夏季吃綠豆的禁忌

　　夏季吃綠豆的禁忌是什么?那些人不適宜吃綠豆?

　　這些人不宜吃綠豆

　　1、寒性體質

　　寒涼體質的主要特征有：四肢冰涼、腹脹、腹瀉。

　　因為綠豆本來性寒，寒涼體質的人吃了反而會加重寒涼癥狀，甚至還會引起胃寒、脾胃虛弱等消化系統(tǒng)疾病。

　　2、體質虛弱人群

　　老人、兒童和體質差的人不宜吃綠豆，因為綠豆中的蛋白質含量十分豐富，每100克綠豆中就有蛋白質23.8克，而這些蛋白質需要在酶的作用下轉化為氨基酸和小分子肽，才能被人體吸收。

　　而老人、兒童和體質差的人脾胃功能都不會太強，吃綠豆后容易因消化不良引起腹瀉。

　　除了人群有講究外，吃綠豆時也有一些注意事項：

　　1、不宜與藥同服：綠豆的清熱解毒作用主要是因為它的綠豆蛋白，而綠豆蛋白會跟有機磷、重金屬結合成沉淀物，降低藥效。

　　2、不宜空腹喝：綠豆性寒，空腹喝會刺激腸胃。

　　3、不宜過量喝：過量吃綠豆會引發(fā)胃寒腹瀉等腸胃疾病。

　　女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。

　　一般成人一周喝2-3次即可。

　　4、經期不宜喝：綠豆屬寒性食物，如果經期喝會引起氣血淤滯，造成腹部不適和痛經。

　　如果實在想喝，可以把綠豆熬成粥，趁熱喝，能減輕其寒性。

　　夏季吃綠豆的好處

　　1、清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。

　　用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

　　2、抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3、具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　4、降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5、保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

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