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牛肉水餃怎么做
餃子是很多人喜歡的一種食物,但有些人會的餃子不多,今天小編就來分享一款牛肉餡的餃子,希望大家喜歡。
1原料:三肥七瘦牛絞肉、胡蘿卜、大蔥。
私房牛肉水餃的做法步驟:2
2配料:鹽、味精 、姜粉、胡椒粉、五香粉、醬油、料酒、香油。
私房牛肉水餃的做法步驟:3
3餃子皮(家里沒有餃子粉了,偷懶去市場買了餃子皮,個人認(rèn)為還是自己和面、趕皮包出的餃子好吃,
私房牛肉水餃的做法步驟:4
4鍋中放入水和花椒,大火燒開然后轉(zhuǎn)小火扣蓋煮十分鐘,關(guān)火扣蓋一邊燜一邊晾涼。
私房牛肉水餃的做法步驟:5
5這就是我家的秘密武器——花椒水。
私房牛肉水餃的做法步驟:6
6牛絞肉中放入切碎的胡蘿卜、大蔥,放入適量姜粉、五香粉、醬油、料酒、鹽、味精、香油,一邊
順時針攪拌一邊少量多次倒入花椒水直到攪拌成滑嫩的牛肉陷。
私房牛肉水餃的做法步驟:7
7拿一個餃子皮,放入適量牛肉餡包起來,自己一個人拍照無法多出第三只手,所以沒法拍捏餃子的照片。
私房牛肉水餃的做法步驟:8
8這就是我包好的餃子,包好后就可以下鍋煮了。
私房牛肉水餃的做法步驟:9
9這就是煮好的牛肉胡蘿卜餡水餃。
私房牛肉水餃的做法步驟:10
10由于放入了花椒水,所以牛肉非常軟嫩,胡蘿卜也大大提升了餃子的鮮甜味道,大家都試試吧!
牛肉水餃怎么做
準(zhǔn)備好大蔥,牛肉餡兒,餃子皮兒。
02
把大蔥切碎倒入牛肉餡兒中,加入食鹽,油調(diào)味。
03
把餃子皮放平,放上適量的牛肉餡兒。
04
包餃子是先從中間捏好 然后在兩邊捏好 就可以了。
05
鍋中燒好水,水開下餃子,煮水餃大約8分鐘即可。
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