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化學(xué)與生活3000字論文（通用10篇）
在學(xué)習(xí)和工作中，大家都經(jīng)常接觸到論文吧，借助論文可以達(dá)到探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的目的。怎么寫(xiě)論文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的化學(xué)與生活3000字論文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
化學(xué)與生活論文 篇1
摘要：人類(lèi)的生活大致可分為精神生活和物質(zhì)生活兩個(gè)方面，物質(zhì)生活離不開(kāi)物質(zhì)，精神生活也離不開(kāi)物質(zhì)。由于化學(xué)是以物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用為主要研究對(duì)象的一門(mén)科學(xué)，改造原有物質(zhì)和制造新物質(zhì)就成了化學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容。
本文將從關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡、促進(jìn)身心健康、生活中的材料、保護(hù)生存環(huán)境等四方面來(lái)介紹化學(xué)對(duì)人類(lèi)生活的影響，進(jìn)一步證明化學(xué)與人類(lèi)社會(huì)密不可分的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：化學(xué)；生活；人類(lèi)
一、關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡
生命本身就是一種奇跡。只要走進(jìn)大自然，無(wú)論是公園、農(nóng)田、森林、草原還是崇山峻嶺，江河湖海，我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)有數(shù)不清的動(dòng)物和植物。生命要為生存而感激太陽(yáng)，同時(shí)也要感謝化學(xué)，感謝把能量轉(zhuǎn)化為生命物質(zhì)的化學(xué)過(guò)程。
1、糖
糖類(lèi)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，對(duì)于人和大多數(shù)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，屬于最基本也是最廉價(jià)的能量來(lái)源。在我國(guó)居民的食物構(gòu)成中，人們每天攝取的熱能中大約有75%來(lái)自糖類(lèi)。糖類(lèi)是由C、H、O三種元素組成的一類(lèi)有機(jī)化合物，糖類(lèi)也叫做碳水化合物。糖類(lèi)中最重要也是最簡(jiǎn)單的糖是葡萄糖，它在自然界中分布十分廣泛，存在于葡萄等帶甜味的水果里。淀粉也屬于糖類(lèi)，主要存在于植物的種子或塊根里，其中谷類(lèi)含淀粉較多。例如，大米中淀粉約80%，小麥含淀粉約70%，馬鈴薯含淀粉約20%。淀粉雖屬于糖類(lèi)，但沒(méi)有甜味，需要進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)變成葡萄糖才可以被人吸收。纖維素也是糖類(lèi)，它不能被人類(lèi)吸收，但也有重要作用，例如，它可以刺激人體消化。
2、油脂
油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯，叫做甘油三脂。在人體中，油脂主要在小腸中被消化吸收，實(shí)質(zhì)上是脂類(lèi)被酶催化水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，脂肪酸在人體中主要有以下幾種功能：
�。�1）供給人體熱量；
�。�2）儲(chǔ)存能量；
�。�3）合成磷脂、固醇等物質(zhì)；
�。�4）參與人的生理過(guò)程如促進(jìn)發(fā)育等。
3、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。肌肉，血清，血紅蛋白，毛發(fā)，指甲等都是有不同的蛋白質(zhì)構(gòu)成的，一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。大學(xué)生每天需要攝入80~90g蛋白質(zhì)，才能滿(mǎn)足需要，保證身體健康。蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)被水解成氨基酸，然后被人體吸收。不同的食物中含有的蛋白質(zhì)數(shù)量及成分不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，合理搭配各種食物，可以使氨基酸相互補(bǔ)充，提高膳食中蛋白質(zhì)的吸收與利用。
4、維生素和微量元素
在20世紀(jì)初期，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果用只含糖類(lèi)，脂肪，蛋白質(zhì)和水喂養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不能存活。但加入微量牛奶后，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物就能正常生長(zhǎng)了，科學(xué)家經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為正常膳食中還必須有微量維生素，礦物質(zhì)等。
二、促進(jìn)身心健康
“生命在于運(yùn)動(dòng)”，這是人們從實(shí)際生活中總結(jié)出的一條真理。合理選擇飲食，正確使用藥物和培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣是保障身心健康的重要方面，而這些都離不開(kāi)化學(xué)。
1、合理選擇飲食
1）水的重要性
人們每天都要補(bǔ)充一定量的水分，水是人體的重要組成成分，是人體含量最多的一種物質(zhì)，約占人體體重的三分之二。人體的水需要不斷補(bǔ)充，沒(méi)人每天要補(bǔ)充2.5~4L水。可以說(shuō)，沒(méi)有水就沒(méi)有生命。水是一種很好的溶劑。食物中許多物質(zhì)如糖等要溶于水才能被吸收。水溶液在血管細(xì)胞間川流不息，把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，又把代謝廢物送到體外。此外，水還有調(diào)節(jié)體溫的作用。
2）食物的酸堿性
在日常生活中，食物的選擇與其酸堿性關(guān)系很大。食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的，有重要的生理意義。因?yàn)槿梭w正常的生理過(guò)程對(duì)所涉及的體液都有較嚴(yán)格的酸堿性要求。例如在正常情況下，人體的pH總保持弱堿性范圍（7.35—7.45），否則，就會(huì)出現(xiàn)酸中毒或堿中毒。由于人體具有自動(dòng)緩沖系統(tǒng)，能使血液的pH總保持在正常范圍內(nèi)，達(dá)到生理平衡。但這種調(diào)控能力是有限的，還需要通過(guò)選擇酸性食物或堿性食物來(lái)加以控制。
3）食品添加劑
為了改善食物的色、香、味或補(bǔ)充食品在加工過(guò)程中失去的營(yíng)養(yǎng)成分，以及防止食物變質(zhì)等，我們經(jīng)常會(huì)在食品中加入一些天然的或化學(xué)合成的物質(zhì)即食品添加劑。食品添加劑的品種有許多，主要包括這幾種：著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為人類(lèi)生活中不可缺少的物質(zhì)。但不合理的使用食品添加劑會(huì)損害人體健康。
2、正確選擇藥物
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：我國(guó)居民的平均估計(jì)壽命由1949年時(shí)的35歲，提高到2000年的70.8歲；傳染病在死亡病因中所占的比率由35%降到5%。其中主要原因是普遍應(yīng)用了各種新型藥物。
化學(xué)對(duì)此做出了重大貢獻(xiàn)：
1）人工合成藥物
主要包括解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素、抗酸藥等等。解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林是人們熟知的感冒藥，具有鎮(zhèn)痛作用。是第一個(gè)重要的人工合成藥物。阿司匹林的應(yīng)用開(kāi)辟了醫(yī)藥化工的全新領(lǐng)域，是至今銷(xiāo)量最大的藥物。青霉素是最重要的抗生素，即消炎藥。青霉素有阻止多種細(xì)菌生長(zhǎng)的優(yōu)異功能。抗酸藥可以治療胃痛，能中和胃里過(guò)多的胃酸，緩解胃部不適。
2）天然藥物
天然藥物取自植物、動(dòng)物和礦物，來(lái)源豐富�；瘜W(xué)對(duì)中藥有重要意義。許多中草藥的有效成分已經(jīng)分離。例如具有止咳平喘功能的麻黃堿是從中藥麻黃堿中提取的生物堿。
三、生活中的材料
材料是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。沒(méi)有半導(dǎo)體材料，就不可能有現(xiàn)在的計(jì)算機(jī)技術(shù)；沒(méi)有耐高溫、高強(qiáng)度的特殊結(jié)構(gòu)材料，就不可能有今天的宇航技術(shù)；沒(méi)有光導(dǎo)纖維，就不可能有現(xiàn)代的'光通信；沒(méi)有有機(jī)高分子材料，人類(lèi)的生活就不可能像今天這樣豐富多彩。
化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)：
1、合金
合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與費(fèi)金屬）熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械的特性。因此，盡管目前已經(jīng)制得的純金屬只有80多種，但由這些純金屬制得的合金已達(dá)數(shù)千種，大大拓展了金屬材料的適用范圍和價(jià)值。生活中常用的合金有鐵合金、鋁合金和銅合金等。
2、金屬的腐蝕和防護(hù)
金屬的腐蝕現(xiàn)象非常普遍。例如，鋼鐵生銹，銅器表面生成銅綠等等。腐蝕可使金屬的機(jī)械性能、色澤和外形等方面發(fā)生變化，嚴(yán)重時(shí)可使機(jī)器設(shè)備、儀器和儀表等報(bào)廢。所以防止金屬腐蝕也是亟待解決的問(wèn)題。金屬的腐蝕主要包括電化學(xué)腐蝕及化學(xué)腐蝕，因此要從這兩方面考慮來(lái)進(jìn)行金屬的防護(hù)：金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬失去電子變成陽(yáng)離子的過(guò)程，越活潑的金屬越易被腐蝕，因此想要保護(hù)金屬，可以在要保護(hù)的金屬上連接一種比該金屬更活潑的金屬。此外也可以在金屬表面涂漆，烤藍(lán)，加氧化膜，鍍金屬等等，需要根據(jù)不同的情況選擇不同的防護(hù)方式。
3、玻璃、陶瓷和水泥材料
一般的住宅玻璃是普通玻璃，制造普通玻璃的主要原料是純堿，石灰石和石英。制造陶瓷的主要原料是粘土。陶瓷具有抗氧化、抗酸堿腐蝕、耐高溫、絕緣、易成型等優(yōu)點(diǎn)。常用的硅酸鹽水泥的原料主要是石灰石和粘土。
4、塑料、纖維和橡膠材料
合成材料的品種很多，塑料，合成纖維和合成橡膠就是常說(shuō)的三大合成材料。塑料的品種很多，用途各不相同，主要有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、脲醛塑料等等。而橡膠是制造汽車(chē)、飛機(jī)和醫(yī)療器械等所必需的材料，是重要的戰(zhàn)略物資。
四、保護(hù)生存環(huán)境
20世紀(jì)以來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人類(lèi)創(chuàng)造了空前豐富的物質(zhì)財(cái)富。而與此同時(shí)，自然資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)和消耗，污染物的大量排放，導(dǎo)致全球性的資源短缺，環(huán)境污染和生態(tài)惡化。保護(hù)環(huán)境，保護(hù)地球已成為人類(lèi)的共同的呼聲。環(huán)境問(wèn)題的最終解決要靠科技進(jìn)步。在這個(gè)過(guò)程中，化學(xué)是大有可為的。改善大氣質(zhì)量，污水處理和實(shí)現(xiàn)垃圾的資源化等都要依靠化學(xué)方法，要依靠化學(xué)等科學(xué)的發(fā)展。
1、改善大氣質(zhì)量
大氣的污染危害是多方面的，它即危害人體健康，又影響動(dòng)植物的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響地球的氣候。如形成酸雨、是全球氣候變暖和破壞臭氧層等。為了改善大氣質(zhì)量，我們應(yīng)當(dāng)減少煤等化石燃料燃燒產(chǎn)生的污染、減少汽車(chē)等機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣污染，減少室內(nèi)空氣污染等。
2、愛(ài)護(hù)水資源
如前文介紹。水是重要的資源，同時(shí)也是寶貴的自然資源。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展和人口的急劇增長(zhǎng)，水資源日趨緊張。同時(shí)，由于廢物排放，污染了水資源，加劇了水資源的短缺。水體污染主要包括：重金屬污染、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)污染等等。為改善水質(zhì)，最根本的措施是控制工業(yè)廢水和生活污水的排放，例如：重復(fù)利用廢水，回收廢水中的有效成分，減少?gòu)U水的排放量；采用革新工藝，減低廢水中的有用成分等。
3、垃圾資源化
垃圾處理要遵循無(wú)害化，減量化和資源化的原則，目前常用的方法有衛(wèi)生填埋，堆肥和焚燒。
五、結(jié)語(yǔ)
綜上所述，我們可以初步得出化學(xué)在當(dāng)今人類(lèi)追求高品質(zhì)的現(xiàn)代化生活中，在各科學(xué)追求深入發(fā)展和進(jìn)步的路途中都起著重大的作用�；瘜W(xué)世界多姿多彩，在學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐中多掌握一些化學(xué)常識(shí)總是可以為我們的生活增加一些亮麗的色彩與更多的便捷。但也要注意化學(xué)的使用規(guī)則，按照一定的規(guī)范要求進(jìn)行操作。
總之，在我們身邊化學(xué)無(wú)處不在，生活離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)源于生活。
化學(xué)與生活論文 篇2
摘要：在化學(xué)教學(xué)教育過(guò)程中，如果教師能夠做到以生活為本，使我們的教學(xué)回歸生活，充分利用身邊的生活資源，盡量把所學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系，從而把化學(xué)知識(shí)生活化，我們的化學(xué)教學(xué)將會(huì)收到良好的教學(xué)教育效果。
關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；教育效果
