茶文化與英語教學探討論文模板

　　茶文化是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。

　　第1：從中西茶文化的差異看高校英語教學的文化植入

　　摘要：隨著我國與世界的開始接軌，在教育改革的不斷深入中，英語逐漸成為我國教育中重要的語言教學內容，但是在目前的英語教學中，因為學生對英語的陌生，加上漢語語法的根深蒂固，使學生們很難對英語教學內容產生較為深刻的理解。

　　針對這一狀況，人們認為，英語學習者只有對英國等國家的文化進行充分理解之后，才能夠對英語學習產生興趣。

　　本文通過對文化與語言之間的關系進行闡述，以中西茶文化的差異為例，來對高校英語教學中的文化植入進行研究。

　　關鍵詞：中西茶文化;差異;高校英語教學;文化植入

　　在世界各國之間的文化交流活動較為頻繁，社會急需英語專業(yè)的人才，在這樣的情況下，高校英語教學成為了目前教育中的重要內容，如何提高學生的英語成績成為了人們所關注的重要內容。

　　要想提高學生的英語成績，使學生能夠靈活地在實際生活中應用英語，就需要使學生對異域文化進行認知和了解，這樣才能提高學生們對英語學習的興趣，所以說，文化植入在高校英語教學中起到了非常重要的作用。

　　1語言和文化之間的關系

　　語言和文化之間存在著不可分離的統(tǒng)一關系。

　　在人們的生活過程中，語言作為一種交流工具，滿足著人與人之間的交流和溝通，而文化可以通過語言來進行傳播和發(fā)揚，由此可見，語言是文化的一個重要載體，在另外一個方面，不同的國家有著不同的文化，在歷史的演變過程中，文化也在逐漸發(fā)展，所以說，文化包含了所有的語言。

　　從這樣兩個方面來看，文化和語言之間相互依存，具有統(tǒng)一的關系。

　　人們可以通過語言的交流來學習相應的文化知識，也可以通過文化知識來創(chuàng)造出相應的語言，這樣看來，要想對某種語言進行學習，就需要對其文化進行足夠深刻的了解，英語學習也是一樣，

　　人們如果想要學習好英語，就需要對英國的文化進行相應的了解，通過對文化的背景和發(fā)展過程進行了解，才能夠從文化中發(fā)掘出想要學習的語言，從而完成對語言的學習。

　　因此，在我國的英語教學當中，需要教師對其文化進行相應的講解，這樣才能使學生提高對英語語言學習的興趣，并提高學生們的英語學習能力，同時能夠在實際生活中加以運用。

　　在對文化進行講解的過程中，要選擇具有代表性的文化來進行講解，尤其是對我國與英國兩個國家中所具有的文化內容進行差異的比較，才能凸顯出語言的差異性。

　　其中，中西茶文化的差異就是最具有代表性的文化內容。

　　2中西茶文化的差異

　　中國是茶文化的發(fā)源地，目前，在我國的各個區(qū)域，都有其代表的茶葉種類，比如武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音和信陽毛尖等，這些都是我國著名的茶葉種類，茶葉的歷史源遠流長，在茶的發(fā)展當中，

　　由于其本身的特點，逐漸演變成為了我國歷史中特有的茶文化，其中，茶文化的繁榮時期是在我國的唐宋時期，當時不管是遠在廟堂還是平民百姓家，茶都成為了當時人們最為喜愛的飲品之一，相應的茶活動也頻繁舉辦，

　　比如茶歌和功夫茶道等，并且在當時的朝代中，有關于茶的詩詞數不勝數，其總量在2000首以上，使我國的茶文化更加燦爛奪目。

　　直到現(xiàn)在，隨著我國的經濟迅速發(fā)展，茶文化也被世界各國所認識，目前，茶成為了世界上的三大飲料之一，由此可見茶的魅力所在。

　　在茶文化的不斷發(fā)展當中，隨著各國之間的文化交流，茶文化作為我國歷史文化中的優(yōu)秀文化，逐漸被國外所接受，在英國的十八世紀之前，茶在當時的國家中還屬于比較新鮮的東西，英國人們對茶的了解也非常少，通常情況下，茶是作為一種昂貴的飲料，出現(xiàn)在英國貴族當中。

　　在十八世紀之后，隨著兩國文化交流的日益頻繁，英國開始從我國進口茶葉，使的飲茶的活動在英國大部分地區(qū)開始風靡起來，隨著社會的不斷發(fā)展，茶葉在英國也逐漸普及，作為一種無酒精的飲料，

