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禮儀禮貌資料
關(guān)于禮貌禮儀的知識(shí)你知道多少?以下是小編整理的一些關(guān)于禮貌禮儀的資料，望能夠有助于你。
酒店禮儀禮貌資料【1】
禮貌用語(yǔ)
酒店服務(wù)離不開(kāi)語(yǔ)言，語(yǔ)言離不開(kāi)禮貌。
服務(wù)用語(yǔ)是一種對(duì)客人表示友善和尊重的禮貌用語(yǔ)方式。
現(xiàn)在酒店行業(yè)有不少服務(wù)員沒(méi)有認(rèn)識(shí)到服務(wù)用語(yǔ)的交際、服務(wù)和創(chuàng)效功能的重要性，在為客人服務(wù)時(shí)沒(méi)有服務(wù)用語(yǔ)，結(jié)果被人稱為“啞巴服務(wù)”，使酒店服務(wù)形象欠佳，影響了酒店的聲譽(yù)。
1、 服務(wù)用語(yǔ)的要素
�、�、以賓客為中心
在服務(wù)過(guò)程中要將賓客的需求放在第一位
�、凇崆檎\(chéng)懇的態(tài)度
熱愛(ài)本職工作:
“言為心聲”只有我們做到做一行愛(ài)一行，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，服務(wù)態(tài)度才能做到誠(chéng)懇，服務(wù)用語(yǔ)才能悅耳入心。
設(shè)身處地為賓客著想:
我們熱誠(chéng)待遇客，要學(xué)會(huì)將心比心，常常假設(shè)自己是一位顧客來(lái)提醒自己。
敢于挑戰(zhàn):
敢干為挑剔的賓客服務(wù)，這是對(duì)自己態(tài)度的一種挑戰(zhàn)。
�、�、精確通俗的用語(yǔ)
精確有效:
要求語(yǔ)句精練、語(yǔ)義清晰、用詞準(zhǔn)確、修辭得當(dāng)，不要說(shuō)空話、廢話。
通俗易懂:
表達(dá)自己觀點(diǎn)時(shí)盡量不要使用難懂的名詞術(shù)語(yǔ)，特別是介紹商品時(shí)更要把話說(shuō)得易懂、易了解。
比如:一杯水有多少毫升，我們就不能說(shuō)是多少加侖或是多少磅。
�、�、清晰柔和的表達(dá)方式
禮貌語(yǔ)言的準(zhǔn)則:得體、慷慨、謙遜、贊譽(yù)、一致、同情，語(yǔ)氣柔和清晰，語(yǔ)迅適中，語(yǔ)音洪亮自信。
2、 常用禮貌用語(yǔ)
十字文明用語(yǔ):
“您好” “請(qǐng)” “謝謝” “對(duì)不起” “再見(jiàn)”，這是旅游飯店從業(yè)人員必須掌握的常用語(yǔ)言。
稱呼語(yǔ):小姐、夫人、太太、女士、先生等。
歡迎語(yǔ):歡迎光臨，歡迎您入住我們酒店，一路辛苦了，祝您入住愉快等。
問(wèn)侯語(yǔ):早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。
祝賀語(yǔ):恭喜、祝您節(jié)日快樂(lè)，生日快樂(lè)等。
告別語(yǔ):再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎下次光臨。
道歉語(yǔ):對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)�、打擾您了、失禮了等。
道謝語(yǔ):謝謝、非常感謝、麻煩了等
答應(yīng)語(yǔ):是的、好的、明白了、謝謝你的好意、不要客氣、沒(méi)關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。
征詢語(yǔ):請(qǐng)問(wèn)您有什么事，我能為您做點(diǎn)什么嗎，需要我?guī)兔幔�有別的吩咐嗎，您看這樣行嗎等。
禮貌常用詞:
初次見(jiàn)面說(shuō):久仰 等侯客人說(shuō):恭候