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：化學(xué)教學(xué)要“立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來(lái)發(fā)展的需要，著眼于提高21世紀(jì)公民的科學(xué)素養(yǎng)”，“從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類(lèi)面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和決策能力�！被瘜W(xué)來(lái)源于生活，化學(xué)根植于生活�；瘜W(xué)與社會(huì)、生活、生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)等有著密切的聯(lián)系，化學(xué)科學(xué)的發(fā)展對(duì)于當(dāng)代社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活質(zhì)量的不斷提高有著極其重要的作用。讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生用“化學(xué)眼光”觀察生活的興趣，進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生熱愛(ài)化學(xué)，學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué)，是每一個(gè)中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)該探究的課題。如何讓化學(xué)教學(xué)走進(jìn)學(xué)生的實(shí)際生活，我在日常教學(xué)中作了一些積極的探究。
一、教師平常注重引導(dǎo)，讓學(xué)生充分意識(shí)到化學(xué)與生活的密切聯(lián)系
高中生已經(jīng)具有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，而生活本身就是一個(gè)巨大的化學(xué)課堂，生活中客觀存在著大量極有價(jià)值的化學(xué)現(xiàn)象。在平常的教學(xué)中，我相當(dāng)重視指導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)的眼光來(lái)觀察生活、思考生活問(wèn)題。讓學(xué)生把化學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)密切聯(lián)系起來(lái)，從而使得學(xué)生的心智和情感的浪花得到激發(fā)，進(jìn)而對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生極大的熱情。只有在課堂教學(xué)中教會(huì)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)活學(xué)活用，讓學(xué)生深刻的認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活中無(wú)處不在，才會(huì)激起學(xué)生的求知欲望，從而在化學(xué)教學(xué)中才會(huì)有一個(gè)良好的開(kāi)端。
二、充分利用生活資源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣
興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最活躍的，最有效的因素。生活中的化學(xué)距離學(xué)生最近，在課堂教學(xué)中聯(lián)系生活實(shí)際，引發(fā)學(xué)生自覺(jué)運(yùn)用知識(shí)于生活實(shí)際，寓教于樂(lè)，寓教于生活，這樣既可以使他們把課本知識(shí)轉(zhuǎn)化為直接經(jīng)驗(yàn)，有利于知識(shí)的鞏固、深化和能力的培養(yǎng)，又能保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效率。由于化學(xué)知識(shí)的抽象性，學(xué)生接受起來(lái)普遍感到摸不著頭腦。學(xué)生對(duì)于很多知識(shí)點(diǎn)只能生吞活剝地去接受，得不到很好地理解。因而對(duì)知識(shí)點(diǎn)印象不深刻，容易遺忘，不易引起學(xué)生的適度情感。
這就要求化學(xué)教師應(yīng)學(xué)會(huì)充分利用生活資源，教會(huì)學(xué)生從已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，把抽象的化學(xué)理論知識(shí)與生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象結(jié)合起來(lái)，給化學(xué)知識(shí)賦予生動(dòng)的內(nèi)容和形象的`反應(yīng)，從而在熟悉的生活情境中學(xué)到新的知識(shí)。這樣化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)就在聯(lián)系生活實(shí)例中迎刃而解。舉個(gè)淺顯的例子，高一化學(xué)開(kāi)門(mén)課就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中很多地方都要用到玻璃棒，玻璃棒的作用有攪拌、引流、轉(zhuǎn)移。同學(xué)們很容易把玻璃棒的轉(zhuǎn)移作用忘掉，轉(zhuǎn)移作用與生活中使用的竹筷相似。在此我們不防將生活中的竹筷引入，因?yàn)椴ＡО艉椭窨暝谛螤詈褪褂蒙隙加性S多的相似之處。在就餐時(shí)，用竹筷夾菜、吃飯、還可以用它蘸一點(diǎn)湯來(lái)嘗嘗湯的味道。這是用竹筷來(lái)轉(zhuǎn)移少量的固體和液體的例子。
把竹筷的作用順向遷移到玻璃棒的學(xué)習(xí)中來(lái)：在做蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)時(shí)，蒸發(fā)后可以轉(zhuǎn)移少量固體；在驗(yàn)證溶液的酸堿性時(shí)，用玻璃棒來(lái)轉(zhuǎn)移少量的溶液在pH試紙上。這就是玻璃棒的轉(zhuǎn)移作用。經(jīng)過(guò)這樣的知識(shí)順向遷移，學(xué)生學(xué)起來(lái)也比較輕松，而且容易掌握。
三、創(chuàng)設(shè)和諧教學(xué)情境，讓教學(xué)內(nèi)容生活化
讓學(xué)生在生動(dòng)具體的情境中學(xué)習(xí)化學(xué)，讓學(xué)生在現(xiàn)實(shí)情境中體驗(yàn)和理解化學(xué)是新課程對(duì)化學(xué)老師提出的建議。創(chuàng)設(shè)寬松、和諧的教學(xué)情境有利于學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)和理解化學(xué)，感受化學(xué)的興趣和魅力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，并能從中有所感悟，掌握必要的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。比如我在上氯氣與水的反應(yīng)時(shí)，我先布置了一道討論題：生活中直接用自來(lái)水養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)很快就會(huì)死掉；而先將自來(lái)水曬曬后再養(yǎng)魚(yú)，則魚(yú)沒(méi)有問(wèn)題。
學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活確實(shí)如此呀！學(xué)生就此問(wèn)題展開(kāi)了激烈的討論，最終得出一致的意見(jiàn)認(rèn)為太陽(yáng)將自來(lái)水中的某種物質(zhì)曬走了。那曬走的物質(zhì)又是什么呢？學(xué)生不知道，眼睛齊齊刷刷的看向我，由此很自然的切入了課題，挑起了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。我在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，充分注意到課本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。潛心專(zhuān)研教材，從學(xué)情出發(fā)，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，應(yīng)盡量舉出既容易理解，又新穎貼切的生活實(shí)例，讓學(xué)生活用化學(xué)，把化學(xué)問(wèn)題生活化，將生活經(jīng)驗(yàn)化學(xué)化。
在講次氯酸的漂白作用后，我布置了一道課后題。讓學(xué)生回家后查看自家用來(lái)消毒的物質(zhì)是什么？在消毒時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？不少學(xué)生回去后都認(rèn)真的查看了，反饋回來(lái)的信息是大部分家里用的是84消毒液；但學(xué)生對(duì)注意事項(xiàng)中的不要把84消毒液與其他洗滌劑或消毒液混合使用覺(jué)得迷茫，覺(jué)得兩種消毒液混在一起不是消毒效果更好嗎？有些學(xué)生說(shuō)媽媽在洗廁所時(shí)經(jīng)常是將84消毒液與潔廁靈混合一起用的。
在這里我將化學(xué)上升了一個(gè)高度：化學(xué)——生活——生命。并詳細(xì)解釋因?yàn)闈崕`的主要成分溶于水后呈酸性，而84消毒液的主要成分次氯酸鈉溶于水后呈堿性，二者一旦混合相遇，就會(huì)立刻發(fā)生劇烈的氧化還原反應(yīng)，馬上產(chǎn)生了大量的白色泡沫，生成一種刺激性，揮發(fā)性很強(qiáng)的有毒氣體——氯氣（即：Cl2）。氯氣中毒會(huì)發(fā)生劇烈的咳嗽。癥狀重時(shí)，會(huì)發(fā)生肺水腫，使循環(huán)作用困難而致死亡。由食道進(jìn)入人體的氯氣會(huì)使人惡心、嘔吐、胸口疼痛和腹瀉。
這樣將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來(lái)，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生正確運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活，我在化學(xué)教學(xué)中積極地創(chuàng)造條件，利用生活中的化學(xué)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動(dòng)有趣的生活問(wèn)題情境來(lái)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，努力將教學(xué)的過(guò)程融合到生活中去。并鼓勵(lì)學(xué)生自己去觀察生活，發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決生活中問(wèn)題的能力，從而讓學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)在生活中無(wú)處不在，進(jìn)而體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的真正價(jià)值。
四、實(shí)驗(yàn)貼近現(xiàn)實(shí)生活，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)
化學(xué)教學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中設(shè)置情境的有利因素，利用實(shí)驗(yàn)可以設(shè)置許多生動(dòng)、有趣的問(wèn)題情境。我們可以用集色、態(tài)、味、光、聲于一體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)給學(xué)生強(qiáng)烈的視覺(jué)刺激來(lái)吸引學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲。學(xué)生喜歡看實(shí)驗(yàn)，喜歡做實(shí)驗(yàn)。因此，在日常的教學(xué)中我盡可能地補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，增加實(shí)驗(yàn)量，尤其要設(shè)計(jì)一些貼近生活、聯(lián)系實(shí)際的實(shí)驗(yàn)，不要僅限于教材上給出的實(shí)驗(yàn)：
泡沫滅火器滅火實(shí)驗(yàn)；搖搖冰實(shí)驗(yàn)；焰火實(shí)驗(yàn)等家庭小實(shí)驗(yàn)由于取材方便，操作簡(jiǎn)單，每個(gè)同學(xué)都可以動(dòng)手操作，為大多數(shù)學(xué)生喜歡。比如在講到碳酸氫鈉與酸的反應(yīng)時(shí)，有的同學(xué)竟回家用檸檬汁與小蘇打自做了碳酸飲料。通過(guò)各種各樣貼近生活的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生知道，生活中處處都有化學(xué)，化學(xué)就在我們身邊�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性、激發(fā)了學(xué)生興趣和創(chuàng)造力，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科乃至對(duì)整個(gè)科學(xué)的熱愛(ài)。
五、在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，做學(xué)習(xí)的主人
生活中的化學(xué)知識(shí)是非常豐富的，平常我經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生到生活中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，能主動(dòng)地把化學(xué)用到生活中去，并學(xué)會(huì)從生活中尋找化學(xué)，留意生活中的化學(xué)，促使他們用化學(xué)的眼光去觀察生活，思考生活，使得學(xué)生的主體意識(shí)、能動(dòng)性、創(chuàng)造性都能得到全面的發(fā)展。學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，會(huì)通過(guò)上圖書(shū)館去查資料，到實(shí)驗(yàn)室去驗(yàn)證等方式尋找答案。
同時(shí)，發(fā)達(dá)的信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代更給我們提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)知識(shí)，解決日常生活中的一些問(wèn)題，這樣他們不僅知道了為什么，而且還能真正體會(huì)到生活中到處都有化學(xué)的影子，就會(huì)更加熱愛(ài)生活，熱愛(ài)化學(xué)。通過(guò)積極的引導(dǎo)，學(xué)生善于在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并且利用各種方式或手段獲得問(wèn)題的來(lái)龍去脈，學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中主動(dòng)獲取和掌握了相關(guān)的化學(xué)知識(shí)。這樣做真正體現(xiàn)了新課改要求的學(xué)生學(xué)習(xí)主體性、探究性等學(xué)習(xí)方式，轉(zhuǎn)變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生真正做了學(xué)習(xí)的主人。
化學(xué)源于生活，并應(yīng)用于生活。因此，在教學(xué)活動(dòng)中，緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，將抽象的化學(xué)概念建立在學(xué)生生動(dòng)、豐富的生活背景上，并引導(dǎo)學(xué)生將過(guò)去的背化學(xué)、聽(tīng)化學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)樽龌瘜W(xué)、用化學(xué)。
總之，在化學(xué)教學(xué)教育過(guò)程中，如果教師能夠做到以生活為本，使我們的教學(xué)回歸生活，充分利用身邊的生活資源，盡量把所學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系，從而把化學(xué)知識(shí)生活化，我們的化學(xué)教學(xué)將會(huì)收到良好的教學(xué)教育效果。
