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插花藝術(shù)課程教學(xué)實踐與探索論文
當(dāng)前，在國家層面“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽”的指揮棒鞭策下，職業(yè)院�；拘纬伞靶ＰＳ斜荣�，層層有選拔，國家有大賽”的職業(yè)院校技能競賽序列。藝術(shù)插花作為園林專業(yè)技能競賽項目，其觀賞性和藝術(shù)性逐步得到社會的認可，競賽效應(yīng)逐漸彰顯，從而促使《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)逐漸向更貼近社會需求的方向發(fā)展，突出“就業(yè)為導(dǎo)向、技能為本位”主旨思想，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生的操作技巧，加強實景實操訓(xùn)練，從而實現(xiàn)了學(xué)校與就業(yè)崗位的無縫對接，彰顯了職業(yè)教育的特色和效能。
1迎合職業(yè)教育要求，積極培養(yǎng)實操能力
1.1合理安排理論與實踐教學(xué)比率。插花藝術(shù)是一門注重思維和實踐的課程，在教學(xué)中必須把握好理論和實踐比例。教學(xué)若停留在以理論教學(xué)、視頻觀摩、教師示范為主，而實踐教學(xué)不足的局面，只會產(chǎn)生低效甚至無效的勞動，無法培養(yǎng)出行業(yè)所需人才。職業(yè)教育要求實踐教學(xué)占較大比例，可以根據(jù)需要將插花藝術(shù)理論與實踐的比例調(diào)整為1︰3，或者實踐教學(xué)的比例也可以更大，在實踐教學(xué)中不斷滲透、整理、總結(jié)理論知識。職業(yè)學(xué)校課程安排基本都是兩節(jié)連在一起上，學(xué)生學(xué)完理論知識后，可緊接著安排實踐任務(wù)，小容量、小步驟地進行操作練習(xí)，從而達到“學(xué)中做、做中學(xué)”的緊密結(jié)合。理論是對實踐的指導(dǎo)，而實踐是對理論的檢驗和提高，學(xué)生能從實踐參與過程中得到身心愉悅的體驗，從而也會產(chǎn)生濃厚的求知欲望，變被動學(xué)習(xí)為主動研究，學(xué)習(xí)將不再是一種枯燥無味的勞動。
1.2注重實踐教學(xué)設(shè)計。插花藝術(shù)學(xué)習(xí)中的基本操作訓(xùn)練是非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，包括基本花型訓(xùn)練、禮儀插花、現(xiàn)代插花藝術(shù)、藝術(shù)插花等，設(shè)計好每一節(jié)課程實訓(xùn)項目，需要教師提前完成大量的工作，包括花材采購、花材處理、制作插花作品（示范及指導(dǎo)）、花材保養(yǎng)及二次利用問題等，任務(wù)繁重，技巧性強。在教學(xué)設(shè)計中本著由易到難，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進的原則，力爭做到直觀、清晰、易于操作目的。教學(xué)的設(shè)計也可以緊跟花材的現(xiàn)有條件及從長短次序依次來進行。
1.3積極培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐和創(chuàng)新能力“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”插花藝術(shù)是一門實踐性極強的學(xué)科，只有多加練習(xí)、創(chuàng)作，才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧，激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過程中，可以先對單個技巧進行多次練習(xí)，讓學(xué)生感知同一插花技巧對于不同花材的拿捏程度和注意事項，然后當(dāng)學(xué)生對插花技藝熟練以后，可以讓學(xué)生對優(yōu)秀作品進行模仿練習(xí)，實際感受插花作品的構(gòu)圖與創(chuàng)作方法。學(xué)習(xí)、鞏固常用的插花技巧；最后，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下可以自由創(chuàng)作，展現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。學(xué)生在每一個學(xué)習(xí)項目中都有幾個完整的作品，滿足其成就感。整個學(xué)習(xí)的過程就像爬樓梯，樓梯盡頭就是藝術(shù)插花的殿堂。如果學(xué)校由于實驗經(jīng)費不足，無法提供足夠的鮮切花材讓學(xué)生操作，可以考慮學(xué)校與花店聯(lián)合，學(xué)生在教師的指導(dǎo)之下，利用周末或節(jié)慶活動參與花店的花藝制作，既能解決花店缺人的現(xiàn)狀，同時也滿足了實踐教學(xué)和提高動手能力的需要。學(xué)校也可在校內(nèi)設(shè)立花藝工作室，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生自己經(jīng)營和管理，積極承接社會上的花藝制作，既能滿足學(xué)生花藝實習(xí)和實踐的需要，也可作為學(xué)生在校期間創(chuàng)業(yè)的花店，積極鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。