　　茶葉在英國人民的生活中占據了主要的位置，到如今，80%的英國居民每天都在飲茶，英國對茶葉的消費量和進口量，遠遠超過了別的國家，由此可見英國人對茶葉的青睞。

　　雖然我國和英國的茶葉消費量較多，但是由于兩國人們生活習慣、信仰和地域的不同，使得兩國的茶文化也各有不同，這一點可以從兩國所消耗茶葉的品種、茶葉的飲用方式和飲茶的時間等三個方面中可以看出。

　　首先是兩國所消耗茶葉的品種，英國人喜歡喝紅茶，所以紅茶的消耗量和進口量較多，而我國的大部分人民比較喜歡喝綠茶，就目前茶葉的出口量來說，雖然對英國所出口的紅茶量仍然占據著領先的位置，但是綠茶的出口量也在逐漸增多，

　　這說明英國人對綠茶開始逐漸的喜愛;另外是在茶葉的飲用方式上來說，我國人們在飲茶的時候，不加入任何的調料，講究享受茶葉的原汁原味，而英國人在飲茶的時候，喜歡在茶葉中加入牛奶和糖等調味品，攪拌均勻之后才開始飲用;尤其是飲茶的時間，

　　我國人們認為綠茶清新淡雅，在飯后飲茶的話，有助于身體健康，而英國人的飲茶時間一般分為上午茶和下午茶，通常是以一種休閑的方式和心情來飲茶。

　　從上述幾個方面，我們可以看出中西茶文化的差別。

　　3高校英語教學中文化植入的重要性

　　隨著我國綜合實力的不斷提高，與國外的文化、商業(yè)交流也逐漸增多，在交流的過程中，需要語言作為交流的載體，這樣才能更好的進行溝通和交流，以促進兩國的合作，英語作為全球各國之間進行交流的主要語言，社會中急需英語專業(yè)的優(yōu)秀人才，

　　以此來促進社會經濟的快速發(fā)展，在這樣的情況下，我國高校教育中非常重視對英語的教學，但是由于英語單詞和語法與漢語的相差過大、教學方法過于滯后等情況，傳統(tǒng)的高校英語教學情況不容樂觀，在英語教學中植入文化之后，這一現(xiàn)象得到了巨大的改變。

　　從之前的敘述中我們可以知道，語言和文化之間存在著相互配合、相互統(tǒng)一的特點，在這樣的情況下，要想學好英語，就需要從西方的文化發(fā)展入手，通過對西方文化的認知，了解西方文化的發(fā)展情況，其中文化包括文化的背景和文化的內涵，

　　人們需要對西方文化中的顯著特點進行了解，并且與我國文化進行相互比較，才能對英語進行深刻的認知和掌握。

　　英語的背景就是西方的文化知識，對英語的學習其實就是對西方文化的學習，語言服務于文化，文化創(chuàng)造出語言，明白了文化與語言之間的關系，才能夠掌握其中規(guī)律。

　　所以說，在高校英語語言學習中，文化的植入是非常有必要的，英語教師通過將西方文化融入于英語教學當中，就能夠發(fā)現(xiàn)文化在語言教學中的重要性，通過對西方文化的講解，可以提高學生們的英語學習興趣，幫助學生更快的掌握英語學習的規(guī)律，并且能把所學習到的內容進行靈活運用。

　　4在高校英語教學中植入文化教學的方法

　　文化教學在我國高校英語教學中有著重要的作用，由于高校英語教學是一件長期復雜的任務，所以說，在高校英語教學中植入文化教學需要相應的方法和措施，才能起到良好的應用效果。

　　這些方法包括以下幾種：首先英語語言教師應該在原有的教學方法上進行改變，但是不能完全舍棄原來的英語教學方法，傳統(tǒng)的英語教學方法可以為學生打下堅實的基礎，然后通過對西方文化的講解，可以讓學生有學以致用的作用。

　　在英語教學當中，應當實現(xiàn)語言教學和文化的相互融合，才能完成整個英語教學內容。

　　英語教師應該對西方文化和我國文化有一個整體的把握，然后通過兩種文化的相互對比，使學生認識到兩種文化之間的差異，從這種差異中體會到兩種文化所蘊含的不同價值觀念，改變學生原先對文化的認知過程，形成一種全新的英語教學方式。