化學(xué)與生活論文 篇3
摘要：本論文主要介紹了綠色化學(xué)的概念，綠色化學(xué)的特點(diǎn)，綠色化學(xué)的原則和研究?jī)?nèi)容，綠色化學(xué)對(duì)可持續(xù)發(fā)展的意義，綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。讓人們對(duì)綠色化學(xué)更加了解，更加重視。
關(guān)鍵詞：綠色化學(xué) 可持續(xù)發(fā)展 十二條原則 環(huán)境問(wèn)題
當(dāng)今社會(huì)環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重了，人們也應(yīng)該對(duì)環(huán)境開(kāi)始重視了，然而，要想環(huán)境變好，就離不開(kāi)綠色化學(xué)。那么綠色化學(xué)是什么呢？
綠色化學(xué)（GreenChemistry），又稱(chēng)為環(huán)境無(wú)害化學(xué)，是利用化學(xué)來(lái)防止污染的一門(mén)科學(xué)。其研究目的為，通過(guò)利用一系列的原理與方法來(lái)降低或除去化學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造與應(yīng)用中有害物質(zhì)的使用與產(chǎn)生，使所設(shè)計(jì)的化學(xué)產(chǎn)品或過(guò)程更加環(huán)境友好。綠色化學(xué)包括所有可以降低對(duì)人類(lèi)健康與環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響的化學(xué)方法、技術(shù)與過(guò)程。
通過(guò)對(duì)綠色化學(xué)的研究，我們可以知道綠色化學(xué)具有以下幾點(diǎn)特點(diǎn)：
（1）從科學(xué)觀點(diǎn)看，綠色化學(xué)是對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)思維方式的創(chuàng)新和發(fā)展；
�。�2）從經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)看，綠色化學(xué)為我們提供合理利用資源和能源、降低生產(chǎn)成本、符合經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的原理和方法；
�。�3）從環(huán)境觀點(diǎn)看，綠色化學(xué)是從源頭上消除污染，保護(hù)環(huán)境的新科學(xué)和新技術(shù)方法。
當(dāng)然，僅僅知道綠色化學(xué)的含義和特點(diǎn)，不能滿(mǎn)足我們對(duì)綠色化學(xué)的好奇，要了解綠色化學(xué)當(dāng)然離不開(kāi)知道綠色化學(xué)的十二條原則和目前的研究重點(diǎn)。只有知道這些才能更好的了解綠色化學(xué)，才能知道如何利用綠色化學(xué)，才能把綠色化學(xué)的好處最大化，才能更好的為人類(lèi)服務(wù)。
綠色化學(xué)的十二條原則：
�。�1）防止廢物的生成比在其生成以后再處理更好。
�。�2）設(shè)計(jì)的合成方法應(yīng)該使生成過(guò)程中所采用的原料最大限度的進(jìn)入產(chǎn)品之中；
�。�3）在設(shè)計(jì)合成方法時(shí)，只要可能，不論原料、中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物，都應(yīng)該對(duì)人體健康和環(huán)境無(wú)毒、無(wú)害；
�。�4）設(shè)計(jì)化工產(chǎn)品時(shí)，必需使其具有高效，同時(shí)減少毒性；
�。�5）應(yīng)該盡可能避免使用溶劑、助劑，如果不可避免，也要選擇無(wú)毒無(wú)害的；
�。�6）合成方法必須考慮能耗對(duì)成本與環(huán)境的影響，應(yīng)該設(shè)法降低能耗，最好采用在常溫常壓下的合成方法。
�。�7）在技術(shù)可行和經(jīng)濟(jì)合理的前提下，要采用可再生資源代替消耗性資源；
（8）在可能的條件下，盡量不用非必要的衍生物，如限制性基團(tuán)、保護(hù)、去保護(hù)作用、臨時(shí)調(diào)變物理、化學(xué)工藝；
�。�9）在合成方法中采用高選擇性的催化劑比使用化學(xué)計(jì)量助劑更優(yōu)越；
�。�10）要把化工產(chǎn)品設(shè)計(jì)成當(dāng)其使用功能終結(jié)以后，不會(huì)在環(huán)境中長(zhǎng)期存在，而是能分解成可降解的無(wú)害產(chǎn)物；
�。�11）進(jìn)一步開(kāi)發(fā)分析方法，對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)在其生成以前就進(jìn)行在線監(jiān)測(cè)和控制；
�。�12）精心選擇化學(xué)生產(chǎn)過(guò)程中的物質(zhì)，使化學(xué)意外事故（包括滲透、爆炸、火災(zāi)等）的危險(xiǎn)性降低到最小程度。
目前綠色化學(xué)的研究重點(diǎn)是：
(1)設(shè)計(jì)或重新設(shè)計(jì)對(duì)人類(lèi)健康和環(huán)境更安全的化合物，這是綠色化學(xué)的關(guān)鍵部分；
(2)探求新的、更安全的、對(duì)環(huán)境更友好的化學(xué)合成路線和生產(chǎn)工藝，這可從研究、變換基本原料和起始化合物以及引人新試劑入手；
(3)改善化學(xué)反應(yīng)條件、降低對(duì)人類(lèi)健康和環(huán)境的危害，減少?gòu)U棄物的生產(chǎn)和排放。
知道了綠色化學(xué)的原則和研究?jī)?nèi)容，那么我們的社會(huì)必須得大力發(fā)展綠色化學(xué)，因?yàn)榫G色化學(xué)真的很有利于我們社會(huì)的發(fā)展。
了解了綠色化學(xué)，我們是否想到了當(dāng)今社會(huì)的環(huán)境問(wèn)題呢？當(dāng)今時(shí)代，人類(lèi)的生活與化學(xué)息息相關(guān)。無(wú)論是衣、食、住、行，都離不開(kāi)化學(xué)。同時(shí)，對(duì)資源的開(kāi)發(fā)利用成為了當(dāng)今社會(huì)面臨的制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展、影響環(huán)境的重要因素。我們都知道，隨著工業(yè)化的大范圍普及，環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)到了不能再忽略的地步了。目前人類(lèi)面臨著有史以來(lái)最嚴(yán)重的環(huán)境危機(jī)。當(dāng)前全球十大環(huán)境問(wèn)題是：
1）大氣污染；
2）臭氧層破壞；
3）全球變暖；
4）海洋污染；
5）淡水資源緊張和污染；
6）土地退化和沙漠化；
7）森林銳減；
8）生物多樣性減少；
9）環(huán)境公害；
10）有化學(xué)品和危險(xiǎn)廢物。[4]尤其我們發(fā)展中國(guó)家，化工生產(chǎn)需求很大，而對(duì)能源的二次回收利用的不夠直接造成的環(huán)境破壞遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他發(fā)達(dá)國(guó)家。這對(duì)我們的經(jīng)濟(jì)建設(shè)造成了巨大的負(fù)面影響。如何正確、有效地解決這個(gè)問(wèn)題，是每一個(gè)中國(guó)人的責(zé)任。
因此，我們需要開(kāi)發(fā)一個(gè)新的途徑。其實(shí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是戰(zhàn)略已成為世界許多國(guó)家指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)，社會(huì)發(fā)展的總體戰(zhàn)略，即經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必須和人口、環(huán)境、資源統(tǒng)籌考慮。可持續(xù)發(fā)展是指滿(mǎn)足當(dāng)前需要，又不削弱子孫后代滿(mǎn)足其需要的能力的發(fā)展，而且決不包含侵犯國(guó)家主權(quán)的含義�？沙掷m(xù)發(fā)展的的基本原則是公平性原則、持續(xù)性原則、共同性原則。[2]
從可持續(xù)發(fā)展的概念和原則以及綠色化學(xué)的含義、特點(diǎn)、研究?jī)?nèi)容等來(lái)看，綠色化學(xué)對(duì)可持續(xù)發(fā)展有很重要的意義。要可持續(xù)發(fā)展，當(dāng)然離不開(kāi)綠色化學(xué)。綠色化學(xué)是可持續(xù)發(fā)展的`必由之路.只有通過(guò)綠色化學(xué)技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
從綠色化學(xué)的研究歷史來(lái)看，我們可以知道綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)有以下幾方面：不對(duì)稱(chēng)催化加成；酶催化和生物降解；分子氧的活化和高選擇性氧化反應(yīng)；清潔的能；可再生資源的利用。[3]
從綠色化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，綠色化學(xué)對(duì)可持續(xù)發(fā)展真的很重要，綠色化學(xué)技術(shù)是一個(gè)環(huán)保的技術(shù)，它對(duì)環(huán)境有著重要的作用。綠色化學(xué)的利用很適合國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，為了我們的未來(lái)，我國(guó)在制定經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)和政策時(shí)，應(yīng)充分考慮環(huán)境問(wèn)題，重視綠色化學(xué)在環(huán)境問(wèn)題方面的作用。若經(jīng)濟(jì)政策既能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益又不損害環(huán)境，它們就能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。反之，如果可能帶來(lái)環(huán)境損失，就需要調(diào)整計(jì)劃，以便抵消這些損失。我們只有堅(jiān)持“經(jīng)濟(jì)建設(shè)、城鄉(xiāng)建設(shè)和環(huán)境建設(shè)同步規(guī)劃、同步實(shí)施、同步發(fā)展”的指導(dǎo)方針，才能實(shí)現(xiàn)人口、資源、環(huán)境與發(fā)展的良性循環(huán)，給子孫后代創(chuàng)造更好的生存和發(fā)展條件。我們應(yīng)該利用綠色化學(xué)這一偉大的產(chǎn)物。
通過(guò)化學(xué)與人類(lèi)生活這一選修課，我們深深地知道了化學(xué)的重要性，我們應(yīng)該利用化學(xué)，把化學(xué)的好處放大化。同時(shí)，我們應(yīng)該重視綠色化學(xué)的發(fā)展。通過(guò)關(guān)于綠色化學(xué)的書(shū)籍，我們可以知道綠色化學(xué)除了在可持續(xù)發(fā)展和化學(xué)方面有影響外吧，它在生物技術(shù)等方面也有很重要的影響。因此，我們應(yīng)更加重視綠色化學(xué)。開(kāi)發(fā)和應(yīng)用綠色化學(xué)工藝，已成為現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和前沿技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。曾為人類(lèi)文明做出過(guò)不可磨滅貢獻(xiàn)的有機(jī)化學(xué)化工，在21世紀(jì)，依然面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。有機(jī)化學(xué)應(yīng)該發(fā)展“理想的”合成方法，即強(qiáng)調(diào)實(shí)用的，環(huán)境友好的，資源可持續(xù)利用的，它從簡(jiǎn)單易得的原料出發(fā)，在溫和的條件下經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的步驟，快速、高選擇性地轉(zhuǎn)化為目標(biāo)分子。這就需要化學(xué)家從理念、原理、方法等方面進(jìn)行改革和創(chuàng)新，原子經(jīng)濟(jì)性、手性合成、環(huán)境友好的“潔凈”的反應(yīng)介質(zhì)等綠色化學(xué)原理對(duì)有機(jī)化學(xué)化工的發(fā)展將有更重要的指導(dǎo)意義。而綠色化學(xué)有待在理論、實(shí)踐領(lǐng)域中進(jìn)行更深入的研究發(fā)展，其發(fā)展必然會(huì)推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，相信隨著科學(xué)的進(jìn)步和人們綠色意識(shí)的提高，人類(lèi)賴(lài)以生存的地球環(huán)境會(huì)變得更加美好。
總的來(lái)說(shuō)，綠色化學(xué)是偉大的，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)利用它，讓它為我們創(chuàng)造一個(gè)美好的社會(huì)。
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化學(xué)與生活論文 篇4
摘要：本文著重探討了在新課程理念下的化學(xué)教學(xué)，如何突破課堂教學(xué)的封閉性，積極開(kāi)發(fā)挖掘生活中豐富的教育素材，并將其有效地組織呈現(xiàn)，構(gòu)建化學(xué)與日常生活、社會(huì)實(shí)際的廣泛聯(lián)系，使學(xué)生走進(jìn)生活，感悟生活，創(chuàng)造生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)鍵詞：生活化學(xué)，課堂教學(xué)，滲透
一、挖掘生活素材，注重生動(dòng)形象教學(xué)
生活中處處有化學(xué)，生活本身就是一個(gè)巨大的化學(xué)課堂。把教材內(nèi)容與生活實(shí)際有機(jī)結(jié)合，特別符合初學(xué)化學(xué)的學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，從熟悉的生活情境中學(xué)到新的知識(shí)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也能開(kāi)闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化修養(yǎng)。這些素材可以來(lái)自：
1.化學(xué)史實(shí)、故事、新聞報(bào)道
化學(xué)史實(shí)記載了化學(xué)發(fā)展過(guò)程中科學(xué)家的探索歷程，它不僅揭示了知識(shí)本身，還滲透著科學(xué)的思想、科學(xué)的方法以及科學(xué)家勇于探索的精神，因而是很好的教育素材。課堂上一個(gè)動(dòng)人故事、一個(gè)美妙的傳說(shuō)，都會(huì)使學(xué)生很快進(jìn)入角色，將注意力轉(zhuǎn)移到本學(xué)科的情境之中。例如當(dāng)講到《生活中常見(jiàn)的鹽》時(shí)，引入了中國(guó)化工實(shí)業(yè)家侯德榜博士的事跡和《三國(guó)演義》中啞泉和藥泉的故事；學(xué)習(xí)了燃燒的條件后，教師可引入1854年英國(guó)戰(zhàn)艦“歐羅巴”號(hào)失火事件。
