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《菜譜配配樂》大班教案
作為一位杰出的老師，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的《菜譜配配樂》大班教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《菜譜配配樂》大班教案 1
園部開展“小荷杯”評優(yōu)課，提供給了年輕教師更多展示自己、學(xué)習(xí)他人的機會和平臺。在這個活動中，年輕教師利用自己的教學(xué)智慧設(shè)計出了各種有趣且有教學(xué)價值的活動，讓我作為一個新手期的老師從中學(xué)到了許多。在此活動中，我設(shè)計了一個大班健康活動，將合理健康的飲食方式滲透到活動中，讓幼兒在操作的過程中進一步鞏固知識，整個活動在設(shè)計、實施中還是存在著許多問題與不足之處的。
一、活動的設(shè)計思路
現(xiàn)如今，生活水平普遍提高，孩子的人群中出現(xiàn)了越來越多的“小胖子”，這都和他們不健康、不合理的飲食方式有關(guān)。由于在家中是獨生子女，家長對孩子也比較寵愛，很多家長都依著孩子的性子，孩子喜歡吃什么就煮什么菜，這其實也是一種不正確的做法，在孩子成長過程中，各種營養(yǎng)都需要汲取。孩子由于年紀(jì)小，缺少健康飲食的概念，教師通過這一活動的設(shè)計、開展，引導(dǎo)幼兒知道葷素搭配等飲食方式，幫助幼兒提高健康飲食的意識。
二、活動的目標(biāo)
在教師的反復(fù)斟酌下，活動的目標(biāo)被改過不下三次。在初設(shè)計時，教師想從葷素搭配和相克食物不能同食的角度入手設(shè)計，再用設(shè)計菜譜的方式幫助幼兒鞏固經(jīng)驗，但在試上和自我思考后，教師覺得相克食物不能同食的知識點有較大的難度，且具有一定的科學(xué)性，所以以了解為主，目標(biāo)制定為“第一條知道飲食要葷素搭配，了解有些食物同食會降低營養(yǎng)價值”。第二條目標(biāo)設(shè)計得比較精煉，是在第一條目標(biāo)的基礎(chǔ)上的一個鞏固方法，是一種能力上的體現(xiàn)。第三條目標(biāo)以情感入手，激發(fā)幼兒在學(xué)到知識、得以運用后的成就感。
三、活動的準(zhǔn)備
由于活動中需要幼兒區(qū)分葷蔬菜，在活動前教師就做了充分的前期經(jīng)驗準(zhǔn)備，幼兒對食物有了一些了解，為活動的順利開展做好了鋪墊。在選擇活動中的`葷蔬菜時，也需要教師細心選擇，既要選擇常見的，又要避免過多不合理的搭配，還要考慮到幼兒能否在設(shè)計菜譜中用繪畫的形式來表現(xiàn)。
四、活動的過程。
原教案的導(dǎo)入環(huán)節(jié)以出示日常生活中的菜譜開始，試上時發(fā)現(xiàn)孩子的注意力吸引的時間很短，一下子就失去了興趣。后經(jīng)修改，以情境導(dǎo)入，教師以餐館工作人員的身份出現(xiàn)，并結(jié)合一定的環(huán)境（ppt），讓幼兒在一種游戲的環(huán)境中學(xué)習(xí)，這種方式比較受幼兒歡迎，孩子的參與性也更高。
第二環(huán)節(jié)中，讓幼兒知道飲食要葷素搭配。原教案中，教師出示自制的菜譜，讓幼兒發(fā)現(xiàn)里面葷素搭配的規(guī)律，但是發(fā)現(xiàn)在幼兒自主設(shè)計菜譜的過程中，幼兒還是缺少葷素搭配的概念。后經(jīng)修改，從偏食的危害作為切入點，讓幼兒知道只吃一種菜是不健康、不合理的，由幼兒自己得出葷素搭配的規(guī)律，這樣他們印象更深。且在講解偏食危害時，切忌說教，將專業(yè)的話語灌輸給幼兒，孩子不能理解，自然沒有興起，活動中，教師結(jié)合相關(guān)案例幫助幼兒了解偏食挑食的危害性，便于幼兒理解。前后的兩次點菜，從開始的挑喜歡的菜，到后來健康的飲食，其實是一種觀念的改變與知識的提升。