　　在這種教學方式的基礎上，英語教師不可操之過急，首先要注意培養(yǎng)學生的英語基礎，對于學生英語基礎的培養(yǎng)可以利用原先的英語教學方法，先使學生對所要學習內容的單詞和語法進行熟悉，然后逐步引導，在引導學習的過程中，通過這種全新的英語教學模式，

　　學生在學習英語的時候就可以將這種文化差異的內涵融入進去，擺脫由于漢語語言和英語語言的不同特點，而產生的學習困境，在學生的學習當中，西方的文化不斷的浮現(xiàn)在腦海當中，逐漸和英語語言學習融合到一塊，起到事半功倍的學習效果。

　　英語教師在進行英語教學的過程中，為了提高學生對英語學以致用的效果，可以在進行英語聽力的學習過程中，對于其中的一些新詞匯，加入到中西方文化差異當中，使學生逐漸形成這樣一種學習思維模式。

　　另外，教師還可以通過對中西方的茶文化進行對比，使學生用英語來闡述其中的差異性，這樣就可以加深學生在學習英語的過程中，對文化的植入效果;最后，英語教師在教學的過程中，要先對其中有關中西文化的詞匯進行表明注釋，并且對整個文章的框架進行整體的把握，

　　對其中涉及到中西文化差異的部分，進行特別標注，使這些詞匯能和文章聯(lián)系到一起，這些都是英語教師在利用全新的文化植入英語教學方法進行教學前的準備工作，有了充足的課前準備，就可以引導學生利用這種文化差異，來進行英語學習，以學生為主體，引導學生進行自主思考和學習，從而激發(fā)學生的英語學習興趣，

　　提高學生對英語的理解和英語運用能力，這樣就能夠從整體上提高學生的英語水平，保證課堂教學效率。

　　結束語

　　本文通過對文化和語言之間的關系進行敘述，選擇具有代表性的中西方茶文化的差異為例，以此來表明文化植入在高校英語教育中的重要性，最后，對在高校英語教學中植入文化教學的方法進行具體的描述。

　　從這些論述內容中，我們可以從中西方茶文化的差異中看出，這種文化差異能夠幫助學生更加高效的學習英語，提高整體的英語水平，從而為社會提供更優(yōu)秀的英語專業(yè)人才。

　　第2：從茶文化視角看大學英語文化教學

　　摘要：茶文化是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。

　　本文從茶文化視角對大學英語文化教學進行了探討，以茶文化對于大學英語文化教學的作用為切入點，分析了其積極性意義，而后對其在大學英語文化教學中面臨的問題進行了簡析，最后對茶文化在大學英語教學中的問題提出了具體的解決措施。

　　關鍵詞：茶文化;大學英語;文化教學;交際能力

　　1茶文化對于大學英語文化教學的積極作用

　　1.1促進茶文化的傳播與弘揚

　　我國是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久而深遠，其因豐厚的文化積淀而獨樹一幟于世界茶文化之林。

　　大學英語文化教學中注入茶文化這一元素，其實質是將優(yōu)秀的茶文化呈現(xiàn)給世界。

　　其以英語語言為載體，對茶文化進行跨文化跨地區(qū)的傳播。

　　一方面，我國大學生以此為媒介對茶文化有了一個全新的認知;另一方面，國外留學生也通過茶文化英語課對我國的茶文化有所了解。

　　而大學生在生動有趣的茶文化英語課堂上見識了茶文化的魅力后，會主動積極地進行茶文化英語課程的學習，從而促進其茶文化認知水平的提高，推動茶文化的弘揚與傳承。

　　1.2培養(yǎng)學生的跨文化交際能力

　　跨文化交際是指本族語者與非本族語者之間的交際,通俗地講是指有語言和文化差異的人們之間的交流與溝通。

　　茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的精髓，其深厚的文化歷史底蘊與獨特的文化內涵以及氤氳的藝術氣息，素來為外國人所敬仰。

　　將茶文化與大學英語文化教學相結合，是將茶文化以另一種方式進行全新演繹，使學生在英語學習中感受茶文化的別樣魅力，開啟了學生認識茶文化的新視野。

　　同時，學生也可以此為契機對照了解國外的茶文化內涵，從而增強其對異域文化的認知能力。

　　此外，國外留學生也可以透過茶文化英語教學來感知我國茶文化的雄渾大氣，領悟我國傳統(tǒng)文化的博大精深，激發(fā)其對我國文化的興趣與熱愛，從而促進其跨文化交際能力的提升。