而新聞報(bào)道直接來(lái)自現(xiàn)實(shí)生活，更賦有時(shí)代氣息和挑戰(zhàn)性，一些社會(huì)共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、突發(fā)的事件都可以成為很好的素材。如xxx年12月2日成都新聞報(bào)道：四川屏山縣三名村民烤火取暖意外中毒死亡，經(jīng)檢驗(yàn)為一氧化碳中毒死亡。從而引出完全燃燒的意義和措施。這些真實(shí)的事件可以使學(xué)生真實(shí)地感受到化學(xué)，這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可對(duì)學(xué)生進(jìn)行過(guò)程與方法教育，有助于學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)，同時(shí)又增進(jìn)了學(xué)生對(duì)化學(xué)原理的理解，提高學(xué)習(xí)效率。
2.實(shí)物、圖片、影視、錄像等資料
利用身邊隨手可得的實(shí)物、圖片，可以將化學(xué)直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，如在“化學(xué)與材料”的教學(xué)中，可以通過(guò)學(xué)生尋找身邊的這些材料，比較各種材料的性能，進(jìn)而了解它們的用途。利用高強(qiáng)度陶瓷可制成航天飛機(jī)的防熱瓦、鈦合金材料可用于制造航天航空器等內(nèi)容的圖片，可以讓學(xué)生了解材料科學(xué)，一下子縮短了高科技與學(xué)生生活的距離。在“水的組成”中，放映四川汶川大地震有關(guān)資料。在遇難同胞中，有很多人不是被石塊壓死，而是在廢墟里漫長(zhǎng)的等待中嚴(yán)重脫水而死，說(shuō)明了水對(duì)于我們生命的延續(xù)是如此的重要。另外，一些影視作品、科教片也可以提供更生動(dòng)形象的素材，并且具有探索、發(fā)現(xiàn)意義，如中央電視臺(tái)第10套中的《探索發(fā)現(xiàn)》、《走進(jìn)科學(xué)》等節(jié)目。
3.自然現(xiàn)象、生活、生產(chǎn)實(shí)際、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)新發(fā)展
生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象、生活小常識(shí)，其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)也是學(xué)生迫切想知道的內(nèi)容。例如在講到空氣污染時(shí)聯(lián)系實(shí)際生活進(jìn)行探究，還可以提供一定的閱讀材料供學(xué)生閱讀，譬如酸雨現(xiàn)象、厄爾尼諾現(xiàn)象等。
二、開(kāi)展生活實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)
實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中的重要形式。將實(shí)驗(yàn)與生活緊密結(jié)合起來(lái)，更能發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用，體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的魅力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的生活化和實(shí)驗(yàn)用品的生活化來(lái)把實(shí)驗(yàn)和生活很好地聯(lián)系起來(lái)。如演示蔗糖遇濃硫酸的黑面包的實(shí)驗(yàn)；點(diǎn)燃浸有酒精和水的棉手帕卻燒不著的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生非常喜歡上有實(shí)驗(yàn)的課，他們必然很興奮，學(xué)習(xí)積極性也高。因此，我們應(yīng)盡可能多地補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，增加實(shí)驗(yàn)量，尤其要設(shè)計(jì)一些貼近生活、聯(lián)系實(shí)際的實(shí)驗(yàn)，不要僅限于教材上給出的實(shí)驗(yàn)。我們教師可以隨機(jī)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容增設(shè)一些教材中沒(méi)有的家庭小實(shí)驗(yàn)。如在講燃燒條件時(shí)，可設(shè)置一個(gè)“點(diǎn)不著的紙”的小實(shí)驗(yàn)；在講完堿溶液能使酚酞試液變紅后，就可做白紙顯字的實(shí)驗(yàn)；在講生石灰、熟石灰的性質(zhì)用途時(shí)，可利用生石灰加熱罐頭、自制暖水袋、防潮劑等，來(lái)烘托課堂氣氛。
在實(shí)驗(yàn)中還應(yīng)盡量使用生活中經(jīng)常使用的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如在做空氣成分含量時(shí)，在做好課本實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充用玻璃杯、飯碗和蠟燭這些生活化的'用品來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量；學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)后，采用白醋做酸性質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)；在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，使用牛奶、蛋清等家庭廚房食用的食品等。這些生活化的實(shí)驗(yàn)用品，使得學(xué)生從新的角度去認(rèn)識(shí)生活中的物質(zhì)，也使得課堂更貼近生活，增加了課堂的生活化和生動(dòng)化。這樣有利于拓展學(xué)生的思路，發(fā)揮其想象力，激發(fā)其興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
三、創(chuàng)設(shè)生活化練習(xí)，開(kāi)拓學(xué)生思路
化學(xué)課堂上，適時(shí)、適量選擇和設(shè)計(jì)生活的試題情境，進(jìn)行生活化的“包裝”，讓學(xué)生在具體、有趣的生活情境中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問(wèn)題，體悟到化學(xué)的真實(shí)。在學(xué)習(xí)“化學(xué)與材料”后，做課堂練習(xí)，如北京奧運(yùn)會(huì)游泳館“水立方”內(nèi)部材料主要由鋼鐵構(gòu)成，屬于材料，外部材料聚氟乙烯屬于材料。再如學(xué)習(xí)了常見(jiàn)金屬活動(dòng)性順序，可設(shè)計(jì)練習(xí)：從“南海Ⅰ號(hào)”沉船打撈出的文物中發(fā)現(xiàn)，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說(shuō)明金、銅、鐵的金屬活動(dòng)性由強(qiáng)到弱的順序是。
這樣，把對(duì)知識(shí)的訓(xùn)練巧妙地設(shè)計(jì)為解釋生活中遇到的問(wèn)題，學(xué)生備感親切、有趣，會(huì)積極地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析思考，真正解決生活中的問(wèn)題，并獲得愉快的情感體驗(yàn)。
四、利用課本知識(shí)，重視實(shí)際應(yīng)用結(jié)合
在授課本知識(shí)的同時(shí)，必須注意到課本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實(shí)例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應(yīng)后，我布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除?學(xué)生利用已學(xué)知識(shí)，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應(yīng)生成可溶性的物質(zhì)而被去除。在家里用什么來(lái)代替鹽酸?因?yàn)槭炒字泻写姿幔姿嵋彩且环N酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學(xué)習(xí)了金屬活動(dòng)順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過(guò)教材第九章“化學(xué)與材料”的學(xué)習(xí)，學(xué)生走進(jìn)服裝商場(chǎng)就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優(yōu)缺點(diǎn)、洗滌和熨燙注意問(wèn)題；再如第七章酸、堿、鹽的應(yīng)用中有一段文字：有人把工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調(diào)，多次發(fā)生中毒事件。這樣將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來(lái)，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題能力。對(duì)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的精神起到積極的作用，也有助于學(xué)生重視科學(xué)技術(shù)和開(kāi)闊眼界。
五、布置生活化作業(yè)，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣
學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)就是要應(yīng)用到社會(huì)生活實(shí)踐中，因此，課外作業(yè)不應(yīng)是為了做題而做題。學(xué)生作業(yè)應(yīng)該由“封閉”走向“開(kāi)放”，由“獨(dú)立完成”走向“協(xié)同合作”，應(yīng)該具有個(gè)性化、活動(dòng)化、生活化，從而使學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣與價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和技能的信心與動(dòng)力。
例如，在學(xué)習(xí)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)之后，可布置學(xué)生把自己經(jīng)常食用的食品進(jìn)行歸類(lèi)，讓學(xué)生收集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計(jì)劃。如果家里有肥胖者，在平時(shí)飲食中要注意哪些問(wèn)題?如果家里有糖尿病的病人，他的飲食要注意哪些?家里有脂肪肝的人，其飲食又要注意哪些問(wèn)題呢?還比如為了檢驗(yàn)濃硫酸的吸水性，我在課后布置了作業(yè)，先讓學(xué)生設(shè)計(jì)一套實(shí)驗(yàn)裝置，想辦法達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模缓笙驅(qū)W生開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓他們自己動(dòng)手檢驗(yàn)它。有學(xué)生想到把一塊桔子皮封在裝有濃硫酸的錐形瓶里，過(guò)一段時(shí)間觀察桔子皮的變化情況等家庭作業(yè)。這樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、激發(fā)學(xué)生興趣和創(chuàng)造力，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科乃至對(duì)整個(gè)科學(xué)的熱愛(ài)。
總之，生活化學(xué)源于生活，發(fā)生在身邊，又可從所學(xué)知識(shí)中得到詮釋?zhuān)茏寣W(xué)生感受到知識(shí)的力量，是學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。生活化學(xué)引入化學(xué)教學(xué)必將給化學(xué)教學(xué)注入新的活力，使課堂教學(xué)魅力無(wú)窮，精彩疊出。是教學(xué)改革中開(kāi)辟出來(lái)的一片廣闊天地，更是全面推及素質(zhì)教育生動(dòng)而具體的舉措。
化學(xué)與生活論文 篇5
摘要：我們現(xiàn)在的生活處處離不開(kāi)化學(xué)，我們的衣食住行無(wú)一沒(méi)有化學(xué)的參與�；瘜W(xué)的研究讓我們的生活更加美好，化學(xué)讓我們能夠生產(chǎn)出門(mén)需要的產(chǎn)品，化學(xué)讓我們了解事物的性質(zhì)從而懂得如何運(yùn)用它�；瘜W(xué)就在我們的身邊，化學(xué)的應(yīng)用已經(jīng)普及到每一個(gè)事物上。學(xué)習(xí)化學(xué)，有助于我們更好的了解生活。
關(guān)鍵詞：生活；醫(yī)療；化學(xué)
化學(xué)與人們的衣、食、住、行都有密切關(guān)系。先說(shuō)衣服：有純棉的化纖的，純棉的是用棉花纖維制作而成；化纖就更多了，比如氰侖、錦綸、滌綸、滌卡等等。食品當(dāng)中，有食品制作加工和檢驗(yàn)。谷物食品，蛋白質(zhì)類(lèi)食品，蔬菜的植物纖維，葉酸等等。住房的建造中，需要使用個(gè)中建筑材料，磚、瓦，水泥，白灰，玻璃，鋁合金及其各種保溫材料和取暖的鋁塑材料，鋼鐵制作的暖氣片，行走需要各種機(jī)動(dòng)車(chē)，機(jī)動(dòng)車(chē)、飛機(jī)輪船的制作需要各種金屬材料，陶瓷材料、鋁合金、銅合金等等。還有醫(yī)療中的各種醫(yī)藥、針劑、片劑及其醫(yī)療器械等等。高科技領(lǐng)域、公、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國(guó)防、教育、文教衛(wèi)生各個(gè)行業(yè)都需要與化學(xué)有關(guān)。
1、化學(xué)與衣、食、住、行：
1.1衣服中的化學(xué)
衣服由各種纖維制成，但天然的纖維不能完全滿(mǎn)足人類(lèi)的需要，且數(shù)量不足。于是人們通過(guò)化學(xué)發(fā)明了合成纖維。合成纖維具有天然纖維所沒(méi)有的一系列優(yōu)良性能，如強(qiáng)度高，耐磨，耐蟲(chóng)蛀，比重輕，保溫性好，并且還耐酸堿的腐蝕。合成纖維中主要有錦綸，滌綸，腈綸，維綸，丙綸，氯綸，氨綸，芳綸，氟綸等。其中錦綸，滌綸，腈綸被稱(chēng)為現(xiàn)代化纖的三大支柱合成纖維是用石油，煤，天然氣，石油廢氣，石灰石，空氣，水等非纖維類(lèi)的化工原料合成的紡織品(通常成絲狀，如為片狀或塊狀者則為樹(shù)脂，合成樹(shù)脂添加各種助劑后的制成品稱(chēng)為塑料)做原料，經(jīng)過(guò)化學(xué)合成和機(jī)械加工制成的，這種纖維才是真正的“人造纖維”.合成纖維為重要的高分子聚含物，有優(yōu)異的化學(xué)性能和機(jī)械強(qiáng)度，在生活中應(yīng)用極廣。如果沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸，其中90%是合成纖維。何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬啊合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué)，就沒(méi)了保證。
1.2食物中的化學(xué)
“民以食為天”，我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。當(dāng)然，也有一些不法分子利用化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)方法來(lái)提高食品的口感、外觀，并且也某些微量元素含量的提高，瘦肉精，地溝油，“染色饅頭”余溫仍在，“毒豆芽”又粉墨登場(chǎng)細(xì)數(shù)近年發(fā)生的惡性食品安全事件，大多與添加劑有關(guān)。添加劑的濫用已成當(dāng)下食品安全的“原罪”，演變?yōu)槭称奉I(lǐng)域的一場(chǎng)“人造災(zāi)難”.因此我們還要學(xué)會(huì)如何正確的應(yīng)用化學(xué)這強(qiáng)大的“武器”.
