電飯煲做蛋糕的方法

　　用電飯煲做蛋糕的做法步驟【1】

　　1. 蛋清分離

　　2. 三根筷子準備打蛋清

　　3. 打到這樣的時候加一大匙糖,為突出甜味,要加些許鹽

　　4. 繼續(xù)打,有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打

　　5. 打到這樣,蛋清不會從筷子上掉下來的時候,就要去打蛋黃了!!先在蛋黃里放兩勺糖,三勺冒尖的面粉,6勺牛奶,攪拌好!

　　6. 打好蛋黃,就將早已打好的蛋清與蛋黃混合!注意:不是打圈的將其攪拌,是上下攪拌..

　　7. 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以.倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋,然后倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來!

　　8. 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

 

　　用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟【2】

　　1. 三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。

　　2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。

　　3. 往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。打成這個樣子的時候，第一次放少許糖

　　4. 第二次放糖的時候

　　5. 第三次放糖

　　6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止

　　7. 用打蛋器挑起來是個尖，打發(fā)的蛋清不再往下掉

　　8. 分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，不要朝一個方向。

　　9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓里面的氣泡出來。撒葡萄干，后通電加熱。

　　10. 等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時后即可出鍋。

　　11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。
 

　　電飯煲做蛋糕的做法步驟【3】

　　1打雞蛋用的容器洗凈 擦干 不能有水

　　2蛋黃蛋清分離 (蛋清絕對不能混有蛋黃)

　　3蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續(xù)不停地打

　　4打到這種狀態(tài)時 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀

　　5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了

　　6另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻

　　7攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會被攪掉

　　8電飯煲預熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個20分鐘左右就可以啦

　　9蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味

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