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廚房天然氣安全管理制度3篇
每一個(gè)廚房必須建立安全使用燃?xì)夤芾碇贫�。主要�?nèi)容應(yīng)包括：燃?xì)馊紵骶唿c(diǎn)火、熄火、運(yùn)行的保養(yǎng)要點(diǎn)，以及著火的應(yīng)急處理措施。下面是小編我為您準(zhǔn)備的廚房天然氣安全管理制度，希望能對您有所幫助。
廚房天然氣安全管理制度篇1
1、應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)和安全技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，正確使用瓶裝液化氣或管道天然氣。
2、應(yīng)當(dāng)落實(shí)燃?xì)獍踩芾碇贫�，明確專人負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)施的使用、管理，適時(shí)組織防火檢查，及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)受過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本崗位的安全操作技能和燃?xì)獍踩R。
3、使用燃?xì)獗仨氉袷赜嘘P(guān)燃?xì)夤芾淼姆ㄒ?guī)、規(guī)章，并符合國家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》和《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等有關(guān)技術(shù)規(guī)范，所使用的燃?xì)�、設(shè)施必須符合國家和行業(yè)有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得擅自拆改或超期使用。
4、餐廳、廚房內(nèi)的燃?xì)庠O(shè)施（鋼瓶、減壓閥、管道、法蘭、接頭、儀表、閥門、爐具等）必須每日檢查，發(fā)現(xiàn)泄漏、閥門堵塞、失靈，膠管老化、破損等情況，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉閥門。檢修時(shí)，不得在火險(xiǎn)隱患未消除前使用明火。
5、餐廳、廚房和存放液化石油氣的鋼瓶的庫房必須保持空氣流通。不得將裝有液化石油氣的鋼瓶倒置、加熱、露天堆放。
6、液化石油氣瓶應(yīng)定期檢查，應(yīng)定期查看液化石油氣瓶閥下的.檢驗(yàn)標(biāo)志環(huán)，不應(yīng)使用超期未檢或報(bào)廢的鋼瓶。對于一般民用，YSP-35.5型（15公斤）液化石油氣瓶每四年應(yīng)檢驗(yàn)一次，YSP-118型（50公斤）液化石油氣瓶每三年應(yīng)檢驗(yàn)一次，對于使用期限15年的鋼瓶應(yīng)做報(bào)廢處理；天然氣計(jì)量調(diào)壓裝置應(yīng)定期檢測。
7、不得對氣瓶瓶體進(jìn)行焊接和更改氣瓶的鋼印或者顏色標(biāo)記。嚴(yán)禁將氣瓶內(nèi)的液化石油氣向其他氣瓶倒裝；嚴(yán)禁自行處理氣瓶內(nèi)的殘液。
8、燃?xì)鈺?huì)導(dǎo)致橡膠和塑料老化，應(yīng)使用專為液化石油氣或天然氣而設(shè)計(jì)的專用軟管，軟管和減壓閥等易損易耗件應(yīng)定期更換。
9、停止使用燃?xì)夂螅瑧?yīng)及時(shí)關(guān)閉閥門，切斷氣源。
10、按規(guī)定配置防火、滅火器材，并逐步推行安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置。
11、與供氣單位簽訂安全用氣協(xié)議，接受供氣單位安全檢查及技術(shù)指導(dǎo)。
12、遇到燃?xì)庑孤兜木o急情況，應(yīng)立即消除所有明火，不要操作或動(dòng)用任何電器或電子設(shè)備，打開所有門窗，保證足夠室內(nèi)通風(fēng)，較大的氣體泄露或著火，應(yīng)立即疏散所有室內(nèi)人員，并向119報(bào)警。
廚房天然氣安全管理制度篇2
1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。
2、爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。
3、嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)的電器或爐具。
4、對泄露的.爐具，要及時(shí)報(bào)修，未修好前要做提示提醒他人。
5、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
6、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
7、對使用過的滅火器具，應(yīng)報(bào)知保安部。
8、滅火器的存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)。
9、確保廚房消防措施齊全、有效。
10、所有用于消防的通道，嚴(yán)禁擺放任何障礙物。
11、嚴(yán)禁在廚房抽煙。
廚房天然氣安全管理制度篇3
一、消防安全規(guī)則
1、廚房內(nèi)配備規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和足量的消防器材，消防器材設(shè)備應(yīng)布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)，消防器材附近嚴(yán)禁堆放其它物品，禁止挪用消防器材；廚房工作人員必須了解使用方法和防火安全知識。
2、“安全第一、預(yù)防為主”廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班，廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒有害的物品，危險(xiǎn)品有專人管理，指定在安全地方存放，勤用勤領(lǐng)。
3、燃?xì)恻c(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)緊液化氣管道的.分閘及總閘。
4、作業(yè)中要注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋起火，注意安全。
5、廚房設(shè)備，脫排油煙機(jī)和排煙管道要勤于清潔，嚴(yán)格落實(shí)“廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔制度”。
6、進(jìn)行日常清潔和計(jì)劃清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電插座、電源開關(guān)、報(bào)警器上，防止電線短路起火。
7、發(fā)現(xiàn)隱患或有異聲、異味，必須立即查明原因，迅速處理并及時(shí)報(bào)告安全服務(wù)組和工程組，切實(shí)消除隱患，防范于未燃。
8、廚房操作間內(nèi)不得使用碘鎢燈照明應(yīng)采用防爆照明燈具。操作間電、氣、水應(yīng)設(shè)總閘和分閘，保證人走電、氣、水關(guān)閉。
9、保持操作間整潔，定期清掃、整理，防止地面油跡過多。
10、各類烤箱、炸爐等設(shè)備定期清潔，防止油污積淀，在使用中要有專人看守。
11、下班前，要認(rèn)真檢查水、電、燃?xì)忾y及蒸汽，關(guān)緊開關(guān)及閥門。
12、廚房操作間防火責(zé)任制是“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”的消防安全管理制度。
二、緊急安全事故的處理
1、在保證人身安全的前提下，用消防滅火器材及時(shí)予以撲救，同時(shí)用電話通知安全服務(wù)組或通知操作間附近的保安人員協(xié)助處理。
2、行政部安全服務(wù)組內(nèi)線報(bào)警電話：201；消防報(bào)警電話：119。
三、其它
1、加強(qiáng)操作間人員的教育培訓(xùn)，所有操作間人員必須熟悉各類設(shè)備的使用和消防安全管理制度，了解消防器材操作和必要的消防知識及應(yīng)急處理辦法。
2、劃分消防管理責(zé)任區(qū)域，每個(gè)操作間組別的正、副組長為該操作間區(qū)域的防火安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)本操作間的防火管理工作。
3、落實(shí)安全檢查制度，主管人員每天負(fù)責(zé)操作間的消防檢查，操作間負(fù)責(zé)人每周進(jìn)行全面檢查，消防器材應(yīng)定期檢查維修，保持完整最佳狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)登記匯報(bào)，并按防火要求整改安全隱患。
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