1.3居住中的化學(xué)
用來(lái)建造房屋的水泥、鋼鐵、玻璃等等無(wú)一不是用化學(xué)的方法來(lái)制成的。由于有了化學(xué)，我們的住房才有多彩的裝飾。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在墻上干后變成潔白堅(jiān)硬的碳酸鈣，覆蓋了泥土的黃色，房子才顯得整潔明亮�；瘜W(xué)煉出鋼鐵，我們才有鐵制品使用。由于鐵制品在潮濕的空氣中容易生銹，我們又能利用化學(xué)知識(shí)來(lái)有效的解決這個(gè)問(wèn)題。化學(xué)加工石油，我們才能用上輕便的塑料。雖然廢棄的塑料會(huì)導(dǎo)致“白色污染”，但它的優(yōu)點(diǎn)是功不可沒(méi)的，不利的'一面我們可以利用化學(xué)知識(shí)來(lái)有效的防止�；瘜W(xué)鍛燒陶土，才能使房屋有漂亮的瓷磚表面，美化了我們生活的環(huán)境和質(zhì)量。
1.4交通中的化學(xué)
化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動(dòng)力。沒(méi)有燃料的燃燒放出熱量，車(chē)輛根本無(wú)法開(kāi)動(dòng)�；瘜W(xué)能是它們得以行動(dòng)的最原始的能量來(lái)源，即使用了電做動(dòng)力，也不能忘記化學(xué)能偉大的貢獻(xiàn)。在現(xiàn)在，化學(xué)仍是交通工具的生命仍對(duì)人們出行起重大作用。雖然汽油、柴油、煤等燃料的燃燒會(huì)給我們生活的環(huán)境帶來(lái)污染，但是我相信將來(lái)依然能夠通過(guò)化學(xué)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
2、化學(xué)與醫(yī)療的關(guān)系：
2.1化學(xué)與藥品合成
古時(shí)候，人們通過(guò)用柳樹(shù)皮、樹(shù)葉涂抹身體來(lái)緩解關(guān)節(jié)炎和背部疼痛，后來(lái)人們研究發(fā)現(xiàn)，起到鎮(zhèn)痛效果的是柳樹(shù)皮和樹(shù)葉中所含的一種化學(xué)成分水楊酸。19世紀(jì)末，在德國(guó)拜耳公司工作的化學(xué)家菲利克斯·霍夫曼的父親老霍夫曼，在用水楊酸驅(qū)除關(guān)節(jié)炎帶來(lái)的疼痛時(shí)，嘔吐和胃部不適讓他痛不欲生。為解除父親服藥時(shí)的巨大痛苦，霍夫曼查閱了一系列論文，最終找到了一種方法，生產(chǎn)出了穩(wěn)定且副作用較小的乙酰水楊酸(阿司匹林的主要成分)。
1899年3月6日，阿司匹林的發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)獲通過(guò)，拜耳公司開(kāi)始在德國(guó)生產(chǎn)這一藥物，隨后，可用于發(fā)熱、頭痛、關(guān)節(jié)痛的治療及防止心血管老化等的阿司匹林成為全球用量最大的藥品之一。20世紀(jì)，化學(xué)家在抗菌藥方面的發(fā)明包括已經(jīng)禁用了磺胺類(lèi)藥物和青霉素等挽救了無(wú)數(shù)人的生命，宣告了合成藥物時(shí)代的到來(lái)。經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，全球化學(xué)合成藥物種類(lèi)約達(dá)1500種。合成藥物是用化學(xué)合成或生物合成等方法制成的藥物。化學(xué)合成包括有機(jī)合成和無(wú)機(jī)合成。生物合成包括全生物合成和部分生物及部分化學(xué)合成。藥物合成在醫(yī)藥工業(yè)中占極重要的地位。合成藥物在醫(yī)療實(shí)踐中被廣泛應(yīng)用。有些合成藥物與天然藥物的結(jié)構(gòu)很相似，但不完全相同，例如優(yōu)奎寧與奎寧相似，但不完全相同。有些合成藥物則與天然藥物毫無(wú)關(guān)系，例如阿司匹林、呋喃西林等。
2.2化學(xué)與醫(yī)療技術(shù)
說(shuō)到化學(xué)提供的醫(yī)療技術(shù)，最先想到的就是化療了�；熓抢没瘜W(xué)藥物殺死腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖和促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的分化的一種治療方式，它是一種全身性治療手段對(duì)原發(fā)灶、轉(zhuǎn)移灶和亞臨床轉(zhuǎn)移灶均有治療作用，但是化療治療腫瘤在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，也將正常細(xì)胞和免疫(抵抗)細(xì)胞一同殺滅，所以化療是一種“玉石俱焚”的治療方法(仔細(xì)看一下“化療的毒副作用”)即可完全明白，化療依然無(wú)法根治腫瘤。特別是中晚期腫瘤或身體虛弱的病人，盲目使用化療，不僅會(huì)導(dǎo)致病情迅速惡化，更會(huì)加速病人的死亡。那么化療是什么時(shí)候發(fā)明出來(lái)的呢在第一次世界大戰(zhàn)后，人們發(fā)現(xiàn)芥子氣可以殺死一般的白細(xì)胞，就認(rèn)為芥子氣也可以殺死導(dǎo)致白血病的變異白細(xì)胞。
于是，芥子氣就作為殺死變異白細(xì)胞及其他癌細(xì)胞的“良藥”.雖然人們發(fā)現(xiàn)這些經(jīng)過(guò)化療的病人出現(xiàn)像那些在芥子氣中幸存的士兵有非常相似的癥狀，可人們還繼續(xù)使用化療。21世紀(jì)初，人類(lèi)開(kāi)始了生命方舟計(jì)劃，其目的就是為了抗衡癌癥，化療在此過(guò)程中也進(jìn)一步得到人類(lèi)的重視。
3、總結(jié)
我們生活中化學(xué)無(wú)處不在，多了解化學(xué)才能更好的了解生活的魅力，化學(xué)在保證人類(lèi)的生存并不斷提高人類(lèi)的生活質(zhì)量方面起著非常重要的作用�；瘜W(xué)在提供給人們豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)的同時(shí)，也提供給人們一個(gè)安全的生存環(huán)境。而在此基礎(chǔ)上，人們又追求著更加豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)與更加安全的生存環(huán)境，這就是人類(lèi)進(jìn)步的標(biāo)志。顯而易見(jiàn)，在人類(lèi)進(jìn)步的過(guò)程中，化學(xué)將繼續(xù)運(yùn)用它的創(chuàng)造力，一如既往地扮演著重要角色，推動(dòng)人類(lèi)更好、更快地發(fā)展。
不能說(shuō)化學(xué)決定了我們的社會(huì)，但化學(xué)對(duì)人類(lèi)社會(huì)的重要性卻毋庸置疑。它滲入到了人類(lèi)社會(huì)的方方面面，存在于人類(lèi)社會(huì)的各個(gè)角落。它無(wú)處不在，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在運(yùn)用著它那強(qiáng)大的創(chuàng)造力，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在豐富著我們的物質(zhì)基礎(chǔ)，也無(wú)時(shí)無(wú)刻不在推動(dòng)著人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步。當(dāng)然，化學(xué)也在進(jìn)步，進(jìn)步得與我們的社會(huì)、與我們的生活更加契合，同時(shí)也產(chǎn)生著越來(lái)越重要的影響。
化學(xué)與生活論文 篇6
摘要：我國(guó)自古以來(lái)就有“民以食為天”這一說(shuō)法，無(wú)論是百姓還是帝王貴族，無(wú)論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現(xiàn)代人，在人類(lèi)的進(jìn)化的各個(gè)階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時(shí)，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營(yíng)養(yǎng)和能量。隨著人類(lèi)文明程度的提高，人們不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營(yíng)養(yǎng)角度進(jìn)食，要從健康角度合理調(diào)配食品。而化學(xué)不僅能給人類(lèi)提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營(yíng)養(yǎng)成分等有關(guān)知識(shí)。
關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng) 健康 化學(xué)
引言：隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾曌陨淼慕】祮?wèn)題，吃什么?怎么吃?色香味如何權(quán)衡?常量元素和微量元素從何處攝入更好?有何作用?等等。這一類(lèi)關(guān)乎到身體健康的問(wèn)題都是擺在人們面前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。本文主要針對(duì)以上部分問(wèn)題進(jìn)行一些闡述。
人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些能被人體消化、吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)成分被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素，包括：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無(wú)機(jī)鹽，它們被稱(chēng)為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動(dòng)提供熱能，又稱(chēng)產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質(zhì)，例如糖類(lèi)和鹽類(lèi)，形成液體，還與蛋白質(zhì)、糖類(lèi)分子的親水基因結(jié)合成不能自由運(yùn)動(dòng)的結(jié)合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內(nèi)順利移動(dòng)；另外，水可以將營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過(guò)腸壁進(jìn)入血液和淋巴液；細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時(shí)也是生活物質(zhì)本身化學(xué)反應(yīng)所必需的物質(zhì)，水對(duì)于維持生物體的正常生理活動(dòng)有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質(zhì)，有重要的生理功能。
日常飲水時(shí)，要多喝開(kāi)水，不要喝生水和未煮開(kāi)的水；要喝新鮮開(kāi)水，不要喝放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的水；要定時(shí)飲水，不要只在口渴時(shí)才想起喝水。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。生長(zhǎng)、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)、遺傳、繁殖等一切生命活動(dòng)離不開(kāi)蛋白質(zhì)。人體組織蛋白質(zhì)不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質(zhì)分解的氨基酸中合成補(bǔ)充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質(zhì)，以保持體內(nèi)蛋白質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡。一個(gè)人保持健康所需的蛋白質(zhì)量依年齡、生理特點(diǎn)和健康狀況而定。我國(guó)大眾膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是從禽、蛋、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜中獲得，谷物類(lèi)食品蛋白質(zhì)含量不高，但作為主食也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機(jī)體細(xì)胞建成、轉(zhuǎn)化和生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)，又是含熱量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體脂肪含量隨著營(yíng)養(yǎng)狀況和活動(dòng)量的多少而有所變化。饑餓時(shí)，能量消耗，體內(nèi)脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦；反之，進(jìn)食過(guò)多，消耗減少，體內(nèi)脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來(lái)源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命運(yùn)動(dòng)中十分重要，是人類(lèi)飲食中發(fā)熱量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它具有提供能量、保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用，同時(shí)也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據(jù)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)狀況和飲食習(xí)慣，建議脂肪的供給量應(yīng)占總熱量的15%~25%，相當(dāng)于每天每人攝入30~50克脂肪(包括烹調(diào)和食物中所含的脂肪)。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應(yīng)占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應(yīng)在300毫克以下。另外，由于脂肪過(guò)高會(huì)引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動(dòng)少的中老年人，其脂肪攝入量應(yīng)適當(dāng)減少。
糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源。除纖維素以外，一切的'糖類(lèi)物質(zhì)都是熱能的來(lái)源。糖是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.7KJ能量。神經(jīng)系統(tǒng)中所需能量的唯一來(lái)源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說(shuō)“吃飽了就暖和了”就是這個(gè)道理。用糖供給能量，可節(jié)省蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類(lèi)主要來(lái)源于植物類(lèi)：谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜、水果等；在動(dòng)物類(lèi)食品中各種乳制品和動(dòng)物肝臟也是糖類(lèi)的主要來(lái)源。
糖不但是食物，而且可作為佐料，調(diào)節(jié)食物風(fēng)味，增加食欲，故而人們都特別愛(ài)吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對(duì)糖尿病人，有可能會(huì)起反效果。平時(shí)飲食中糖類(lèi)攝取過(guò)多，容易導(dǎo)致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應(yīng)合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質(zhì)、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產(chǎn)生熱量，又不參與人體細(xì)胞、組織的構(gòu)成，但是它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會(huì)發(fā)生紊亂，就會(huì)發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說(shuō)，缺乏維生素A，就會(huì)導(dǎo)致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥；缺乏維生素B1，會(huì)有神經(jīng)炎、腳氣病，導(dǎo)致食欲不振、消化不良、生長(zhǎng)遲緩；缺乏維生素B2，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等；缺乏維生素B12，會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血；缺乏維生素C，會(huì)導(dǎo)致壞血病，還會(huì)使抵抗力下降；缺乏維生素D時(shí)，兒童會(huì)患上佝僂病，成人則會(huì)患上骨質(zhì)疏松癥；缺乏維生素E，會(huì)導(dǎo)致女性不育、流產(chǎn)，導(dǎo)致肌肉性萎縮等。維生素既是營(yíng)養(yǎng)品又是藥品，在人體內(nèi)不能合成(除維生素D外)，必須從食物中攝取。各類(lèi)食物的維生素的種類(lèi)數(shù)量差異很大，而且有的維生素性質(zhì)很不穩(wěn)定，容易在食物加工、儲(chǔ)存和烹調(diào)中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲(chǔ)存、加工和烹調(diào)，對(duì)人類(lèi)獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對(duì)各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會(huì)引起維生素缺乏癥。