客人到來(lái)說(shuō):光臨 起身離開(kāi)說(shuō):告辭
請(qǐng)人勿送說(shuō):留步 求人解答說(shuō):請(qǐng)問(wèn)
向人祝賀說(shuō):恭喜 贊人見(jiàn)解說(shuō):高見(jiàn)
請(qǐng)人幫忙說(shuō):勞駕 托人辦事說(shuō):拜托
麻煩別人說(shuō):打擾 物歸原主說(shuō):奉還
請(qǐng)人諒解說(shuō):包涵
這些禮貌用語(yǔ)使用廣泛，成為尊重他人和表示敬意的固定用語(yǔ)，我們應(yīng)該好好掌握。
3、電話禮儀
�、�、接電話時(shí)響鈴三聲內(nèi)接聽(tīng)，問(wèn)好并報(bào)出自己的部門和姓名;
②、接打電話時(shí)應(yīng)盡可能地簡(jiǎn)單地講清楚事情，并對(duì)重要的信息進(jìn)行重復(fù)確認(rèn);
�、邸�(zhǔn)備好紙筆，隨時(shí)記錄重要的信息;
④、掛電話前應(yīng)確定對(duì)方傳遞的信息，并再次詢問(wèn)是否有其它事情須要幫忙，待對(duì)方掛線后再用手按住杈簧;
例:電話鈴響起，三聲內(nèi)拿起聽(tīng)筒并說(shuō):
“早上/下午/晚上好，××部門，很高興為您服務(wù)。
”
確認(rèn)時(shí):“再次與您核對(duì)一下，請(qǐng)問(wèn)是××情事，需要與××聯(lián)系，電話是:××××嗎”
結(jié)束時(shí):“您是××房間，我會(huì)盡快給您回電，請(qǐng)問(wèn)還有其它需要幫忙的嗎，好的感謝您的來(lái)電再見(jiàn)”。
銀行禮儀培訓(xùn)資料:禮貌用語(yǔ)與服務(wù)禁忌語(yǔ)【2】
一、銀行員工在工作和公共場(chǎng)合中的文明用語(yǔ)
1、請(qǐng)! 2、您好!3、歡迎(您)光臨!4、請(qǐng)稍等! 5、對(duì)不起!6、請(qǐng)?zhí)嵋庖?jiàn)! 7、謝謝!
8、歡迎再來(lái)!9、再見(jiàn)!10、見(jiàn)面稱呼時(shí)，姓名加同志或職務(wù)加同志，或同志。
也可按照性別稱先生。
二、會(huì)計(jì)專業(yè)
(一)會(huì)計(jì)專業(yè)禮儀服務(wù)用語(yǔ)
1、請(qǐng)問(wèn)您辦理什么業(yè)務(wù)?
2、請(qǐng)出示您的證件和單位帳號(hào).
3、請(qǐng)您審查匯票內(nèi)容。
4、請(qǐng)您將印鑒蓋清晰。
5、請(qǐng)收好您的印章(憑證、回單、對(duì)賬單、賬簿、支票、密碼清單等.
6、請(qǐng)您簽收退票。
7、請(qǐng)您單位及時(shí)與銀行對(duì)賬。
8、請(qǐng)您妥善保管營(yíng)業(yè)執(zhí)照和開(kāi)戶申請(qǐng)書。
9、請(qǐng)您到人民銀行辦理賬戶審批手續(xù)。
10、您單位的匯款未到，請(qǐng)留下地址和電話號(hào)碼。
11、請(qǐng)您及時(shí)到銀行取回托收或委托承付通知。
12、請(qǐng)您單位及時(shí)將托收或委收五聯(lián)及附件交送銀行辦理退、托。
13、請(qǐng)您出示拒付的有關(guān)證明及資料，謝謝合作。
14、你單位出具的拒付理由不恰當(dāng)，銀行無(wú)法受理，請(qǐng)諒解。
15、對(duì)不起，現(xiàn)在機(jī)器線路發(fā)生故障，請(qǐng)稍等。
、您填寫的憑證項(xiàng)內(nèi)容有誤，請(qǐng)重新填寫。
16、請(qǐng)您多提寶貴意見(jiàn)。
(二)會(huì)計(jì)專業(yè)禮儀服務(wù)禁語(yǔ):
1、客戶詢問(wèn)結(jié)算事宜時(shí)，禁止說(shuō):我不知道!不歸我管，怎么還問(wèn)!
