就做好了。我迫不及待地嘗了一顆，味道真好，甜而不膩，還帶著花生和杏仁的香味。
媽媽的任務(wù)完成了，接下來我給糖穿上了漂亮的“外衣”，看著那堆花花綠綠的牛軋?zhí)�，我更愛了……心里那個美呀，哈哈，你明白的。
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