人體內(nèi)各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物形式出現(xiàn)，除此之外，其余各種元素都統(tǒng)稱(chēng)為無(wú)機(jī)鹽。體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)。人體無(wú)機(jī)鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無(wú)機(jī)鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無(wú)機(jī)鹽分布在各個(gè)組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱(chēng)為常量元素；其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱(chēng)為微量元素。無(wú)機(jī)鹽是人體的重要的營(yíng)養(yǎng)元素，但無(wú)機(jī)鹽不能在體內(nèi)合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機(jī)體每天都有一定量的無(wú)機(jī)鹽丟失，所以人類(lèi)必須從食物和飲料中獲取足量的無(wú)機(jī)鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來(lái)補(bǔ)充，如：動(dòng)物的肝臟、腎臟、魚(yú)子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無(wú)機(jī)鹽時(shí)一定要注意量，攝入量不足會(huì)引起缺乏癥，攝入量過(guò)多可能會(huì)引起中毒，特別是微量元素。
有人說(shuō)“健康是吃出來(lái)的”，也有人說(shuō)“病從口入”，這些都可以總結(jié)為，我們要多加注意日常飲食習(xí)慣。特別是在現(xiàn)在食物品種繁雜、農(nóng)藥和食品添加劑泛濫的市場(chǎng)，對(duì)于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常偏愛(ài)于某一種食物，而對(duì)于其他有益的食物卻碰都不碰的情況；還有一餐吃得多，一餐卻又一點(diǎn)都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導(dǎo)致健康指數(shù)下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來(lái)的，所以，要想擁有一個(gè)健康的身體，就必須要建立一個(gè)適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，必需合理搭配才能得到全面營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類(lèi)的合理膳食結(jié)構(gòu)：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400~500克；倒數(shù)第三層為魚(yú)、肉、禽、蛋類(lèi)食品，每天應(yīng)吃125~200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50~100克，蛋類(lèi)25~50克)；奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層，每天就吃奶類(lèi)及奶制品在100克和豆類(lèi)及豆制品50克；最頂層為油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
總而言之，人體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)與生命活動(dòng)依賴(lài)于化學(xué)物質(zhì)的參與；而這些化學(xué)物質(zhì)又與營(yíng)養(yǎng)密不可分；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又?jǐn)z取于五谷雜糧.動(dòng)物肉類(lèi)；蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長(zhǎng)，益壽延年。
化學(xué)與生活論文 篇7
摘要：傳統(tǒng)化學(xué)課堂教學(xué)往往存在課程內(nèi)容“難、煩、偏、舊”和過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)的現(xiàn)狀；學(xué)生生活離自然、社會(huì)所需體驗(yàn)越來(lái)越遠(yuǎn)；學(xué)生觀察和想象力缺乏，創(chuàng)新能力不足等現(xiàn)狀，筆者嘗試從“設(shè)疑激思，使教學(xué)情境生活化；變繁為易，使教學(xué)內(nèi)容生活化；自主探究、構(gòu)建新知使課堂活動(dòng)生活化；寓練于樂(lè)、鞏固深化，使課后作業(yè)生活化�！钡确矫婕訌�(qiáng)化學(xué)與生活的聯(lián)系，使化學(xué)課堂綻放出生命的火花。
關(guān)鍵詞：生活教育；課堂教學(xué)；生活化
《初三化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》的基本理念之一是“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫爸懈惺芑瘜W(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。”而筆者在長(zhǎng)期教學(xué)過(guò)程中感受到在化學(xué)課堂教學(xué)中仍存在以下現(xiàn)象：學(xué)生生活離自然、社會(huì)所需體驗(yàn)越來(lái)越遠(yuǎn)；傳統(tǒng)課堂重書(shū)本知識(shí)，輕學(xué)生實(shí)踐能力；學(xué)生不關(guān)注細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)比較浮燥，觀察和想象力缺乏，創(chuàng)新能力不足。所以我們教師有必要改變課程內(nèi)容“難、煩、偏、舊”和過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)的現(xiàn)狀，加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活以及現(xiàn)代社會(huì)生活和科技發(fā)展的聯(lián)系，設(shè)疑激思，使教學(xué)情境生活化；變繁為易，使教學(xué)內(nèi)容生活化；自主探究、構(gòu)建新知使課堂活動(dòng)生活化；寓練于樂(lè)、鞏固深化，使課后作業(yè)生活化。
一、教學(xué)情境生活化――設(shè)疑激思
中學(xué)生正處于青少年時(shí)期，許多學(xué)生對(duì)凡事都富有好奇心，接受能力也特別強(qiáng)。根據(jù)學(xué)生這一心理特點(diǎn)，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)我們應(yīng)該反復(fù)思考，精心創(chuàng)設(shè)生活化情境，把具有知識(shí)性的實(shí)際情境搬進(jìn)課堂，使學(xué)生有相見(jiàn)不相識(shí)的感覺(jué)，從而激發(fā)學(xué)生探究的原動(dòng)力，還能激發(fā)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和學(xué)習(xí)興趣。
案例一：“煙怎么會(huì)跑到空瓶中？”
在學(xué)習(xí)第三章《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》時(shí)，教師以小魔術(shù)“空瓶生煙”作為課題的引入。作為配合表演的道具，嘴上還特意叼了根煙（當(dāng)然沒(méi)點(diǎn)著）。老師上課時(shí)竟然吸煙！學(xué)生們竊竊私語(yǔ)，其間坐在前排的女同學(xué)還馬上捂住鼻子以無(wú)聲的語(yǔ)言向教師表示強(qiáng)烈的抗議。直等教師魔術(shù)表演結(jié)束，學(xué)生們才明白了老師的良苦用心，馬上想一探魔術(shù)中蘊(yùn)藏的奧秘。教師趁熱打鐵，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入了奇妙的微觀世界。
化學(xué)教材為我們提供了豐富的生活素材和精美的圖片，例如科學(xué)家對(duì)空氣成分的探究、魚(yú)池缺氧現(xiàn)象與增氧方法、海水制鹽、豐富多彩的金屬礦物標(biāo)本和圖片等，情景交融，幫助學(xué)生領(lǐng)悟到化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)有趣易學(xué)。教師也可以在相關(guān)主題的教學(xué)中充分利用這些素材和圖片來(lái)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。
二、教學(xué)內(nèi)容生活化――變繁為易
“課堂教學(xué)是學(xué)生生命中有意義的構(gòu)成部分，是其學(xué)校生活的最基本構(gòu)成，是學(xué)生人生中一段重要的生命經(jīng)歷，它的質(zhì)量，直接影響著學(xué)生當(dāng)下以及今后的多方面發(fā)展和成長(zhǎng)�！倍鴱漠�(dāng)下教學(xué)實(shí)際來(lái)看，我們不難發(fā)現(xiàn)，許多老師仍然把教材看作教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和全部，把教學(xué)定位為如何把教材規(guī)定的內(nèi)容教給學(xué)生，把教學(xué)的關(guān)注點(diǎn)放在“完成”了哪些既定的教學(xué)內(nèi)容上。這樣的教材觀和教學(xué)觀，必然使得教學(xué)不可避免地以傳授書(shū)本知識(shí)為中心，被教材束縛。
案例二：“我們只制取了半瓶氧氣。”
情景一：教師在教授“實(shí)驗(yàn)室用KMnO4制取氧氣”時(shí)，按照教材先通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)把操作中易出錯(cuò)的地方祥詳細(xì)細(xì)地進(jìn)行了剖析，然后再通過(guò)多媒體技術(shù)把錯(cuò)誤操作引發(fā)的后果明明白白地展現(xiàn)給了學(xué)生，最后由學(xué)生在教師一聲聲清楚的指令和悉心指導(dǎo)下模仿著制取出一瓶瓶O2。教師臉上露出了滿(mǎn)意的微笑。
情景二：同一課題，另一名教師讓學(xué)生在自學(xué)的基礎(chǔ)上得出了實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的`一般步驟，但沒(méi)有把實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)一一說(shuō)明，而是放手讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師在各個(gè)學(xué)習(xí)探究小組組員旁作為一名“平等中的首席”參與了小組的探究活動(dòng)�！袄蠋�，我們只制取出了半瓶氧氣。”“我們的水槽中出現(xiàn)了紫紅色的液體。”“我們水槽中的水被倒吸到了試管中了。”“我們......”該教師要求把探究過(guò)程中出現(xiàn)的異常情況記錄下來(lái)，學(xué)習(xí)小組成員進(jìn)行討論，分析出現(xiàn)異常情況的原因，組內(nèi)有困難的可以求助其他小組成員，及時(shí)調(diào)整和修改實(shí)驗(yàn)方案，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)�！拔抑懒�，我們剛才原來(lái)是因?yàn)橥嗽谠嚬芸诜琶藁ā！弊詈笥尚〗M中的“小小發(fā)言人”進(jìn)行匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和可能產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因，由其他小組進(jìn)行評(píng)價(jià)。最后由學(xué)生代表總結(jié)出實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。
既然教材的案例可能遠(yuǎn)離某些學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，這就要求教學(xué)過(guò)程中必須對(duì)教材進(jìn)行處理，使得為實(shí)現(xiàn)該教學(xué)目標(biāo)的案例符合學(xué)生的實(shí)際。因此，教學(xué)過(guò)程中必須創(chuàng)造性的使用教材。
三、課堂活動(dòng)生活化――自主探究、構(gòu)建新知
要?jiǎng)?chuàng)造性的使用教材，首先必須明確：“教材是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的一種教學(xué)資源……但它不是對(duì)教學(xué)內(nèi)容的具體規(guī)定”、“……不是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和全部”。教師可以?xún)?yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，通過(guò)探究活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、調(diào)查采訪活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)操作活動(dòng)和角色扮演等活動(dòng)，使“活動(dòng)”有機(jī)地融入到課堂教學(xué)，給學(xué)生提供機(jī)會(huì)去主動(dòng)體驗(yàn)的學(xué)習(xí)過(guò)程自主探究，構(gòu)建新知。
案例三：“實(shí)驗(yàn)室堿性廢液的檢測(cè)和處理”
例如在學(xué)習(xí)堿的性質(zhì)時(shí)學(xué)生實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生很多堿性廢液，主要成分有氫氧化鈉、氫氧化鈣、碳酸鈉等，若把這些廢液收集起來(lái)，檢測(cè)其中的成分，并把它處理成適合排放的廢液，不僅有效整合了堿的化學(xué)性質(zhì)和廢水處理的學(xué)科知識(shí)，而且使“活動(dòng)”有機(jī)地融入到課堂教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生環(huán)保的意識(shí)。
教學(xué)時(shí)學(xué)生對(duì)平時(shí)避之不及的廢液產(chǎn)生了濃厚的興趣�！袄蠋煟抑廊绾螜z驗(yàn)廢液中有無(wú)碳酸鈉。只需要加入足量稀鹽酸，觀察有無(wú)氣泡即可�！薄袄蠋�，碳酸鈉溶液存在的情況下好像無(wú)法檢驗(yàn)氫氧化鈉的存在呀？”“我知道，我知道，只要加入足量的氯化鈣溶液將碳酸鈉沉淀下來(lái)，就可以用酚酞試液檢驗(yàn)氫氧化鈉了�！薄拔抑缽U水處理有好多方法：蒸餾、過(guò)濾、活性炭吸附、明礬沉降、分別用酸或堿性溶液將堿性或酸性溶液調(diào)節(jié)至溶液中性，最好用上次我們實(shí)驗(yàn)制取二氧化碳產(chǎn)生的酸性廢液剛好把這次堿性廢液中和了�！闭n堂上教師選擇了生活中學(xué)生經(jīng)常接觸到的實(shí)驗(yàn)廢液作為載體，學(xué)生通過(guò)活動(dòng)深刻體會(huì)到了主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主探究的樂(lè)趣，同時(shí)也是一次印象深刻的環(huán)境教育課。
四、課后作業(yè)生活化――寓練于樂(lè)、鞏固深化
化學(xué)學(xué)習(xí)的知識(shí)和技能的形成與發(fā)展，需要學(xué)生的獨(dú)立思考和生活經(jīng)驗(yàn)，情感、態(tài)度、價(jià)值觀也只有通過(guò)學(xué)生自身的實(shí)踐才能真正內(nèi)化。化學(xué)課的作業(yè)布置必須注重與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐的聯(lián)系。如果教師布置作業(yè)只重視書(shū)面作業(yè)，輕視社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生做作業(yè)只是照抄照搬課本知識(shí)，一味的紙上談兵。這導(dǎo)致學(xué)生知識(shí)與踐行脫鉤，分?jǐn)?shù)與能力脫鉤。同時(shí)也打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)課的積極性，主動(dòng)性。古人云：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。
教師通過(guò)布置生活化的作業(yè)，積極拓展教學(xué)空間，引領(lǐng)學(xué)生從課堂回歸生活，鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂，走向社會(huì)，融入廣闊的社會(huì)生活之中。教師通過(guò)布置生活化的作業(yè)，把學(xué)習(xí)生活置于社會(huì)生活的大背景下，把生活世界提供給學(xué)生理解和體驗(yàn)，讓學(xué)生在豐富多彩的生活中，與社會(huì)、自然相融，使他們?cè)谂c生活的溝通中擴(kuò)展知識(shí)技能，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升生活經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)正確世界觀和良好道德品質(zhì)的形成和發(fā)展。