　　1.3提高學生人文素質與修養(yǎng)

　　茶文化是經過幾千年沉淀而成的一種文化現(xiàn)象，蘊含著深刻的人文內涵。

　　其清新淡雅之氣對于我們的為人處世具有指導性意義。

　　其寵辱不驚之性對于我們的修身養(yǎng)性具有借鑒性作用，其簡單樸實之感對于我們的思想品格具有塑造性價值。

　　因此，將茶文化引入大學英語文化教學，是以英語語言這一因素為基石而搭起的文化橋梁，使學生能通過茶文化英語課堂習得潛藏的茶文化精神，并在耳濡目染的熏陶中將此精神根植于內心深處，從而樹立傳統(tǒng)茶文化的主體意識，增加其對本民族優(yōu)秀文化的認同感，使其茶文化理念踐行到生活的點滴之中，

　　促進其自身修養(yǎng)的提高，培養(yǎng)其人文主義精神。

　　2茶文化在大學英語文化教學中面臨的問題分析

　　2.1英語文化教學中的茶文化內涵過于淺顯

　　廣博深厚的茶文化內涵，在英語文化教學中的應用比較淺薄。

　　大部分高校在引入茶文化元素進行英語文化教學時，都只是不假思索地將茶文化添加到課堂教學活動中，沒有對茶文化內涵進行深刻了解與剖析，所以導致了英語文化課程中的茶文化內容粗糙，不能滿足學生們的求知欲望，也隱沒了茶文化的獨特氣息。

　　此外，茶文化體系龐大復雜，有限的課堂難以承載無限的茶文化知識，茶文化的精髓也無法盡善盡美地呈現(xiàn)出來。

　　同時，由于學生對茶文化的認知程度有限，意蘊深沉的茶文化內涵并不能被學生所吸收理解，也進一步造成了茶文化英語課程內容淺顯化。

　　2.2英語茶文化課程教學方式單一

　　雖然，茶文化英語課程在各大高校已相繼設置，但是其教學方法卻仍然沿用傳統(tǒng)的教學模式，而隨著素質教育的興起，傳統(tǒng)的教學模式已經不能為時代所容忍，早已被歷史的塵埃所湮沒。

　　但由于茶文化以傳統(tǒng)文化這一新面孔走進高校英語課堂，其沒有可以借鑒的教學方式，導致了教師不得不以傳統(tǒng)教學模式進行茶文化英語課程的講授。

　　同時，由于茶文化英語是一門復合型學科，而具備這兩項能力的教師大多是年齡資格比較老的教師，其教學方式已經固定，并且形成了自己的教學風格，也不善于利用多媒體計算機技術進行生動形象地教學，也使得茶文化英語課堂氣氛異常沉悶，抑制了學生對于茶文化英語的學習欲望。

　　2.3課程設置不合理忽略了學生的認知水平

　　為了積極響應教育部的“茶文化走進高校”的號召，各大高校也相繼推出了一系列的茶文化專業(yè)課程，其中茶文化英語專業(yè)課程也因其跨文化交際因素而引起了廣泛重視。

　　據了解，由于茶文化英語課程設置不合理而引發(fā)的一系列問題也越來越為人所詬病。

　　大多高校的茶文化英語課程并不科學，無論是課程內容抑或是課時安排，都有明顯的缺陷。

　　在課程內容的設置上，各大高校并沒有考慮學生對于茶文化的了解度，沒有從學生的認知能力出發(fā)，統(tǒng)一地課程設置“一刀切”式的做法，造成了學生“吃不飽和吃不透”的現(xiàn)象。

　　在課時安排上，由于高校對茶文化英語課程的不重視，使得其有限的課時被壓縮，茶文化的核心也不能被完全呈現(xiàn)出來。

　　2.4缺乏專業(yè)的茶文化英語教師

　　我國高校在開設茶文化英語課程時，所選用聘任的相關教師并不是茶文化英語專業(yè)科班出身，甚至很多教師對于茶文化的認識也極為淺薄，那么其茶文化英語課程的教學能力也是可見一斑了，而學生的學習熱情自然是不難想象的，更遑論茶文化精神的傳達。

