螃蟹燒年糕怎么做呢

　　螃蟹燒年糕怎么做呢?你了解螃蟹燒年糕的做法步驟嗎?下面小編為你整理了螃蟹燒年糕的做法哦!

　　螃蟹燒年糕的具體做法步驟

　　1.崇明老毛蟹、寧波水磨年糕片、老姜

　　2.蟹涮洗一下

　　3.老姜去皮切末

　　4.蟹對切開，普通面粉

　　5.蟹的切面沾上姜末

　　6.再沾上干面粉

　　7.起油鍋，小火

　　8.煎一下

　　9.蟹轉(zhuǎn)色

　　10.盛出備用

　　11.寧波水磨年糕片沖洗一下，入鍋下鹽翻一下，倒入煎好備用的蟹

　　12.倒入料酒、紅醬油水翻一下，加蓋大火燒開翻一翻下糖收汁

　　13.出鍋 裝盤

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