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海南水果發(fā)展前景研究調(diào)查報告
一、研究目的
了解海南本地水果發(fā)展?fàn)顩r，研究討論海南水果發(fā)展的前景，分析其優(yōu)勢和不足，研究彌補不足的方法。
二、研究階段1.準(zhǔn)備階段(6月份）:制定研究計劃，設(shè)計調(diào)查路線。
收集階段(7月份）:主要到各個水果市場、水果攤點，開展采訪、調(diào)查，上網(wǎng)査閱海南水果動態(tài)，到有關(guān)部門進行采訪。
整合階段(8月份初）:小組對材料分析、討論和研究，提出觀點，寫下自己的感想，形成研究報告。
三、研究方法
實地采訪、單位調(diào)查、統(tǒng)計分析、研究整合。
四、研究過程
(一)前提資料
海南特殊的地理位置具有熱帶、溫帶兩種氣候特征，能適應(yīng)熱帶水果和亞熱帶水果及溫帶水果的栽培和生長。水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、大蕉、柑橘、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等；蔬菜有120多個品種。海南島熱帶作物資源豐富，島上原來生長有3000多種熱帶植物，建國后，從國外引進1000多種，并從國外野生資源中發(fā)掘出1000多種有用植物進行栽培試驗，均取得顯著成績。獨特的自然氣候優(yōu)勢，使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。令人齒頰留香的海南熱帶水果，仔細(xì)考察一下它們的“出身”就會發(fā)現(xiàn)，其中有很大的部分并非原產(chǎn)于海南，而是從世界各地匯聚而來。遠(yuǎn)至非洲、美洲，近至東南亞諸國，無數(shù)珍奇的物產(chǎn)漂洋過海，扎根于寶島這片沃土。海南目前共有61科、138屬、273種水果。其中有一些較早被內(nèi)地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠蘿、荔枝等;有一些正逐漸被內(nèi)地人所認(rèn)識，如紅毛丹、楊桃、火龍果、木瓜、番石榴等;但更多的品種，絕大多數(shù)內(nèi)地人不僅沒見過，甚至沒有聽說過，像雞蛋果、人心果、蓮霧、桃金娘、黃皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，非常有吸引力。
(二)實地采訪
我們小組走訪了十幾個水果攤點和幾個較大的水果商店，還深入果園走訪果農(nóng)，下面是能概括我們采訪的幾個摘錄：
采訪一
我們在文明東路邊，采訪了一位姓吳的流動水果攤點的攤主�！澳�，今年的水果還好賣吧？”
“不算很好，主要是今年有好幾種水果不好賣，像香蕉這些。”“那您平時進貨是依據(jù)什么來判斷進哪些水果的？”
“主要看人家買什么多，或者是什么水果好進�！�
采訪二：
我們到了海府一橫路邊上的一家水果商店，老板十分熱情地接待了我們。
“請問您一般進些什么樣的水果？”
“我們是店鋪，主要進些有包裝的正規(guī)廠家的水果�！�
“為什么呢？”
“因為一般來我們這買水果的都是要送人的，我們是一個店鋪，要注重商品#量，而正規(guī)廠家生產(chǎn)包裝的最好�！�
“那你這里有什么經(jīng)過廠家加工過的水果嗎？”
“有是有，不過都是些基本加工的水果。”
采訪二：
我們來到了郊區(qū)的一個果園，這里的園主很樂意接受我們的走訪。
“你好，請問今年收成怎么樣？”
“收成是不錯�！�
“那賣得怎么樣？”
“都說收成好就能賣錢，但今年不同了，種的香蕉就賣不出，很多爛在樹上了。”
“那你怎么看這樣的事？”
“人人都種，那當(dāng)然就不值錢了，不能再發(fā)生這樣的事了。”
分析與總結(jié)
海南熱帶水果的優(yōu)勢
地理優(yōu)勢:獨特的自然氣候優(yōu)勢，使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。海南的水果物產(chǎn)常換常新，魅力無窮。
政策優(yōu)勢:2001年2月16日海南省第二屆人民代表大會第四次會議批準(zhǔn)的《海南省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要》中，重點提到了發(fā)展海南熱帶水果的問題，要求全省擴大冬季瓜菜、熱帶水果、熱帶花丼等高效產(chǎn)品種植面積，為大力發(fā)展熱帶水果提供了政策支持。
