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論旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法的應(yīng)用論文
摘 要：案例教學(xué)法是教師根據(jù)教學(xué)的目的與內(nèi)容的需要，精心挑選和編排案例， 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入案例情景進(jìn)行分析討論， 達(dá)到學(xué)以致用的一種教學(xué)方法，目前已逐漸成為旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的有一種必要手段。如何提高大一新生學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門課的興趣，成為旅游教學(xué)的一項(xiàng)重要研討課題。實(shí)踐表明，案例教學(xué)法的應(yīng)用有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；旅游學(xué)概論；總體案例；課外案例
引言
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)越來(lái)越受到社會(huì)的重視和歡迎。創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是以激發(fā)學(xué)生興趣為基礎(chǔ)的。這就要求高等教育人才的培養(yǎng)模式必須進(jìn)行改革，要通過(guò)多種途徑引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)踐證明，案例教學(xué)法是深化專業(yè)理論知識(shí)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑，對(duì)培養(yǎng)高層次人才至關(guān)重要。
傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)模式中，往往注重理論知識(shí)體系的完整性，而忽略了學(xué)生的學(xué)習(xí)感受與效果。這就導(dǎo)致學(xué)生死記硬背以應(yīng)試目的為主，忽略了興趣激發(fā)和能力培養(yǎng)。從而造成課堂教學(xué)氣氛沉悶，教學(xué)效果不明顯，學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏興趣，喪失專業(yè)信心，就業(yè)率低下等不良后果。
《旅游學(xué)概論》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，它主要研究旅游學(xué)相關(guān)理論的結(jié)構(gòu)框架，以及旅游管理各專業(yè)課在學(xué)科中地位。各高�；径歼x擇在大一第一學(xué)期開(kāi)設(shè)此課程�！堵糜螌W(xué)概論》作為一門系統(tǒng)性很強(qiáng)的課程，內(nèi)容豐富。課程涉及的基本概念、基本理論較多，對(duì)于高等院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有非常重要的作用。所以對(duì)于剛?cè)氪髮W(xué)校門的新生們常會(huì)感到枯燥無(wú)味，跟當(dāng)初美好的想象大相徑庭。作為老師應(yīng)當(dāng)更好地引導(dǎo)學(xué)生，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在教學(xué)中不斷的摸索更好的教學(xué)方法。以下我就根據(jù)自己在日常的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)談一下如何通過(guò)案例教學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門課的興趣。
一．總體案例設(shè)計(jì)方案
良好的案例的使用是案例教學(xué)的基礎(chǔ)。案例選取和設(shè)計(jì)的好壞直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣�！堵糜螌W(xué)概論》主要是針對(duì)大一新生的，雖然沒(méi)有專業(yè)基礎(chǔ)，但可以與學(xué)生以前的經(jīng)歷相結(jié)合，在教學(xué)的時(shí)候選擇一些學(xué)生的親身實(shí)例來(lái)講解以引起學(xué)生的興趣；或者，讓學(xué)生把自己的經(jīng)歷重述、重演等形式；另外，也可以選取一些趣味性小游戲作為教學(xué)案例。為了使教學(xué)案例在教學(xué)的過(guò)程中真正起到提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用，案例的選取和設(shè)計(jì)應(yīng)注意把握如下幾點(diǎn)要求：（1）應(yīng)針對(duì)每節(jié)課中的知識(shí)點(diǎn)選擇不同的教學(xué)案例，突出教學(xué)重點(diǎn)；（2）教學(xué)案例應(yīng)加強(qiáng)趣味性，但不能脫離教學(xué)實(shí)際；（3）案例應(yīng)能充分實(shí)現(xiàn)對(duì)已學(xué)知識(shí)的鞏固和對(duì)當(dāng)前知識(shí)的介紹。
二．課堂教學(xué)案例應(yīng)用
