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旅游酒店人力資源管理創(chuàng)新模式研究論文
旅游酒店所面對(duì)的是旅客，所處的環(huán)境是不同的旅游景點(diǎn)，所以在經(jīng)營(yíng)模式和人力資源管理上應(yīng)該有自己的特色。人力資源管理在一家酒店中是十分重要的，不僅僅關(guān)系到了酒店內(nèi)部的人員安排同時(shí)也關(guān)系到了酒店的整體運(yùn)作。本文針對(duì)旅游酒店人力資源管理模式的創(chuàng)新進(jìn)行深入研究。
一、旅游酒店的經(jīng)營(yíng)模式及特點(diǎn)
1.淡旺季區(qū)分度較大
由于旅游酒店地處旅游景點(diǎn)，大多數(shù)酒店都是淡、旺季區(qū)分度很大，例如哈爾濱以冰雪世界而聞名，所以哈爾濱的旅游業(yè)季節(jié)性就很明顯，冬季旅游酒店的盈利要明顯高于夏季。所以在旅游酒店的經(jīng)營(yíng)中，淡旺季的出現(xiàn)為酒店人力資源管理造成了不小的困擾，同時(shí)也是旅游酒店一個(gè)發(fā)展的契機(jī)。
2.服務(wù)對(duì)象是來(lái)自各地的旅客
旅游酒店地處各地旅游景點(diǎn)，不同于普通酒店的“固定客源”，旅游酒店所面臨的是來(lái)自全國(guó)各地乃至世界各地的旅客，所以就存在著與部分旅客溝通的障礙。同時(shí)旅客的個(gè)人習(xí)慣不盡相同，所以旅游酒店在服務(wù)方面要更加細(xì)心周到，要保證服務(wù)質(zhì)量，才能提高旅客對(duì)酒店的滿意度。
3.環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全
旅游酒店所面對(duì)的是來(lái)自各地的旅客，所以當(dāng)今的旅游酒店基本都有著完備的服務(wù)設(shè)施，盡可能地為旅客提供更全面的服務(wù)。同時(shí)由于旅游酒店地處旅游景區(qū)，所以不同于普通酒店以富麗堂皇而知名，旅游酒店更多的則是環(huán)境優(yōu)美，具有當(dāng)?shù)靥厣?/p>
4.酒店占地面積相對(duì)較大
由于旅游酒店大多地處郊區(qū)，所以很少有高樓迭起的情況，一般都是占地面積較大，各種服務(wù)部門(mén)分散開(kāi)來(lái)，為旅客提供既能游覽又能享受的高質(zhì)量服務(wù)。這已經(jīng)成為目前旅游酒店的一大特色，同時(shí)，在部門(mén)溝通協(xié)作方面也給旅游酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了困擾。
二、旅游酒店人力資源管理方面所面臨的問(wèn)題
1.工作人員波動(dòng)性較大
旅游酒店的淡旺季區(qū)分很明顯，所以為了保證旅游酒店的經(jīng)營(yíng)效益，酒店會(huì)在淡季的時(shí)候辭退一些員工，來(lái)減少酒店的人員開(kāi)支。看似合理，但實(shí)際上卻為人力資源管理部門(mén)制造了很大的工作障礙，包括旺季工作人員不足，招聘不及時(shí)等，既加重了員工的工作量，降低了服務(wù)效率，也為酒店未來(lái)的發(fā)展造成了阻礙。
2.工作人員專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)
在當(dāng)今的旅游酒店服務(wù)行業(yè)中，很多旅游酒店由于人才招聘的不及時(shí)，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量不高。旺季臨時(shí)招聘的工作人員工作素質(zhì)不高，專(zhuān)業(yè)技能也不是很出色，大大降低了酒店整體的服務(wù)質(zhì)量，也會(huì)在某種程度上損害酒店的聲譽(yù)。
3.員工工作強(qiáng)度較大
由于酒店占地面積大，服務(wù)部門(mén)較為分散，在許多情況下就會(huì)增大基層員工的工作量。例如，旅客想在游泳池旁邊舉行宴會(huì)，而餐飲部門(mén)和休閑娛樂(lè)往往是分開(kāi)的，所以這中間繁重的搬運(yùn)工作就落到了基層員工的身上，增大了員工的工作強(qiáng)度。
4.員工業(yè)余生活較為無(wú)趣
出于對(duì)員工人身安全的考慮，很多旅游酒店對(duì)員工是進(jìn)行封閉式管理的，所以在酒店處于淡季的時(shí)候，員工的工作量小，業(yè)余生活又較為枯燥，導(dǎo)致整體積極性不高，甚至?xí)霈F(xiàn)、酗酒的情況，為人員管理部門(mén)以及酒店的安保部門(mén)造成了很大困擾。
5.不同部門(mén)之間協(xié)調(diào)性較差
旅游酒店占地面積大，各個(gè)服務(wù)部門(mén)較為分散是旅游酒店的一大特征，同時(shí)也造成了酒店各個(gè)部門(mén)各自為政，工作不協(xié)調(diào)的情況。遇到事情相互推諉，甚至在某些情況下會(huì)導(dǎo)致旅客反映的問(wèn)題得不到及時(shí)解決，這一問(wèn)題嚴(yán)重影響著旅游酒店的服務(wù)質(zhì)量。
三、針對(duì)旅游酒店人力資源管理創(chuàng)新模式的研究
1.吸收專(zhuān)業(yè)人才的創(chuàng)新
21世紀(jì)是人才競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，有了高質(zhì)量人才就等于有了競(jìng)爭(zhēng)的資本，旅游酒店也不例外。不論是管理階層的人員還是服務(wù)階層的人員都需要具有一定的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。如果在對(duì)外招聘方面不能及時(shí)招收高質(zhì)量人才，可以在酒店淡季的時(shí)候選拔員工外出培訓(xùn)，這也是一種吸收人才的途徑。
2.與公司合作的創(chuàng)新
員工工作量大，主要是由于繁重的搬運(yùn)，畢竟旅客的需求不是一成不變的，也會(huì)有各種新穎的想法。所以，面對(duì)這種情況，酒店可以考慮與主營(yíng)搬運(yùn)的公司進(jìn)行合作，既降低了酒店員工的工作量，也提高了服務(wù)效率。
3.員工業(yè)余生活的創(chuàng)新
在淡季的時(shí)候，員工單調(diào)枯燥的業(yè)余生活會(huì)嚴(yán)重影響員工的工作積極性，酒店可以考慮組織員工外出旅游或者學(xué)習(xí)，既有利于員工專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，也豐富了員工的業(yè)余生活�！澳サ恫徽`砍柴工”，這樣的做法不論是在提高旺季時(shí)酒店服務(wù)質(zhì)量還是在招聘高質(zhì)量人才方面都有很大的幫助。
4.與學(xué)校進(jìn)行雙向交流的創(chuàng)新
酒店可以考慮與學(xué)校進(jìn)行合作，在淡季時(shí)派員工到學(xué)校去進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能，在旺季時(shí)也可以從學(xué)校招收酒店服務(wù)方面學(xué)員到旅游酒店實(shí)習(xí)，既解決了酒店淡旺季人員波動(dòng)性大的問(wèn)題，提高了員工素質(zhì)，也可以為我國(guó)的教育事業(yè)提供助力。
5.各部門(mén)協(xié)作的創(chuàng)新
在各部門(mén)的協(xié)作過(guò)程中，可以考慮由一位員工全程負(fù)責(zé)游客的各項(xiàng)服務(wù)需求以及與各個(gè)部門(mén)的溝通，這樣既有利于各部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，也可以提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)：
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