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教案

幼兒園食品安全教案

時(shí)間:2022-10-09 00:08:12 教案 我要投稿

幼兒園食品安全教案

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幼兒園食品安全教案

  幼兒園食品安全教案:食品安全我懂得

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  【活動(dòng)過(guò)程】

  一、了解三無(wú)食品。

  1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

  2、師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

  3、師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)

  4、師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

  6、師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。

  7、師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)

  8、教師播放路邊小攤、小販的`視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。

  1、師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

  2、師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

  3、師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

  4、師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

  7、師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

  2、師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

  4、師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

  5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

  活動(dòng)延伸:

  1、家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  2、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。


  幼兒園食品安全教案:健康自助餐

  【活動(dòng)背景】

  幼兒正值長(zhǎng)身體的時(shí)期,“吃得好”是保證他們健康成長(zhǎng)的重要因素。若膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,就會(huì)給幼兒帶來(lái)各種疾病,如營(yíng)養(yǎng)不良、過(guò)度肥胖等,這也是當(dāng)前令人擔(dān)憂的社會(huì)問(wèn)題。在家庭飲食里,幼兒是“主宰者”,挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍,因此如何合理進(jìn)食、正確地吃,不僅是大人們的事,更是孩子們需要了解、學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

  《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要,又要尊重和滿足他們不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立要求,避免過(guò)度保護(hù)和包辦代替,鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”,在讓孩子們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上,產(chǎn)生了設(shè)計(jì)讓孩子們自主參與性高的健康教育活動(dòng)“健康自助餐”的想法。

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。


  2、知道健康配餐對(duì)身體有益,糾正挑食的`不良習(xí)慣。

  3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤(pán)若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

  2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

  3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

  【活動(dòng)過(guò)程】

  一、設(shè)置情境,引出活動(dòng)主題。

  1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

  2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類(lèi)。

  二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

  1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

  三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害,懂得合理搭配食物。

  1、結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系,知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

  2、運(yùn)用實(shí)物投影儀,針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。

  3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對(duì)身體有益。

  四、幼兒再次配餐

  1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、調(diào)整自助餐的搭配,鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

  3、評(píng)出健康配餐師。

  五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

  活動(dòng)延伸:

  請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。


  幼兒園食品安全教案:保護(hù)心臟

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1、知道心臟是人體重要的器官,了解心跳與身體健康的關(guān)系。

  2、懂得保護(hù)心臟的正確方法。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  1、心臟圖片;2、聽(tīng)診器。

  【活動(dòng)過(guò)程】

  一、感知心臟的特征

  1、引導(dǎo)幼兒觀察心臟圖片。

  2、讓幼兒了解心臟在人體中所處的位置,并將手放在自己或同伴的.胸前感覺(jué)心臟的跳動(dòng)。

  二、讓幼兒了解心臟的功能。

  心臟是身體的重要器官,它像人身體的發(fā)動(dòng)機(jī),日夜不停地跳動(dòng),這樣將血液送到全身各個(gè)地方,使身體得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣,使我們的身體保持健康。

  三、看一看,摸一摸

  讓小朋友觀看自己手背、腕部,看到一條條藍(lán)色的管子是靜脈,摸一摸腕部跳動(dòng)的是動(dòng)脈。

  四、發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)后的變化:

  教師帶領(lǐng)小朋友跑兩分鐘,讓小朋友相互聽(tīng)聽(tīng)心臟的跳動(dòng),摸摸動(dòng)脈與安靜時(shí)有什么不同。

  (心跳變快,脈搏也快,而且比剛才更有力。)

  五、心臟的保護(hù)

  心臟是我們?nèi)梭w的重要器官,心臟停止了跳動(dòng),人就會(huì)死亡,所以要很好地保護(hù)心臟。

  六、啟發(fā)小朋友說(shuō)出:

  鍛煉身體能使心臟健康,但又不能長(zhǎng)時(shí)間做劇烈的運(yùn)動(dòng),否則心臟會(huì)勞累。

  發(fā)熱或害怕時(shí),心跳加快。因此,不要看恐怖的動(dòng)畫(huà)片,發(fā)燒時(shí)要及時(shí)治療,睡覺(jué)時(shí)不要趴著睡。

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