課堂教學(xué)以案例展開(kāi)，注意案例與課堂教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合以及案例的實(shí)用性和趣味性。例如在學(xué)習(xí)旅游和旅游活動(dòng)的概念時(shí)，可以先講述一個(gè)教師曾經(jīng)參與旅游活動(dòng)的案例，再鼓勵(lì)學(xué)生也講述一些旅游經(jīng)歷。然后以這些事例為主體開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。有了學(xué)生的參與，引起了學(xué)生的興趣，再逐步引導(dǎo)學(xué)生逐步抽絲剝繭，尋找共同點(diǎn)，最后歸納總結(jié)出自己的一些認(rèn)識(shí)。這樣，理論概念的學(xué)習(xí)就不再被學(xué)生認(rèn)為是枯燥無(wú)味的任務(wù)來(lái)應(yīng)付，而是轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)地尋求知識(shí)，更深刻地理解概念。
三．課外案例的應(yīng)用
為提高旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)《旅游學(xué)概論》課程的學(xué)習(xí)，可以適當(dāng)?shù)臑閷W(xué)生提供課外討論案例。例如在學(xué)習(xí)旅游資源時(shí)，可以為學(xué)生提供些新型的旅游形式，如工業(yè)旅游、航空旅游、體驗(yàn)旅游等，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和對(duì)旅游學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的渴望。又如，在學(xué)習(xí)旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)時(shí)，我們通過(guò)讓學(xué)生收集我國(guó)旅游資源開(kāi)發(fā)中典型的成功、失敗例子， 總結(jié)旅游資源開(kāi)發(fā)與管理的具體做法， 從正反兩個(gè)方面來(lái)理解旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)的關(guān)系。提供課外案例時(shí)應(yīng)把握時(shí)機(jī)，在為學(xué)生提供課外案例之前應(yīng)該是已經(jīng)具備所需要的一些基礎(chǔ)知識(shí)。案例應(yīng)大小合適，難易適中。學(xué)生可以自主安排時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行案例的學(xué)習(xí)和討論。在課外案例的學(xué)習(xí)研討的過(guò)程中，學(xué)生依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和圖書館獨(dú)立尋找相關(guān)資料，通過(guò)獨(dú)立自主的閱讀與分析后在小組成員之間進(jìn)行互動(dòng)、分析討論，從而得到案例的實(shí)現(xiàn)方法進(jìn)而完成案例的設(shè)計(jì)。
四、案例教學(xué)應(yīng)注意的問(wèn)題
�。ㄒ唬� 教師和學(xué)生角色觀念的轉(zhuǎn)變
教師要更新角色觀念，建立一種民主、平等、相互尊重、教學(xué)相長(zhǎng)的民主、平等的新型師生關(guān)系。在案例教學(xué)中要重視學(xué)生的參與感，允許學(xué)生發(fā)表不同的意見(jiàn)，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性。另一方面，教師既要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和自主精神，又不能放任自流。
�。ǘ� 創(chuàng)建激勵(lì)機(jī)制，提高學(xué)生參與的積極性
為激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與到案例討論中來(lái)，可以考慮建立有效的激勵(lì)機(jī)制和改革考試制度。我們將每個(gè)學(xué)生在討論過(guò)程中的表現(xiàn)與其課程考核成績(jī)掛鉤。案例分析的成績(jī)?cè)u(píng)定取決于學(xué)生事前的準(zhǔn)備、討論時(shí)的參與及課后的總結(jié)。期中期末試卷可加大案例分析所占的比重，可占到50% 左右。同時(shí)加大課堂案例分析考察的力度，并記入平時(shí)成績(jī)，提高平時(shí)成績(jī)?cè)诳傇u(píng)成績(jī)中的比重，平時(shí)成績(jī)?cè)诳傇u(píng)成績(jī)中可占30% 以上。通過(guò)以上這些手段來(lái)提高學(xué)生參與案例分析的積極性，保證案例教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
�。ㄈ� 重視教學(xué)案例的搜集和整理，建設(shè)旅游管理專業(yè)的案例庫(kù)
目前，市場(chǎng)上沒(méi)有與《旅游學(xué)概論》相配套的教學(xué)案例，所以案例的精心挑選和準(zhǔn)備就成為一個(gè)非常重要的工作。作為一名旅游教師，很多案例都來(lái)源于教師的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)以及從網(wǎng)絡(luò)獲取的一些信息。因此，將每次案例教學(xué)的案例進(jìn)行搜集和整理，日積月累，這些將成為教師提示教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重量級(jí)武器。
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