2、不是給你說(shuō)了嗎，有完沒(méi)完。
3、客戶持證查詢賬戶余額時(shí)，禁止說(shuō):
不行，機(jī)器忙著呢。
天天查，真煩人。
4、客戶辦理業(yè)務(wù)走錯(cuò)柜臺(tái)時(shí)，禁止說(shuō):沒(méi)看見(jiàn)牌子嗎?那邊去。
5、客戶填錯(cuò)憑證時(shí)，禁止說(shuō):
怎么搞的，錯(cuò)了。
怎么寫的，重填。
不會(huì)填寫，你不會(huì)問(wèn)嗎!
6、業(yè)務(wù)忙時(shí)，禁止說(shuō):
急什么，等著吧。
沒(méi)看見(jiàn)我正忙著嗎。
7、機(jī)器(線路)有故障時(shí)，禁止說(shuō):
明天再來(lái)吧。
8、客戶購(gòu)買憑證時(shí)，禁止說(shuō):
沒(méi)有了，不能買。
9、客戶缺少回單、對(duì)賬單查詢時(shí)，禁止說(shuō):
不是我的事，找專柜去。
我也沒(méi)辦法，自己找，等著吧。
10、臨近下班時(shí)，禁止說(shuō):
誰(shuí)叫你來(lái)這么晚，結(jié)賬了，不辦了，明天再辦。
11、客戶提出批評(píng)意見(jiàn)時(shí)，禁止說(shuō):
就你事多，我就是這樣。
你能把我怎么樣。
有意見(jiàn)，找領(lǐng)導(dǎo)上告去，不怕你。
三、出納專業(yè)
(一)出納專業(yè)禮儀服務(wù)用語(yǔ):
1、請(qǐng)稍等，我馬上幫您查詢。
2、請(qǐng)您到號(hào)柜臺(tái)查詢。
3、請(qǐng)您按要求逐項(xiàng)填寫憑證。
4、請(qǐng)您注意填寫大小寫和票面張數(shù)。
5、您的款項(xiàng)有誤，請(qǐng)重新點(diǎn)一下好嗎?
6、您的現(xiàn)金中有假幣，按人民銀行規(guī)定應(yīng)當(dāng)沒(méi)收，謝謝合作!
7、請(qǐng)問(wèn)兌換輔幣面額分別是多少?請(qǐng)您填好兌換單，我馬上給您辦理。
8、您兌換的殘幣不夠全額標(biāo)準(zhǔn)，只能換、請(qǐng)稍等，我馬上將傳票送會(huì)計(jì)科。
9、請(qǐng)問(wèn)提款金額是多少?請(qǐng)您把款項(xiàng)點(diǎn)清收好。
10、請(qǐng)您報(bào)提現(xiàn)金計(jì)劃。
11、馬上聯(lián)系，盡量滿足您的需要。
12、對(duì)不起，現(xiàn)在機(jī)器有故障，請(qǐng)稍等。
(二)出納專業(yè)禮儀服務(wù)禁語(yǔ):
1、客戶詢問(wèn)交款事宜時(shí)，禁止說(shuō):我不清楚，我不知道。
、客戶來(lái)交款時(shí)，禁止說(shuō):
你怎么連規(guī)矩都不懂。
3、客戶填錯(cuò)交款單時(shí)，禁止說(shuō):
你怎么搞的，填錯(cuò)了，重填。
4、客戶辦理交款業(yè)務(wù)時(shí)，禁止說(shuō):
你的錢太亂了，整好再交。
5、客戶走錯(cuò)柜臺(tái)時(shí)，禁止說(shuō):
你沒(méi)看見(jiàn)牌子嗎，到那邊去。
6、客戶兌換殘幣時(shí)，禁止說(shuō):
不能換。
7、辦理付款業(yè)務(wù)時(shí)，禁止說(shuō):
哎，喊你沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)嗎?