2積極探討教學(xué)學(xué)法、提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果
靈活的教學(xué)方法是教師引導(dǎo)學(xué)生進入知識殿堂的捷徑，在教學(xué)中往往能起到事半功倍的效果。
2.1項目教學(xué)法。根據(jù)授課的內(nèi)容將整個教學(xué)內(nèi)容分成若干獨立的子項目。通過分析子項目，設(shè)定項目完成預(yù)期目標、項目實施過程、成果與反饋等，達到實訓(xùn)目的，切實提高學(xué)生的操作能力。讓學(xué)生由簡單操作科目作品開始，在掌握了基本技能后，不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力，啟發(fā)設(shè)計思維，通過繪制插花造型草圖、分析論證變化引導(dǎo)、自由創(chuàng)作等方法完成新的作品。每完成一件插花作品，要求學(xué)生根據(jù)制作過程撰寫實訓(xùn)報告，總結(jié)操作要點和感受，逐步積累創(chuàng)作經(jīng)驗，提高實操能力。在項目教學(xué)實施的過程中，為使實訓(xùn)更有效率地進行，在自由創(chuàng)作階段可以將學(xué)生進行分組，以2~3人為一組，每組選出組長，共同完成實訓(xùn)任務(wù)。一方面可在有限的上課時間內(nèi)更快更好地完成插花作品；另一方面有益于團隊意識的培養(yǎng)。教師巡回分析、指導(dǎo)，親自動手操作，直到讓學(xué)生滿意。作品完成后，學(xué)生先自我介紹創(chuàng)作思路、立意等，其它同學(xué)互評作品的優(yōu)點和不足，教師根據(jù)自評和互評情況及時給出鼓勵性的總結(jié)。這將是一個愉悅的學(xué)習(xí)旅程，學(xué)生的創(chuàng)作思想、開拓能力、審美意識、動手能力等得到了培養(yǎng)和鍛煉，插花技能得到了提高。
2.2動手制作法。為了解決插花材料缺乏、沒有經(jīng)費大量購買鮮切花進行練習(xí)的問題，教師可以動員學(xué)生就地取材、變廢為寶，收集材料。在校園綠化或修剪養(yǎng)護時，組織學(xué)生收集各種樹木的枝條，經(jīng)過做型、剝皮制作成為線狀干枝；花開時節(jié)積極組織學(xué)生制作干花；在平時生活中隨時收集各種好看的飲料瓶、酒瓶、裝飾品等做為花器；利用廢舊報紙編織花器；自己動手制作絲網(wǎng)花等，既收集補充了插花材料，豐富了實驗室，又培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)保意識，還促使學(xué)生養(yǎng)成了敏銳觀察生活的習(xí)慣，提高了學(xué)生自己動手解決生活與學(xué)習(xí)過程中遇到困難的能力。
3積極參加各種花藝比賽
花藝大賽是鏡子，是新的起跑線。任何一個后來者都要經(jīng)歷從虛心學(xué)習(xí)到完善自我，再到超越對手的過程。職業(yè)院校的教師和學(xué)生也是如此，需要在花藝大賽中經(jīng)歷磨練、追求進步。因此積極組織學(xué)生觀摩本地區(qū)開展的重要花事活動，到社會實踐中檢驗和提高。如每年園林部門舉辦的花展、花卉協(xié)會舉辦的插花比賽等，帶領(lǐng)學(xué)生全程參與，使學(xué)生在參加活動的過程中加深對書本和課堂內(nèi)容的理解。在教學(xué)活動中，只要有機會就組織學(xué)生參加插花講座、插花表演、花藝沙龍等社會活動，提高他們的學(xué)習(xí)積極性和審美能力，并且組織優(yōu)秀學(xué)生參加省市插花大賽，避免學(xué)生成為“井底之蛙”，讓師生真正走進精彩的花藝世界。這樣才能讓師生的花藝技術(shù)得到快速的提高，學(xué)生獲獎之后，對學(xué)校和個人以后的就業(yè)會產(chǎn)生積極的推動作用。
4加強花藝師資力量培訓(xùn)
目前，農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的花藝教師不僅隊伍小，而且在基本功、專業(yè)素質(zhì)、從業(yè)經(jīng)驗和視野方面都與國內(nèi)外優(yōu)秀花藝師有很大的差距。參加花藝職業(yè)技能大賽使花藝老師開闊了眼界、看到了不足，產(chǎn)生了疑惑，從而促使老師有了學(xué)習(xí)、研究問題的意識和動力。主要體現(xiàn)在以下3個方面：①看到了差距，有了學(xué)習(xí)動力。勇于研究問題，解決疑惑。②讓教師有了開發(fā)新作品或新產(chǎn)品意識。在實際教學(xué)中不斷研究、推陳出新，在技能或技巧上不斷提高。③讓教師有了合作意識。通過不斷地參觀、參賽，學(xué)會了換位思考、與人平等交流、以心換心，變居高臨下的說教式教育為平等討論的交流式教育，形成師生互相教育、互相提高的生動局面。這是一個良好的開端和教育的契機，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校要積極創(chuàng)造花藝教師外出學(xué)習(xí)和深造的機會，從而提高教師的專業(yè)技能。教師花藝技能的提高才能帶動課程教學(xué)的良好發(fā)展，從而使專業(yè)教學(xué)進入到良性發(fā)展的軌道。
參考文獻：
[1]胡軍,張淑梅,張詠新.《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的實踐與探討[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2010,(1).
[2]吳麗君.《插花藝術(shù)》課程教學(xué)和實踐改革探討[J].中國園藝文摘,2012,(04).
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