真正的生活教育是“以生活為中心的教育”，是“供給人生需要的教育”，是生活所原有的，生活所必需的教育。通過(guò)化學(xué)教學(xué)生活化的實(shí)踐，學(xué)生不再是為學(xué)而學(xué)，而是師生間、生生間、生本間的互動(dòng)活動(dòng)中，情感得到體驗(yàn)、人格得以塑造、個(gè)性加以張揚(yáng)，學(xué)會(huì)了學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了生活，提升了生命的價(jià)值，我們的課堂將煥發(fā)勃勃生機(jī)。
化學(xué)與生活論文 篇8
[摘要]
本文根據(jù)開(kāi)設(shè)“生活與化學(xué)”選修課的實(shí)踐，從選修課的內(nèi)容，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進(jìn)行了初步的探討。
[關(guān)鍵詞]
生活與化學(xué)選修課化學(xué)素養(yǎng)
化學(xué)是一門(mén)實(shí)用性、創(chuàng)造性的學(xué)科，它與能源、材料、信息、環(huán)境保護(hù)、國(guó)防、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關(guān)，社會(huì)的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無(wú)處不在。在現(xiàn)代社會(huì)中，化學(xué)滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說(shuō)，我們生活在化學(xué)的世界里。因此，在高校開(kāi)設(shè)“化學(xué)與生活”選修課，具有重要意義，這不但可以擴(kuò)大學(xué)生視野，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì)。筆者就自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何提高“生活與化學(xué)”課程的教學(xué)效果作簡(jiǎn)單的探討。
一、選擇“生活與化學(xué)”內(nèi)容的基本原則
“生活與化學(xué)”的內(nèi)容龐大，作為大學(xué)本科的選修課，主要應(yīng)該遵循以下的原則。
1.聯(lián)系實(shí)際
化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，教師在課堂上一定要將書(shū)本知識(shí)和實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，可以結(jié)合講授的內(nèi)容，講一些日常生活的事例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
愛(ài)美之心，人皆有之。在電視和報(bào)紙上，經(jīng)常有不恰當(dāng)?shù)厥褂没瘖y品而造成嚴(yán)重后果的報(bào)道，所以在“保健化妝品化學(xué)”一章中，我給學(xué)生介紹了如何做皮膚過(guò)敏實(shí)驗(yàn)；在講授有害微量元素的，我介紹了20世紀(jì)50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發(fā)的神經(jīng)性疾病，由于當(dāng)?shù)匾砸胰矠樵仙a(chǎn)乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑，工廠排出的廢水中含有大量的無(wú)機(jī)汞鹽和甲基汞，使許多人四肢麻木、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，重者眼瞎耳聾，精神失常，通過(guò)這個(gè)實(shí)際例子，使學(xué)生的環(huán)保意識(shí)得到加強(qiáng)。
2.基礎(chǔ)性
選修課和必修課發(fā)揮作用的側(cè)重點(diǎn)不同，化學(xué)必修課要求學(xué)生掌握系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)，“生活與化學(xué)”選修課的目標(biāo)是使學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用，社會(huì)發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系，從而培養(yǎng)出具有科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)人才。由于選修的學(xué)生為非化學(xué)專(zhuān)業(yè)，而是旅游、工商管理、經(jīng)濟(jì)和藝術(shù)等專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，他們的化學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄弱，所以在講授這門(mén)課的時(shí)候，要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性，使學(xué)生了解一些化學(xué)常識(shí)，在實(shí)際生活中能夠帶者化學(xué)的頭腦思考問(wèn)題。在課堂教學(xué)上，教師盡量不使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，反之會(huì)減少學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使課堂效率下降。
3.發(fā)展性
由于化學(xué)和其它學(xué)科的相互交叉，大大促進(jìn)了其它基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成。目前國(guó)際上最關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題——環(huán)境的保護(hù)、能源的開(kāi)發(fā)利用、功能材料的研制以及生命過(guò)程的探索都與化學(xué)密切相關(guān)�；瘜W(xué)學(xué)科的發(fā)展很快，每天都有新的物質(zhì)被合成出來(lái)，有限的課本知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的需要，所以“生活與化學(xué)”選修課應(yīng)該表現(xiàn)出時(shí)代特色，教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)將社會(huì)發(fā)展的新成果不斷引入課程中。
二、提高“生活與化學(xué)”選修課教學(xué)效果的因素
1.良好的課堂教學(xué)藝術(shù)
教學(xué)藝術(shù)是指在教學(xué)活動(dòng)中按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，合理運(yùn)用教學(xué)手段和技巧，以藝術(shù)化的手段進(jìn)行教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只是教師向?qū)W生傳授自己的知識(shí)，而忽略了課堂氣氛。也就是說(shuō)，現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)應(yīng)當(dāng)注重情感教學(xué)模式。學(xué)生和教師建立起和諧的關(guān)系是搞好課堂教學(xué)的重要因素。我認(rèn)為，教師和學(xué)生的關(guān)系不應(yīng)該只局限于表面化，而要進(jìn)行深層次的心靈交流，教師應(yīng)該真情付出，關(guān)心愛(ài)護(hù)每個(gè)學(xué)生。當(dāng)然，教師必須在學(xué)生中建立一種威信，崇高的威信和真誠(chéng)的師愛(ài)，是有效影響學(xué)生的`重要條件。教師要想得到學(xué)生的尊重和喜愛(ài)，就必須要有內(nèi)在的人格魅力，教師要不斷提高自己的素質(zhì)，擴(kuò)展知識(shí)視野，提高敬業(yè)精神，提升教學(xué)藝術(shù)，真正成為有威信的教師。
2.激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣
輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境對(duì)學(xué)生知識(shí)的掌握特別重要，這不僅可以開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力，同時(shí)減輕學(xué)習(xí)的疲勞程度，提高課堂的教學(xué)效果。那么，如何才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣？
首先，只有當(dāng)學(xué)生對(duì)教師感興趣，才能對(duì)教師所擔(dān)任的課程感興趣。美國(guó)心理學(xué)家艾伯特·梅拉別恩研究表明，信息的總效果=7%的文字+38%的音調(diào)+55%的面部表情。課堂上，老師要有飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)，給學(xué)生莊重大方、積極向上的感覺(jué)。教師要走下講臺(tái)融入學(xué)生當(dāng)中，與學(xué)生積極交流，成為學(xué)生可信賴(lài)的師長(zhǎng)和朋友，由此而產(chǎn)生的師生之間的課堂交際就會(huì)輕松而愉快。
其次，將課堂變成教師的教與學(xué)生的學(xué)的互動(dòng)，吸引學(xué)生參與課堂教學(xué)。在傳授知識(shí)的同時(shí)，教師要與學(xué)生進(jìn)行交流，特別是當(dāng)遇到重要的知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)該首先讓學(xué)生發(fā)表自己的看法，經(jīng)過(guò)大家的交流，形成一個(gè)結(jié)論，然后教師再把正確的結(jié)論與學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行比較結(jié)合，歸納得出更完美的結(jié)論。這樣不但激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)性，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶。
另外，要聯(lián)系實(shí)際，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣。例如，講到甜味劑時(shí)，我會(huì)提出問(wèn)題“是不是所有具有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑？”這時(shí)候?qū)W生會(huì)聯(lián)系到中學(xué)我們化學(xué)中所講到的三氯甲烷和乙醚等，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但對(duì)人體有麻醉作用，曾經(jīng)用于醫(yī)用麻醉劑，由于其毒副作用，已經(jīng)禁用；乙醚也有甜味，在有些外科手術(shù)中曾用作麻醉劑。學(xué)生的興趣被調(diào)動(dòng)起來(lái)，覺(jué)得課堂氣氛不再那么枯燥，學(xué)習(xí)的積極性提高了，這樣就達(dá)到了優(yōu)化教學(xué)的目的。
3.現(xiàn)代化教學(xué)手段的積極運(yùn)用
計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)引入課堂已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，當(dāng)今社會(huì)是信息科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的社會(huì)，當(dāng)今的課堂不再采用單純的傳統(tǒng)模式，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（CAI）集文本、聲音和圖像于一體，所提供的信息量大，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)了教學(xué)效果，同時(shí)幫助學(xué)生形成新觀念和新方法，全面提高的學(xué)生的素質(zhì)。
4.克服單一的教學(xué)形式
講授“生活與化學(xué)”選修課時(shí)，可以采用多種教學(xué)形式。對(duì)那些教材中涉及較少，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識(shí)面的內(nèi)容，可以以專(zhuān)題講座的形式進(jìn)行介紹；可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè)，如化工廠和農(nóng)藥廠等，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝，使書(shū)本知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。
三、結(jié)束語(yǔ)
在素質(zhì)教育的今天，化學(xué)教師不僅僅是知識(shí)的傳播者，同時(shí)也是科學(xué)精神的培養(yǎng)者。利用生活中的化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，我相信，隨著教學(xué)改革工作的不斷深入，“生活與化學(xué)”這門(mén)選修課一定會(huì)得到更大的發(fā)展。
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化學(xué)與生活論文 篇9
摘要：隨著時(shí)代的發(fā)展，化學(xué)已成為日常生活中不可缺少的一部分，同時(shí)日益嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題不斷沖擊我們的思想。在初中階段進(jìn)行綠色化學(xué)理念的教育，是培養(yǎng)具有綠色意識(shí)和環(huán)保能力的高素質(zhì)人才的根本途徑，也是解決環(huán)境問(wèn)題的根本途徑。綠色化學(xué)教育已經(jīng)成為初中化學(xué)教育的趨勢(shì)，有一定的必要性和緊迫性。
關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教育 綠色化學(xué) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)
綠色化學(xué)又稱(chēng)環(huán)境無(wú)害化學(xué)、環(huán)境友好化學(xué)、清潔化學(xué)。其核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。按照綠色化學(xué)的原則、最理想的化工生產(chǎn)方式是：反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。它的主要特點(diǎn)是：
1.充分利用資源和能源，采用無(wú)毒、無(wú)害的原料；
2.在無(wú)毒、無(wú)害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少?gòu)U物向環(huán)境排放；
3.提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的`原子都被產(chǎn)品消納，實(shí)現(xiàn)“零排放”；
4.生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品。
初中化學(xué)是化學(xué)教育的基礎(chǔ)教育，在初中階段進(jìn)行綠色化學(xué)教育，把綠色化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)融入化學(xué)教育中，使其成為素質(zhì)教育結(jié)構(gòu)的一個(gè)重要因素，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的綠色意識(shí)及環(huán)保意識(shí)有現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。
一、增強(qiáng)教師的綠色意識(shí)
化學(xué)教師在教學(xué)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用，因此教師觀念更新，具備綠色意識(shí)才會(huì)產(chǎn)生積極的行為效果。因而教師應(yīng)該努力做到：收集環(huán)境信息，增強(qiáng)自身環(huán)境意識(shí)；注意收集有關(guān)保護(hù)和改善環(huán)境的信息，以及與日常生活密切相關(guān)的化學(xué)污染問(wèn)題。
二、滲透綠色化學(xué)思想
教師在全面把握教材的基礎(chǔ)上，擴(kuò)充綠色化學(xué)內(nèi)容，如原子經(jīng)濟(jì)論、綠色反應(yīng)、綠色能源等，引導(dǎo)學(xué)生建立綠色化學(xué)思想，用減量化、再利用、再循環(huán)的思維方式考慮和解決實(shí)際問(wèn)題�；瘜W(xué)教材中有許多涉及化工生產(chǎn)和實(shí)際生活的問(wèn)題，是進(jìn)行綠色意識(shí)滲透的好素材。采取實(shí)例講解、對(duì)比實(shí)驗(yàn)和工業(yè)流程模擬的方法進(jìn)行滲透行之有效。例如在講“氮?dú)獾挠猛尽睍r(shí)，介紹三種途徑：
(1)人工化學(xué)固氮；
(2)雷雨閃電固氮；