錢不夠了，沒(méi)錢了。
8、機(jī)器出現(xiàn)故障或停電時(shí)，禁止說(shuō):
你急什么，明天再來(lái)吧。
9、臨近下班時(shí)，禁止說(shuō):
不收了，明天再來(lái)吧。
10、發(fā)現(xiàn)假幣時(shí)，禁止說(shuō):
我一眼就看出來(lái)了，我還能坑你嗎。
11、客戶提出批評(píng)時(shí)，禁止說(shuō):
就你事多，我就是這樣。
你能把我怎么樣?
有意見(jiàn)找領(lǐng)導(dǎo)，上告去，不怕你。
四、儲(chǔ)蓄專業(yè)
(一)儲(chǔ)蓄專業(yè)禮儀服務(wù)用語(yǔ):
1、庫(kù)包未到，請(qǐng)您稍等。
2、請(qǐng)您到×號(hào)柜臺(tái)辦理。
3、請(qǐng)您用碳素墨水筆填寫憑條。
4、您的憑條×項(xiàng)填寫有誤，請(qǐng)重填一張。
5、您的現(xiàn)金有誤，請(qǐng)重新點(diǎn)一下好嗎?
6、請(qǐng)您慢慢回想密碼，不要著急。
7、請(qǐng)出示您的身份證、戶口簿。
謝謝您的合作。
8、××同志，請(qǐng)收好您的現(xiàn)金或存折。
9、請(qǐng)稍等，我馬上重新給您計(jì)算一下利息。
10、對(duì)不起，現(xiàn)在機(jī)器有故障，請(qǐng)稍等。
(二)儲(chǔ)蓄專業(yè)禮儀服務(wù)禁語(yǔ):
1、儲(chǔ)戶詢問(wèn)利率時(shí)，禁止說(shuō):
墻上貼著呢，你不會(huì)看嗎?
不是告訴你了嗎，怎么還不明白。
有完沒(méi)完。
2、辦理儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù)時(shí)，禁止說(shuō):
存不存，要存(取)快點(diǎn)。
錢太亂，整好再存。
哎，喊你沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。
沒(méi)零錢，自己換去。
3、客戶剛辦理存、取款業(yè)務(wù)，又要求取、存錢時(shí)，禁止說(shuō):
剛存(取)怎么又取錢。
以后想好了再存(取)。
凈找麻煩。
4、客戶辦理提前支取時(shí)，存單與身份證姓名不一致時(shí)，禁止說(shuō):
你自己寫錯(cuò)了怨誰(shuí)。
5、儲(chǔ)戶對(duì)利息提出疑問(wèn)時(shí)，禁止說(shuō):
利息是電腦計(jì)算出來(lái)的，還能錯(cuò)。
銀行還能坑你嗎?
不信，找人去算。
6、業(yè)務(wù)忙時(shí)，禁止說(shuō):
急什么，看不見(jiàn)我正忙著。
7、臨近下班時(shí)，禁止說(shuō):
結(jié)賬了，不辦了。
怎么不早點(diǎn)來(lái)。
8、機(jī)器(線路)出現(xiàn)故障時(shí)，禁止說(shuō):
我有什么辦法，又不是我讓它壞的。
我也不知道什么時(shí)間能修好。
到別的所去取錢吧。
明天再來(lái)吧。
9、發(fā)現(xiàn)假幣時(shí)，禁止說(shuō):
我一眼就看出來(lái)了，還能坑你嗎。
10、客戶提出批評(píng)時(shí)，禁止說(shuō):
就你事多，我就是這樣。
你能把我怎么樣。
有意見(jiàn)找領(lǐng)導(dǎo)，上告去，不怕你。
五、信貸專業(yè)
(一)信貸專業(yè)禮儀服務(wù)用語(yǔ):
1、請(qǐng)問(wèn)，您辦理何種貸款。
2、請(qǐng)問(wèn)，有擔(dān)保單位同意為你們擔(dān)保嗎?
