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用電飯煲做蛋糕的最簡單方法
想做蛋糕,最簡單的方法是不需要烤箱、不需要烘焙機(jī),一個(gè)電飯煲就可以做出一個(gè)蛋糕!以下是用電飯煲做蛋糕的最簡單方法視頻教學(xué),一起看看吧!
用電飯煲做蛋糕的最簡單方法【1】
浪漫法國的別樣蛋糕文化【2】
故事發(fā)生在1671年。
為了重新贏得路易十四的青睞,孔代王子在自己名下的尚蒂伊城堡大宴賓客,整個(gè)三天的宴會務(wù)必要給路易十四留下深刻的印象。
為了保證宴會的成功舉辦,孔代要求他的管家弗朗索瓦?瓦戴里負(fù)責(zé)整個(gè)的組織工作。
大批的仆俑開始為了這個(gè)盛大的宴會奔波忙碌。
管家弗朗索瓦?瓦戴里更是絞盡腦汁把整個(gè)宴會分成了幾大主題,為每個(gè)主題精心策劃了對應(yīng)的菜單。
頭一天的餐點(diǎn)是常規(guī)的什錦肉和禽肉,第二天"狩獵",最后一天是魚。
使得整場盛宴熠熠生輝的是太陽寶座的設(shè)計(jì)。
雷維阿坦,焰火,冰淇淋宴……所有人都為之傾倒,尤其是皇后的女侍從,安?德?蒙托西耶,正是在這次法國的蛋糕文化醬、提子干、鮮奶油為原料的餡料,但奇妙的是這層餡料形成了一個(gè)圓環(huán)形,在這個(gè)圓環(huán)形的中間堆滿了各種各樣的時(shí)令水果,這款蛋糕頗受路易十四的喜愛,這次宴會后康德王子更加穩(wěn)固了其在法國的地位。
馬扎然蛋糕
在法國的舊社會體制下,這種蛋糕出現(xiàn)在封建特權(quán)全盛時(shí)期,只有那些貴族的領(lǐng)主老爺們才有權(quán)享用這種點(diǎn)心,人們把這種蛋糕也叫做"國王蛋糕"。
杏仁代表著不朽的功德,這在以前只有國王和大官顯貴們才享用得起,這與中國的杏仁有所不同。
掰開杏仁吃下去,象征著打開并分享一個(gè)秘密,因此杏仁是正門呈給國王的食品。
香酥的酥皮中夾著黃油、雞蛋和杏仁粉調(diào)制的餡料,這層餡料上還有一層切得薄薄的蘋果片,使本身具有咸味的酥皮又有了點(diǎn)甜的口感,蛋糕面還嵌著小小的杏仁片,帶著植物特有的濕潤味道,咬下去卻又干脆地碎裂,透明的冰糖散落著密密層層的酥皮,馬薩林蛋糕最難做的地方就是層層疊疊的酥皮,所以在每次出爐后蛋糕的大小會有些許偏差!由于是酥類的蛋糕,因此它不適宜存放過長的時(shí)間,否則會讓你的口感失去了香酥的感覺!
太陽王蛋糕
路易十四的"太陽王"(The Sun King)稱號,源于他以希臘神話中的阿波羅神來象征自己,來自于他對自己戰(zhàn)無不勝的自豪。
就像太陽神阿波羅一樣,路易十四英挺、親切、精力旺盛、聰明過人。
他愛好音樂藝術(shù),品位出眾。
他是出色的騎士、舞蹈家,還是著名的美食家和調(diào)情高手。
凡爾賽宮不僅是當(dāng)時(shí)歐洲的政治中心,同時(shí)也是文化中心,從家具擺設(shè)、服裝、發(fā)型,到音樂、戲劇都領(lǐng)先全歐洲。
每位君王都夢想有座凡爾賽宮,過著像路易十四那樣的生活。
路易十四仿佛太陽,散發(fā)著耀眼的光芒。
宮中所有人的生活都象小行星一般,日復(fù)一日繞著太陽王周身的軌道運(yùn)行。
他對個(gè)人形象的維護(hù),也建立在唯我獨(dú)尊的強(qiáng)烈意識中,一舉一動、顧盼盱衡間都必須展現(xiàn)帝王雍容華貴的氣質(zhì)與龍?bào)J虎步的氣派。
不過再炫目的驕陽也有日薄西山的一天,太陽王的晚年在子孫相繼病歿與戰(zhàn)爭失利的噩耗中飽受打擊,景況凄涼。
1715年9月1日,一代名王崩殂,享年77歲;在位期間長達(dá)72年,近代歐洲史上,無人可比。
太陽王蛋糕是由榛果碎、蛋白和黃油烤制的榛果蛋糕作為基座,上面鋪滿了厚厚的巧克力榛果奶油餡料,將烤得酥脆的榛果在紅棕色的糖漿中熬制,取出后榛果外就包裹著一層薄薄的糖片,在點(diǎn)心上裝飾這種榛果糖片可以增加蛋糕的香氣,在蛋糕里夾入這種糖片可以改變口感。
因其外觀如路易十四"太陽王"的標(biāo)志而得名。
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