第三環(huán)節(jié)中，知道有些食物同食會降低營養(yǎng)價值，這本身難度較大，也很難通過討論、探索來得出結(jié)論，所以教師查閱相關(guān)資料，將知識點告訴幼兒，使他們有初步的了解，為后面環(huán)節(jié)中的設(shè)計菜譜服務(wù)。
自主設(shè)計菜譜環(huán)節(jié)，是一個自由操作的環(huán)節(jié)，也是一個經(jīng)驗的匯總與提升。以大書的形式展示幼兒的作品方便集體檢查，用問題小標(biāo)簽來發(fā)現(xiàn)有問題的菜譜，從而引導(dǎo)幼兒用所知知識來修改。但教師在講評環(huán)節(jié)中略顯心急，在講評了幾份菜譜后，草草收尾，打消了孩子繼續(xù)發(fā)現(xiàn)的積極性，可以再多講評幾份，然后告訴幼兒回到教室后再一起找一找。
此次活動給了我不小的啟發(fā)，要上好一節(jié)課，就必須考慮到方方面面與每一個細節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)該有所聯(lián)系，在初設(shè)計時就要充分考慮，同時要抓準(zhǔn)活動的重難點，知道從哪個方面下手，發(fā)掘適合幼兒的教育價值，最后要站在幼兒的角度去發(fā)現(xiàn)他們的興趣點，而不是讓幼兒跟著老師走。也許，現(xiàn)在我的教學(xué)能力不夠成熟，相信我能在不斷的歷練中一步一步地成長！
《菜譜配配樂》大班教案 2
活動名稱：
我的菜譜我做主
活動目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒運用剪、貼、畫的方式制作菜肴，感受中國菜肴的色香味。
2、在活動中，體驗制作菜譜、分享作品的快樂。
活動準(zhǔn)備：
1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：開設(shè)“綠色餐廳”豐富幼兒飲食經(jīng)驗
“小小配菜師”的區(qū)域數(shù)活動環(huán)境、
“國慶節(jié)日美食”大調(diào)查主題墻面
2、前期經(jīng)驗：通過資料收集、家庭調(diào)查、參觀食堂、解讀菜譜等形式幫助幼兒積累了初步的配菜經(jīng)驗
3、教學(xué)具：菜譜一份、一周菜譜空白表格4張、美工操作材料若干（各色色紙、固體膠、剪刀、抹布，垃圾盒等）
活動過程：
一、情景導(dǎo)入、經(jīng)驗重現(xiàn)
又是星期五了，每個星期五都是我們保健老師為我們制定下周菜譜的日子，我剛剛拿到一份下星期的菜譜，我們一起來看看。（出示菜譜）
1、菜名我來起。
引導(dǎo)幼兒為下周的菜品起菜名，要求簡單清楚。
2、菜肴我推薦。
鼓勵幼兒說說自己最喜歡哪道菜？并說出推薦的理由。
小結(jié)：原來我們在制定菜譜的時候既要考慮顏色上的搭配，還要注意菜的味道和營養(yǎng)。
二、布置任務(wù)、交代要求
1、要求幼兒5人為一組，制作一周菜譜。
2、5人商量制作不同的菜肴，并有一定的時間限制。
三、多人組合、制作菜譜
教師的關(guān)注點：
1、幼兒之間的'商量情況。
2、了解個別幼兒的想法與理由。
3、給予個別幼兒指導(dǎo)與幫助。
四、分享交流、評委點評
1、分享成果：請每組代表來推薦特色菜。
2、評委點評：邀請保健老師做現(xiàn)場的點評，進一步豐富幼兒的相關(guān)知識。
3、活動延伸：我們回家后也可以為我們的爸爸媽媽制定色香味俱全的家庭食譜。
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