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關(guān)于韓國飲食禮儀
去韓國旅行卻怕觸碰餐飲禁忌?你從韓劇中你學(xué)了多少韓國餐桌禮儀?今天隨小編一同學(xué)習(xí)吧!
韓國有哪些必須遵守的餐飲禮儀?【1】
以喝酒來說，就有好幾種地方需要注意:
喝酒習(xí)慣大不同
因為韓國人覺得抽煙跟喝酒是不好的習(xí)慣，尤其是跟長輩坐在一起的時候更是要注意，以下列出幾項喝酒時切記一定要遵守的規(guī)則!
1.不可以只幫自己倒酒
2.別人幫你倒酒時必須雙手拿著杯子
3.杯里的酒必須喝完再讓別人幫你倒
4.喝酒時不能正對著長輩，必須側(cè)身喝酒
5.幫別人倒酒時至少倒8分滿，不然會被認(rèn)為交情不夠
6.倒酒時要按長輩順序倒
一個人吃飯要有心理準(zhǔn)備
雖然現(xiàn)在情況好一點了，在以前如果一個人吃飯可能會被貼著社交關(guān)系有問題的標(biāo)簽，
甚至有些餐廳根本不接單獨一位客人，除非你愿意付兩人的價錢吃兩人份的食物
南韓樸舒妍(Park Seo-yeon)靠吃飯直播月收28萬。
有些韓國人不會英文聽到''no ice''可能會以為你要的是熱的，又就算聽得懂''no ice''，飲料也不會因為去冰而裝滿，反而只會拿到一杯約莫半杯沒有加冰塊的飲料。
韓國的筷子是扁的 以前韓國人認(rèn)為吃東西太方便的話人很容易隨便，
筷子做的扁扁的拿東西不方便，就可以降低吃飯的速度，吃東西變慢，看起來比較有教養(yǎng)。
另外一說是跟用餐習(xí)慣有關(guān)系，韓國是一個非常注重禮儀的國家，
除了長輩要先動筷之外，也不能比長輩吃的還要快，因為這樣有種“我吃飽了我在等你吃完”的感覺，對長輩來說是非常不禮貌的行為，但也不代表吃飽還要假裝一直吃，而是不能把筷子放在餐桌上，放在碗上代表我還沒吃完的意思。
而因為要放在碗上，筷子做成扁筷才不會隨意滾動。
韓國飲食文化 【2】
韓國料理 餐具 韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法 餐桌禮儀 韓國料理 韓國飲食特點十分鮮明， 烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口 味非常討中國人的喜愛。
與 中國料理不同的是，韓國料 理比較清淡，少油膩，而且 理比較清淡 少油膩 而且 基本上不加味精，蔬菜以生 食為主，用涼拌的方式做成， 味道的好壞全掌握在廚師的 手指中。
嘗過韓式白菜泡菜 的客人都對這個韓國飲食文 化中的“國粹”難以忘懷。
韓式烤肉以高蛋白，低膽固 醇的牛肉為主。
韓國大醬湯 石鍋拌飯 返回 韓國傳統(tǒng)食具 包含筷子和匙。
箸 以金屬制成，多呈 扁平而長;匙亦多 為金屬制。
特別的 是，韓國人一般吃 飯、喝湯皆以匙來 進行，箸多用以夾 菜作為輔助工具。
返回 韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法 所謂“床”是現(xiàn)代式的 廚房和餐桌出現(xiàn)之前，韓國 的一般家庭使用的移動式餐 桌。
目前，依舊執(zhí)著于傳統(tǒng) 的餐廳 一般家庭也仍在使 的餐廳 般家庭也仍在使 用這種矮餐桌--“床”。
傳 統(tǒng)韓國飲食的餐桌擺法一般 是將準(zhǔn)備好的菜一次全部上 齊為原則，每種菜的位置也 是固定的。
根據(jù)擺桌的方法 和種類可分為粥床、飯床、 面床、酒宴床、交子床。
韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法 一般來說，主要用于擺飯 和菜的桌子叫飯床，一人吃的 飯桌叫獨床，兩人吃的飯桌叫 兼床。
獨床飯桌有3碟、5碟、 7碟、9碟、12碟等叫法， 7碟 9碟 12碟等叫法 數(shù)字是指除了飯、湯、泡菜、 作料以外的菜碟數(shù)。
3碟是一 般平民的擺法，5碟是富裕的 平民，7碟是新郎、新娘的餐 桌，9碟是一般平民最高級的 宴請，12碟是宮廷中獻給國 王的御膳。
返回 餐桌禮儀 --坐法 韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅 子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時，男人盤腿而 坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓 韓 服時使用。
現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服， 所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
注意:圍坐在一張矮腿方桌周圍。
盤腿 席地而坐。
在這種情況下，切勿用手摸腳， 伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不允許的 餐桌禮儀 --斟酒 給對方斟酒時，右手拿酒瓶，左手放于右腕或右肘 下，左手伸展托右腕或右肘。
身體前傾以示禮貌。
如 果對方是長輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
對方給自己斟酒時，也要點頭示意感謝。
飲酒時晚輩 對方給自己斟酒時 也要點頭示意感謝。
飲酒時晚輩 和女孩子一定要側(cè)過身，用手擋住酒杯然后喝光。
注意:如 果雙方第一次見 面，則一手需托 住另一只手的肘 部為對方斟酒; 雙方熟悉之后， 則可單手為對方 斟酒 餐桌禮儀 中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是 韓國人視這種行為不規(guī)矩。
而且也不能用嘴接觸飯碗。
圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的 把。
再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理 把 再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量 不碰它是合情合理 的。
至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端 碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可 在桌子上“露一手兒”。
右手一定要先拿起勺子，從 水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然 后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何 東西了。
這是韓國人吃飯的順序。
餐桌禮儀 勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它 負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯 碗或其它食器上。
而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。
不 管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來， 你也不能用筷子。
這首先是食禮的問題，其次是 湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜 時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上， 兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在 桌外，這是為了便于拿起來再用。
餐桌禮儀 --注意事項 與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷 勿把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭 放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統(tǒng)正 相反) 好相反) 先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙 和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣 醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
餐桌禮儀 --注意事項 用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙 上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。
與長 輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐 巾迭起來放在桌子上 餐桌禮儀 --注意事項 用餐中長輩會給晚輩添菜，以示關(guān)心，晚輩無論是 否愛吃，都不能用手擋住碗拒絕，長輩給晚輩添菜 時，晚輩一定要起身但不用站起來，以深深點頭示 意鞠躬答謝。
第 碗的飯 定要吃干凈，不能剩下。
意鞠躬答謝。
第一碗的飯一定要吃干凈，不能剩下。
如果長輩過于熱情，第二碗以后的飯或菜是可以剩 下 就餐完畢后，要保持筷子、湯匙和碗的潔凈，不能 粘著食物，湯匙和筷子放在開餐時的位置擺好，用過的紙巾要疊好。
韓國須知飲食禮儀【3】
韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時使用。
現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。
韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。
中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。
而且也不能用嘴接觸飯碗。
圓底兒帶蓋兒的碗"坐"在桌子上，沒有供你手握的把。
再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。
至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上"露一手兒".右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
這是韓國人吃飯的順序。
勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。
而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。
不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。
這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。
韓國人是一個好動感情的民族，對于他們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時，應(yīng)該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的"食禮".
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