價格優(yōu)勢：由于海南地理條件相對國內(nèi)其他地方來說十分特別，不僅有其他地方所沒有的水果，而且水果的品質(zhì)高，成本低。海南水果最大的招牌是上市早，價格上的優(yōu)勢也是海南水果能制勝的法寶。
今年海南水果產(chǎn)銷狀況分析
以2007年的香蕉和荔枝為例，香蕉是海南最大宗的熱帶水果，全省種植面積達(dá)75萬畝，產(chǎn)量占全國市場的六分之一，但今年香蕉的價格十分低迷，甚至跌至平均每公斤0.2元，價格之低讓許多蕉農(nóng)陷入困境，許多農(nóng)民把收獲的香蕉用來喂豬。2007年海南的荔枝種植面積共45萬畝。由于受到低溫多雨天氣的影響，使2007年荔枝減產(chǎn)30%，總產(chǎn)量為7萬噸左右。按照“物以稀為貴”的常理，2007年的荔枝應(yīng)該能賣出好價錢，但實際價格卻比2006年每斤低許多。5月下旬，荔枝價格跌到谷底，每斤收購價只有1元左右，接近種植成本，廣大果農(nóng)損失慘重。
經(jīng)過走訪業(yè)內(nèi)人士和小組討論，得出以下幾點原因。
香蕉:香蕉產(chǎn)業(yè)之所以一次次遭遇危機，一是由于農(nóng)民、投資商一窩蜂種蕉，被市場套牢;二是謠言風(fēng)波擾亂市場;三是香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃缺失，廣東、海南產(chǎn)地的香蕉集中上市，市場供大于求導(dǎo)致價格大跌。
荔枝:除了受到低溫多雨天氣的影響，使全省荔枝減產(chǎn)外，更主要的是今年海南省南北各地荔枝幾乎同時成熟，而荔枝對冷藏、保鮮的要求較高，大量果品的集中上市導(dǎo)致市場供大于求。原本海南水果上市早的優(yōu)勢沒了，更有一些種植戶為趕高價，把只有六成熟的荔枝摘下來賣。這些高價荔枝又酸又澀，受到消費者抵觸，隨之大量積壓賣不出去，海南荔枝的聲譽也被破壞。
海南水果產(chǎn)銷上的不足
海南的果農(nóng)和果商缺少強大的行會或者是協(xié)會的引導(dǎo)，果農(nóng)和果商的活動十分散亂。如果有一個強大的組織或機構(gòu)在背后指導(dǎo)，也就不會有投資過熱的情況發(fā)生。
水果發(fā)展路子窄，僅僅停留在綠色水果、無公害瓜果這一層，沒考慮到水果的深加工。
缺少預(yù)警機制，海南水果業(yè)在面對突發(fā)事件時總是顯得三、結(jié)論
根據(jù)以上分析可以看出，雖然海南的地理條件對于發(fā)展熱帶水果十分有利，前景也十分誘人。但不可否認(rèn)的是，海南水果本身也存在許多缺陷，這些缺陷已經(jīng)嚴(yán)重制約海南水果的發(fā)展，影響著海南經(jīng)濟發(fā)展;這些缺陷不僅僅與自然災(zāi)害有關(guān)，而且在其他方面的負(fù)面影響已經(jīng)出現(xiàn)，這嚴(yán)重威脅了海南水果的發(fā)展，解決這些缺陷已經(jīng)是刻不容緩了。
因此，我們小組經(jīng)過討論，提出了以下的解決辦法：
海南水果應(yīng)該走品牌化之路。這有利于壯大海南水果的整體實力。雖然目前島內(nèi)已經(jīng)有一些品牌化的水果，但所占比率很少。
實施品牌化，科技的力量不能少。我們需要大力發(fā)展和引進新技術(shù)，與此同時，管理的力度需加強，要有一套先進的管理制度。
牢牢抓住國際市場的機遇，不能總把目光放在國內(nèi)，要敢于同其他地方和地區(qū)的水果在國外這一更廣闊的市場上競爭。
五、體會
海南的熱帶水果憑借其豐富多樣和品種優(yōu)良遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，她為海南打出了個“果園”的稱號。可以說熱帶水果是海南財政收入的一大支柱。海南有著適合熱帶水果生長的得天獨厚的氣候，充足的陽光給瓜果的生長帶來了充足的熱量；四季充沛的降水，使瓜果保持著充分的水分，海南特有的熱帶季風(fēng)氣候，讓人們一年里都可以品嘗到熱帶水果的清香。但因為現(xiàn)代科技的發(fā)展，許多地方都采用大棚種植，這無疑是對海南熱帶水果“時間差”優(yōu)勢的大打折扣。為此我們還是應(yīng)該先在管理和技術(shù)方面入手，提高果農(nóng)種植的實力，相信海南熱帶水果還會上升到一個新的發(fā)展空間。
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