　　另外，高校聘任的所謂茶文化專家學者講授茶文化英語課程，其茶文化知識能力毋庸置疑，但是其教學能力卻令人不敢恭維。

　　據調查，很多外聘教師都持一種“置身事外”的態(tài)度教學，只是機械式地進行茶文化內容講解，并沒有站在學生的角度去授課，缺乏科學有效的教學方式，使學生對于茶文化英語課程的熱愛度在枯燥單調的教學方式中消失殆盡。

　　3解決茶文化在大學英語教學中問題的措施

　　3.1深入剖析茶文化內涵

　　我國茶文化歷史源遠流長，其作為我們中華民族的文化精髓，凝聚著世世代代先輩們的智慧和心血。

　　其文化內涵深刻而雋永，民族氣息濃郁而渾厚，藝術特色鮮明而獨特。

　　因此，在其被注入到英語文化教學過程中，要特別注重其文化意義的挖掘與闡釋，不能僅停留于茶文化的表面形式。

　　一方面，學生在進行茶文化英語的學習過程中，要主動拓展其茶文化知識面，積極構建茶文化知識框架結構，以彌補其缺失的茶文化內涵。

　　另一方面，茶文化英語專職教師也應該以身作則，從提高自己的茶文化英語水平開始，對自己嚴格要求，不斷提高自身的茶文化素養(yǎng)，并從英語教學角度對茶文化內涵進行深入分析與研究，將茶文化內涵以英語文化的形式進行深入淺出式的講解。

　　3.2利用多媒體技術改革創(chuàng)新教學方式

　　隨著多媒體計算機技術的發(fā)展，其在課堂教學中的作用也日益凸顯。

　　茶文化英語課程的性質決定了其內容的乏味無趣，而單一的教學方式更是難以激發(fā)學生的學習興趣。

　　正所謂“工欲善其事,必先利其器”。

　　因此，在進行茶文化英語的授課時，教師應該改進教學方式，突破傳統(tǒng)的教學模式，以新技術手段武裝教學。

　　在傳統(tǒng)教學模式的基礎上對茶文化英語課程教學進行顛覆性創(chuàng)新，利用多媒體技術進行茶文化英語課程的視頻、圖片以及音樂教學，融合各種教學手段，給學生營造一種全新的教學體驗感，以生動有趣的教學手段感染學生，使其在輕松愉悅中增添對茶文化英語的好感。

　　3.3根據學生的接受能力合理開設課程

　　茶文化中的茶道精神對于尚處于混沌朦朧期的大學生的世界觀與人生觀有一定地塑造作用，其“尚德中和”的核心思想對于大學生的為人處事具有不可替代的指導性意義。

　　因此，將茶文化與大學英語文化相結合而設置的茶文化英語課程，對于大學生的品格性情的培養(yǎng)具有良好的教化性。

　　那么，茶文化英語課程的合理化設置也是勢在必行了。

　　首先，高校應該從課程內容著手，對茶文化英語課程進行適度選擇，根據學生的接受消化能力，對茶文化內容進行分層式設計。

　　對學習能力強茶文化知識面廣的學生提供高階的茶文化英語課程，對學習能力一般茶文化知識能力尚可的學生提供中階的茶文化英語課程，對學習能力較弱茶文化知識能力不強的學生提供低階的茶文化英語課程;根據學生的不同特點進行因材施教。

　　其次，在課時安排上，高校應樹立“理論與實踐”并重的觀念，重視茶文化英語課程對學生品行的教化作用，科學地安排茶文化英語課程的課時。

　　3.4加強教師的專業(yè)素養(yǎng)與教學水平

　　茶文化英語是一門比較復雜龐大的課程，其囊括了浩瀚的茶文化與繁雜的英語，是二者互通互融而成的。

　　因此，其對于教師能力的要求也是極其高的。

　　不僅要求教師具備相關的專業(yè)素養(yǎng)，也要其具有一定的文化駕馭能力。

　　所以，教師應以茶文化的基礎內涵為切入點，對茶文化進行全面的分析研究，逐步完善其茶文化知識框架。

　　同時，教師也應該不斷提高其對英語語言的應用能力，善于利用英語的語言優(yōu)勢來闡釋茶文化內涵，激發(fā)學生對茶文化英語課程的興趣。

　　此外，教師也應該始終以一顆熱忱的心對待茶文化英語課程，不能因為課程難度大、學生興趣低而降低其對工作的要求，應時刻秉持負責的態(tài)度，認真做好茶文化英語課程的教學工作。

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