3、請(qǐng)問(wèn)，擔(dān)保單位同意為你們擔(dān)保嗎?
4、此項(xiàng)貸款待調(diào)查論證后再答復(fù)您。
5、請(qǐng)稍等，待請(qǐng)示行長(zhǎng)(科長(zhǎng))后答復(fù)您。
6、此項(xiàng)貸款上級(jí)有規(guī)定不能辦理，請(qǐng)理解。
7、請(qǐng)問(wèn)，您單位近期經(jīng)營(yíng)效益如何?
8、請(qǐng)您提供有關(guān)報(bào)表或數(shù)據(jù)。
9、請(qǐng)您單位保證�？顚Ｓ谩�
10、請(qǐng)您單位按期歸還貸款，償還利息。
11、謝謝合作。
(二)信貸專業(yè)禮儀服務(wù)禁語(yǔ):
1、客戶詢問(wèn)信貸業(yè)務(wù)時(shí)，禁止說(shuō):
不知道(不清楚)。
2、客戶聯(lián)系貸款時(shí)，禁止說(shuō):
我說(shuō)了不算，找上級(jí)去。
你單位效益這么差，還想貸款!
3、客戶辦理貸款手續(xù)時(shí)，禁止說(shuō):
辦了幾次了，怎么還不明白。
4、客戶詢問(wèn)貸款利息時(shí)，禁止說(shuō):
不知道，不會(huì)算。
5、到企業(yè)調(diào)查了解情況時(shí)，禁止說(shuō):
派車來(lái)接。
廠長(zhǎng)(經(jīng)理)為什么不出面。
讓你們領(lǐng)導(dǎo)×點(diǎn)等著我。
6、臨近下班時(shí)，禁止說(shuō):
下班了，明天再來(lái)吧。
7、客戶提出批評(píng)時(shí)，禁止說(shuō):
就你把我怎么樣。
有意見(jiàn)找領(lǐng)導(dǎo)，上告去，不怕你。
餐廳用餐時(shí)的禮儀禮貌【3】
一、餐廳用餐時(shí)的座次
總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。
如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來(lái)賓引座。
如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。
除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、餐廳用餐時(shí)的點(diǎn)菜技巧
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。
當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。
況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。
如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮�，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。
否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。
如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。
點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。
點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則:
一看人員組成。
一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。
如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。
一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。
如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺(jué)得不自在。
三、餐廳進(jìn)餐時(shí)的禮儀禮貌
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。
隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。
以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。
洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。
對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。
外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。
你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。
而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。
要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。
決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。
不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
四、餐廳用餐時(shí)的飲酒禮儀
俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。
敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二:可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細(xì)節(jié)三:自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
細(xì)節(jié)四:自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細(xì)節(jié)五:記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細(xì)節(jié)六:端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細(xì)節(jié)七:如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
細(xì)節(jié)八:碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒?
細(xì)節(jié)九:桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
細(xì)節(jié)十:假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦?
關(guān)于敬酒:
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
記住:作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
五、餐桌上倒茶時(shí)的禮儀禮貌
這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
1、茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。
沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。
這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。
人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
2、茶水要適量
先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。
茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。
茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。
假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。
不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。
當(dāng)然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。
3、端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。
但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。
雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。
這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。
請(qǐng)?jiān)囅�，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受�?
4、添茶
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。
你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。
當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
六、餐廳用餐后如何得體的離席
一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都有在兩小時(shí)以上。
也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。
這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。
欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。
中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。
和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒(méi)完。
因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。
結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場(chǎng)了。
這種鬧場(chǎng)的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。
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