(3)豆科植物根瘤菌的固氮。人工化學(xué)固氮能耗高且工藝復(fù)雜，生產(chǎn)過(guò)程中易產(chǎn)生大量“三廢”而嚴(yán)重污染環(huán)境；雷雨閃電固氮在實(shí)踐上不便于控制和掌握，對(duì)環(huán)境也很不友善，固氮量有限且易流失；而植物根瘤菌，既不消耗能源，又不需要大量廠房和機(jī)械設(shè)備，對(duì)環(huán)境無(wú)污染的生物固氮是化學(xué)家不懈追求的目標(biāo)。再如：在做CO還原FeO的實(shí)驗(yàn)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)對(duì)尾氣的處理，增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)，由此激發(fā)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)尾氣、廢液等的處理問(wèn)題的探究；倡導(dǎo)回收舊電池，減少污染，等等。要求學(xué)生在課外多關(guān)心生活中的化學(xué)，鼓勵(lì)他們多運(yùn)用綠色化學(xué)知識(shí)思考，關(guān)心環(huán)保問(wèn)題。
三、實(shí)施綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)
化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在綠色化學(xué)的思想指導(dǎo)下，用預(yù)防化學(xué)污染的新思想、新方法和新技術(shù)，對(duì)常規(guī)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改革而形成的化學(xué)實(shí)驗(yàn)的新方法。實(shí)踐證明，綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)在激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)動(dòng)手能力、培養(yǎng)創(chuàng)新思維、樹(shù)立環(huán)保觀念方面有其獨(dú)特地位與功效。
1.推廣微型實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)綠色化的重要途徑。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是指以微小量的試劑，在微型化的儀器裝置中進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。微型實(shí)驗(yàn)所用試劑量一般為常規(guī)量的十分之一至千分之一，它具有現(xiàn)象明顯、操作簡(jiǎn)單快捷、節(jié)省經(jīng)費(fèi)、減少污染、安全、便于攜帶等優(yōu)點(diǎn)。在微型化帶來(lái)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯時(shí)，可借助現(xiàn)代化輔助教學(xué)手段把實(shí)驗(yàn)結(jié)果放大。比如，做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，把硫粉從常規(guī)用量的0.5克減少為0.02克，生成二氧化硫的量從1克減少為0.04克，排污量大大降低。微型實(shí)驗(yàn)儀器可以利用廢棄物代替。像注射器既能充當(dāng)?shù)喂�、做反�?yīng)容器，又能制取和收集氣體；青霉素藥瓶可做試劑瓶、集氣瓶，一次性輸液器可做導(dǎo)氣管、多用滴管等。
2.改進(jìn)實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)綠色化的有效手段。很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)是沿用多年的設(shè)計(jì)方案，污染環(huán)境且成本高，長(zhǎng)期以來(lái)一直危害師生的身心健康，因此需要加以改進(jìn)，以達(dá)到安全可靠、快捷方便、現(xiàn)象明顯、可控制排污量的效果。比如測(cè)量空氣中氧氣含量實(shí)驗(yàn)，在注射器A中吸入一定體積空氣，C的活塞推至底部，在一段細(xì)玻璃管中放入適量銅粉，用乳膠管和注射器連接起來(lái)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精燈加熱處銅粉慢慢地推入A的活塞，空氣通過(guò)熱的銅粉發(fā)生反應(yīng)后進(jìn)入C中使C的活塞外移。再推入C的活塞使氣體經(jīng)過(guò)熱銅粉進(jìn)入A內(nèi)，如此反復(fù)2―3次，空氣中的氧氣全部被消耗掉。再冷卻至室溫，把剩余氣體全部推入A內(nèi)，觀察減小的體積，約合五分之一，準(zhǔn)確度很高。該實(shí)驗(yàn)與在鐘罩內(nèi)點(diǎn)燃紅磷測(cè)定含氧量的實(shí)驗(yàn)相比，沒(méi)有毒性物質(zhì)生成，安全可靠，且新穎別致，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
3.實(shí)驗(yàn)廢物處理回收是實(shí)驗(yàn)綠色化的有力措施。保護(hù)環(huán)境應(yīng)從教室、學(xué)實(shí)驗(yàn)室做起，從我們身邊做起。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生大量“三廢”，如何處理廢物是培養(yǎng)學(xué)生良好的環(huán)保習(xí)慣的難得機(jī)會(huì)。如把用過(guò)的酸堿鹽等各種廢物分別放入回收容器內(nèi)，采用中和、吸收、回收循環(huán)利用等方法處理；對(duì)產(chǎn)生有毒有害氣體的實(shí)驗(yàn)，在通風(fēng)櫥內(nèi)完成，并將尾氣集中收集處理；對(duì)重金屬離子一般采用沉淀回收方法進(jìn)行處理；有機(jī)溶劑經(jīng)處理后再循環(huán)利用。這樣對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理的方式既培養(yǎng)了學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，又使學(xué)生學(xué)到了實(shí)際應(yīng)用技術(shù)，同時(shí)節(jié)約資源、變廢為寶、化害為利。
教師作為教育實(shí)體，不僅擔(dān)負(fù)著普及宣傳化學(xué)知識(shí)的使命，而且應(yīng)該進(jìn)行教學(xué)科研，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容、方法提出思考，進(jìn)行改革，使化學(xué)教育能夠得到發(fā)展。
綠色化學(xué)不是一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，它是一種戰(zhàn)略、一種方針、一種指導(dǎo)思想、一種研究策。21世紀(jì)是綠色化學(xué)時(shí)代，學(xué)生應(yīng)該從教材中學(xué)到綠色化學(xué)的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。傳統(tǒng)知識(shí)體系(包括實(shí)驗(yàn)系統(tǒng))的教材應(yīng)當(dāng)而且完全可能發(fā)生革命性的變化。著名的“耗散結(jié)構(gòu)理論”使我們堅(jiān)信，化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一個(gè)開(kāi)放體系，一定能在與外界不斷交換物質(zhì)和能量過(guò)程中，從混亂無(wú)序走向有序。我們的教育教學(xué)，就是要使學(xué)生樹(shù)立牢固的綠色化學(xué)理念和環(huán)保意識(shí)，使他們成為未來(lái)自覺(jué)的“綠色化學(xué)家”，為綠色化學(xué)事業(yè)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
化學(xué)與生活論文 篇10
摘要：文章從環(huán)境保護(hù)出發(fā)，介紹了環(huán)境污染的現(xiàn)狀及防治方法，分析了化學(xué)與環(huán)境的密切關(guān)系，以及利用化學(xué)方法解決環(huán)境問(wèn)題的途徑。保護(hù)環(huán)境，已成為人類(lèi)緊迫和重要的任務(wù)。
關(guān)鍵詞：環(huán)境污染 環(huán)境治理 綠色化學(xué)
我由一份報(bào)告了解到：“環(huán)境問(wèn)題是由于人類(lèi)不合理地開(kāi)發(fā)和利用自然源所造成的。觸目驚心的環(huán)境問(wèn)題主要有大氣污染、水質(zhì)污染、噪聲污染、食品污染、不適當(dāng)開(kāi)發(fā)利用自然資源這五大類(lèi)。”一個(gè)個(gè)鐵一樣的事實(shí)告訴我們，它們像惡魔般無(wú)情地吞噬人類(lèi)生命。威脅生態(tài)平衡，危害人體健康，制約經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，讓人類(lèi)陷入了困境。對(duì)此我的看法是：“只要我們——人類(lèi)有時(shí)刻不忘保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，有依法治理環(huán)境的意識(shí)，地球村將成為美好的樂(lè)園�！蔽磥�(lái)的天空一定是碧藍(lán)的，水是清澈的，綠樹(shù)成蔭，鮮花遍地，人類(lèi)可以盡情享受大自然賦予我們的幸福。
人類(lèi)在改造自然、創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的進(jìn)程中，特別是20世紀(jì)，隨著有機(jī)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，石油、天然氣生產(chǎn)的急劇增長(zhǎng)，使化工污染越來(lái)越突出，環(huán)境問(wèn)題日趨嚴(yán)重。不可否認(rèn)，化學(xué)科學(xué)的研究成果和化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用為推動(dòng)人類(lèi)的進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)，化學(xué)及其制品已經(jīng)滲透到人類(lèi)生活、生產(chǎn)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域。但是，隨著化學(xué)品的大量生產(chǎn)和廣泛應(yīng)用，給人類(lèi)本來(lái)綠色平和的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了黑色的污水，黃色的煙塵，五顏六色的廢渣和看不見(jiàn)的無(wú)色毒物。
環(huán)境污染威脅人們健康，給人類(lèi)賴(lài)以生存的自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了巨大威脅，如何保護(hù)我們賴(lài)以生存的自然環(huán)境，已成為世界各國(guó)共同關(guān)注和思考的問(wèn)題。上世紀(jì)80年代全面地開(kāi)展了對(duì)各主要元素，尤其是生命必需元素的生物地球化學(xué)循環(huán)和各主要元素之間的相互作用，人類(lèi)活動(dòng)對(duì)這些循環(huán)產(chǎn)生的.干擾和影響，以及對(duì)這些循環(huán)有重大影響的種種因素的研究；重視化學(xué)品安全性評(píng)價(jià)；開(kāi)展了全球變化研究，涉及臭氧層破壞、溫室效應(yīng)等全球性環(huán)境問(wèn)題；同時(shí)擴(kuò)大了污染控制化學(xué)的研究范圍。
環(huán)境污染，通常是指由工業(yè)廢氣、廢水、廢渣、汽車(chē)排氣引起的大氣污染、水質(zhì)污染、食品污染和土壤污染，以及噪聲、惡臭、垃圾和地面下沉等問(wèn)題。在農(nóng)村，則主要是指森林植被的破壞造成生態(tài)系統(tǒng)平衡失調(diào)，以及由化肥、農(nóng)藥特別是劇毒高殘留農(nóng)藥的施用過(guò)量和使用不當(dāng)造成的大氣及水源、作物果實(shí)污染、土壤鹽漬化等問(wèn)題。
大氣污染，是指煤煙粉塵污染、二氧化硫污染和光化學(xué)煙霧污染等。如燒1噸煤，一般就有6公斤煙粒升入空中。這種飄浮空中的煙粒與燃燒煤放出的二氧化硫氣體混合水質(zhì)污染，便可形成煤粉塵煙霧。
水污染，主要是指廠礦污水及有害有毒物質(zhì)污染，城市糞便、垃圾污染、內(nèi)河航船污染物污染，等等。進(jìn)入20世紀(jì)70年代以來(lái)，情況尤為嚴(yán)重。據(jù)報(bào)道，西方國(guó)家由于大量排放污水，造成境內(nèi)河流水色“五彩繽紛”，“要什么顏色就有什么顏色”。
對(duì)于我國(guó)在環(huán)保方面的發(fā)展動(dòng)向、世界各國(guó)的環(huán)境保護(hù)情況，每個(gè)月我都利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙，查找一些最新的不同的專(zhuān)題和板塊“環(huán)保資訊”告訴大家；并定期制作一些宣傳板宣傳環(huán)保知識(shí)和生活中的環(huán)保常識(shí)。提高了大家的環(huán)保意識(shí)，號(hào)召同學(xué)們從不同方面關(guān)愛(ài)自己的家園，從身邊的小事做起，為周?chē)沫h(huán)境奉獻(xiàn)自己的一份力量。
隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題的重視和公眾環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提高，跨世紀(jì)的環(huán)境化學(xué)任重道遠(yuǎn)。無(wú)論是控制或防治環(huán)境污染和生態(tài)惡化，還是改善環(huán)境質(zhì)量、保護(hù)人體健康、促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展等各個(gè)方面，環(huán)境化學(xué)都可以發(fā)揮重要作用。在環(huán)境監(jiān)測(cè)，大氣復(fù)合污染的化學(xué)機(jī)制、污染評(píng)價(jià)與防止對(duì)策，水體中復(fù)合污染及土壤多介質(zhì)污染機(jī)制研究，生態(tài)效應(yīng)及危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)，內(nèi)分泌干擾物質(zhì)的篩選，污染控制原理，環(huán)境修復(fù)技術(shù)等諸多領(lǐng)域，環(huán)境分析化學(xué)，大氣、水體和土壤環(huán)境化學(xué)，污染生態(tài)化學(xué)，污染控制化學(xué)等分支學(xué)科都面臨挑戰(zhàn)和良好的發(fā)展機(jī)遇。
一項(xiàng)普查資料表明：我國(guó)工業(yè)污水的排放量每年可達(dá)75億噸。由于大部分污水未加處理就排放，致使許多城市和地區(qū)的飲水水源受到了不同程度的污染。我國(guó)南方一個(gè)城市，由于數(shù)以百計(jì)的工業(yè)廢水排污口每天排放幾十萬(wàn)噸含有酚、氰化物、鉻、砷、汞、鎘、有機(jī)磷等廢水，已使河水早就無(wú)法飲用。
在農(nóng)村，由于大量化肥和農(nóng)藥的使用，大氣、土壤污染也十分嚴(yán)重，特別是劇毒高殘留農(nóng)藥的長(zhǎng)期過(guò)量施用，已使不少作物不但品質(zhì)顯著下降，而且在毒性方面也都達(dá)到足以危害人畜的地步。據(jù)報(bào)道，我國(guó)華北某省的一個(gè)城市每天要排放出65萬(wàn)噸工業(yè)廢水和生活污水。這些污水所含毒物嚴(yán)重超標(biāo)，有的超過(guò)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)幾十以至上百倍。由于一些地區(qū)用這些廢水灌溉農(nóng)田，導(dǎo)致土壤大面積被污染。最近有關(guān)部門(mén)在普查中發(fā)現(xiàn)：污灌區(qū)土壤中重金屬含量普遍高于清灌區(qū)，其中汞高出3～4倍，鎘高4～5倍。此種情況，如不及時(shí)采取措施，長(zhǎng)此下去，終有一天會(huì)造成“土壤中毒”，導(dǎo)致土地?zé)o法耕種。此外，城市的噪聲、垃圾、穢物、惡臭等更使環(huán)境污染在一些地區(qū)達(dá)到了十分嚴(yán)重的地步。
世界銀行的報(bào)告說(shuō)，污染已經(jīng)嚴(yán)重威脅中國(guó)人的身心健康和智力發(fā)展。另外，中國(guó)的水污染也相當(dāng)嚴(yán)重。如果把污染給中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)造成的損失折合成美元計(jì)算，水污染給中國(guó)造成的損失每年至少在50億美元以上。大氣污染和水污染加在一起，每年造成的損失就高達(dá)600億美元。這個(gè)數(shù)字接近1995年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的8%。
1992年聯(lián)合國(guó)環(huán)發(fā)大會(huì)提出了可持續(xù)發(fā)展的概念，將環(huán)境保護(hù)變成世界范圍的統(tǒng)一行動(dòng)。人類(lèi)對(duì)生產(chǎn)的概念要重新詮釋?zhuān)刺岢鍧嵣a(chǎn)。環(huán)境治理要由原來(lái)的末端治理轉(zhuǎn)向生產(chǎn)的全過(guò)程控制，最終實(shí)現(xiàn)零排放。綠色化學(xué)、綠色技術(shù)是國(guó)際前沿，世界各國(guó)都極為重視，我國(guó)也已加入綠色化學(xué)的研究行列。發(fā)展綠色化學(xué)與技術(shù)，消滅和減少環(huán)境污染，這是國(guó)家社會(huì)、經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的必由之路。
參考文獻(xiàn)：
[1]唐星華.綠色化學(xué)與環(huán)境保護(hù).江西化工出版社,2002(2).
[2]梁英豪著.化學(xué)與環(huán)境.廣西教育出版社,1999(10).
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