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必知的韓國(guó)飲食禮儀
韓國(guó)人飲食方面都有哪些講究呢?你知道的韓國(guó)都有哪些飲食禮儀呢?下面緊跟小編的腳步一同學(xué)習(xí)韓國(guó)飲食禮儀吧!
韓國(guó)的飲食禮儀【1】
韓國(guó)人講究禮貌，待客熱情。
待客時(shí)，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)常常要求客人必須接受。
吃飯時(shí)，主人總要請(qǐng)客人品嘗一些傳統(tǒng)飲料———低度的濁酒和清酒。
濁酒亦稱農(nóng)酒，昔日是農(nóng)家的自釀酒。
韓國(guó)主人對(duì)于不飲酒的客人，多用柿餅汁招待，柿餅汁是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，把柿餅(亦可用梨、桃、橘、石榴等鮮水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在水中煮沸，待涼后濾去渣皮即可，味道甜辣清涼，常常在逢年過(guò)節(jié)時(shí)全家人一起飲用。
有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統(tǒng)食品來(lái)招待遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。
主人在家中請(qǐng)客人吃飯，常用傳統(tǒng)膳食招待。
韓國(guó)人喜歡辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。
韓國(guó)人的主食以大米和面食為主，最喜愛(ài)的傳統(tǒng)面食是辣椒面和冷面，冷面是用
蕎麥面制作的。
韓國(guó)人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。
在正式宴會(huì)上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物，隨后再上其他的菜，席上必須備有火鍋。
在家中請(qǐng)客，所有的菜一次上齊。
接待商務(wù)方面的客人，多在飯店或酒吧宴請(qǐng)，以西餐形式招待，因此韓國(guó)擁有許多西餐館和日本餐館。
比較常見(jiàn)的西餐快餐食品有漢堡包、炸雞、熱狗等等，很受人們的歡迎，這些食品使韓國(guó)以魚(yú)、蔬菜和米飯為主的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)趨向了便捷化和多樣化。
餐館的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為兩種形式，即椅子式和脫鞋上炕式。
前者的坐姿與中國(guó)人大致一樣;在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立———這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。
現(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
韓國(guó)人平時(shí)一律使用不銹鋼制的平頭兒筷子。
中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，韓國(guó)人卻視這種習(xí)慣為不規(guī)矩。
既然不端碗，左手沒(méi)事做，就讓它老實(shí)地藏在桌子下面，不讓它在桌子上“露一手兒”。
吃飯時(shí)一定要右手先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯，再吃一口飯后，此過(guò)程完畢，便可以隨意地吃任何東西了。
對(duì)于韓國(guó)人來(lái)說(shuō)，勺子比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯。
如果湯碗中的豆芽?jī)翰擞蒙鬃訐撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子，這是規(guī)矩。
筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。
韓國(guó)飲食禮儀集錦【2】
韓國(guó)也是一個(gè)極重禮儀的國(guó)家，今天我們給大家介紹一下韓國(guó)飲食禮儀。
韓國(guó)人在飲食方面的禮儀也有很多，本文不可能面面俱到，但也講出了韓國(guó)飲食禮儀的精華。
不能端起飯碗吃飯:韓國(guó)人認(rèn)為端起飯碗吃飯這種行為不規(guī)矩。
如果去到韓國(guó)家庭做客或有韓國(guó)客人在場(chǎng)，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來(lái)的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。
因?yàn)樵陧n國(guó)人的觀念里，“你吃飯又沒(méi)人搶，干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔(dān)心別人搶你的飯吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽(tīng)話，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。
至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。
在炕上吃飯的坐法:在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。
現(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)向你走來(lái)，她從托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜。
在餐桌吃飯的坐法:韓國(guó)人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤(pán)腿而坐。
年青人更會(huì)在長(zhǎng)輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌。
如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。
用餐習(xí)慣:韓國(guó)人用餐的習(xí)慣是不大聲說(shuō)話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。
他們認(rèn)為，吃飯就是休息、享受的時(shí)候，傷腦筋的話題盡量少提。
給長(zhǎng)輩倒酒時(shí)得用雙手，喝時(shí)得側(cè)身手掩以示敬意。
有趣的是，如果你看到韓國(guó)人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬(wàn)別介意，這是出于“盈則滿”的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味;而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“勸酒、勸酒”，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
吃飯的順序:右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。
這是韓國(guó)人吃飯的順序。
勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。
筷子的用法:筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。
不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子。
這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。
韓國(guó)人的飲食禮儀【3】
韓國(guó)人是很講究禮儀的，下面就給大家介紹一些韓國(guó)飲食方面得禮儀:
與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)﹐長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子后晚輩才能動(dòng)筷。
勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里﹐使用筷子時(shí)把匙放在桌子上。
不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著飯碗和湯碗吃飯。
用餐時(shí)不要出聲音﹐也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
用湯匙先喝湯或泡菜湯之后﹐再吃別的食物。
飯和泡菜湯﹐醬湯及湯類(lèi)用湯匙吃﹐其它菜用筷子夾。
不要用匙和筷翻騰飯菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
用餐時(shí)﹐不要讓食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐飯碗用鍋巴水弄干凈。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃﹐醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
用餐時(shí)﹐不能咽的骨頭或魚(yú)刺﹐避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上。
用餐咳嗽或打噴嚏時(shí)﹐把臉移開(kāi)后用手或手絹捂著嘴﹐以免失禮。
用餐不要太快﹐也不要太慢﹐與別人統(tǒng)一步調(diào)。
與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)﹐等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后﹐湯匙和筷子放在最初位置上﹐使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。
使用牙簽時(shí)用一只手遮著使用﹐使用完之后﹐在別人看到之前扔掉。
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