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淺談旅游管理專業(yè)的旅游實踐教學體系構建論文
隨著經濟不斷發(fā)展，人們對旅游的需求感加強，國家對旅游業(yè)的重視程度也不斷提高，但具備較好職業(yè)素質與專業(yè)能力的旅游管理人才匱乏，且很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生實踐能力差，不能很好的解決實際生活中遇到的問題。這些問題反映到教育機構與人才培養(yǎng)部門，得出需不斷加強實踐教學的結論，實踐教學更加注重學生運用知識的能力，能真正提升旅游管理者的素質，從而不斷滿足社會對人才的需求，因此，構建一個完整的實踐教學體系已日漸提上日程。
一、旅游管理專業(yè)實踐教學目標與教學狀況簡析
(一)旅游管理專業(yè)實踐教學目標
具體的實踐教學目標可以歸類為以下幾點，學生要具備基本的能將理論知識轉化為實踐操作的能力，這種實踐能力既包括畢業(yè)生進入企事業(yè)單位后，能將學到的知識用來解決生活中遇到的難題，還包括能較好地適應新的工作環(huán)境與接納新的企業(yè)文化。旅游產業(yè)可以看做是第三產業(yè)，也就是服務性產業(yè)，這樣便要求從事該產業(yè)的人群具備高度的服務意識，教育教學活動中，要在學生已慢慢接受學習技能和學生理論知識逐漸養(yǎng)成之時，通過實踐教學不斷提高學生的旅游意識，這是一個重要的教學目標。
(二）旅游管理專業(yè)實踐教學現狀分析
實踐教育目標不夠明確。教學目標是實施教學計劃的根鑒，當前旅游管理實踐教學中存在的一個普遍問題就是教學目標不夠確切，具體表現在沒有定制詳細的教學計劃，教學目標明確，很多學校的教學活動中，仍然以理論教學為主，且實踐教學的內容與理論教學的關聯性不大，學生很難在實踐中消化理論知識，學生實習的地點與方向不強，也是實踐教學目標上存在的問題，實踐教學應有針對性的，培養(yǎng)學生各方面能力。
校外實踐基地建設滯后。旅游院校或從事該方面教學的院校應積極與校外企業(yè)保持良好的合作伙伴關系，方便學生實習，但是很多學校都依靠老師與學生個人與實訓單位取得聯系，且不同實訓單位條件參差不齊，由此造成學生的實踐教學體系構建實習結果各不相同，影響學生今后的發(fā)展程度。
二、旅游實踐教學體系構建
(一）明確旅游實踐教學目標注重培養(yǎng)學生理論與實踐聯系的
能力，讓旅游管理專業(yè)可以步入理論的高度，去觀察、處理實踐過程中遇到的問題,從而提升中技畢業(yè)生正義信用度,提升他們的就業(yè)競爭力，其次，注重在教學實踐中不斷提升學生的服務意識，對于旅游性這樣偏向服務性的產業(yè)，需要的并不全是多高深的理論知識及實際操作技能，服務意識至關重要，這是需要在實踐教學的過程中一步一步培養(yǎng)而來的。實踐教學還應注重學生發(fā)現問題、解決問題的能力，真正把學到的理論知識應用到實處。
(二）旅游管理專業(yè)實踐教學內容體系
旅游管理專業(yè)實踐教學內容要有一個完整的教學體系，具體的教學內容應包含以下四個子系統，專業(yè)認知、專業(yè)實習、教學實驗與第二課堂，注重全方位、多層次的培養(yǎng)，專業(yè)認知主要是教師對旅游管理專業(yè)就業(yè)前景與發(fā)展方向的介紹，完成該教學任務可通過安排學生參觀工作現場、播放錄像等形式。專業(yè)實習山教學實習、畢業(yè)實習與畢業(yè)論文構筑，具體實施要與實習基地相聯系，實訓鑒地有飯店、旅游局與旅游景點，山旅游企業(yè)給學生安排崗位，在企業(yè)老員工的帶領下，進行3到6個月的實行，掌握一定的工作經驗。教學實驗要進行專業(yè)基礎課實驗與專業(yè)必修課實驗，在實驗完成實驗教學，實驗內容有通過地理信息系統能對旅游資源進行合理規(guī)劃，掌握基本景觀設計、制圖知識,對一些管理軟件的應用有了解等。第二課堂是課堂內容的延伸，鼓勵學生在課余時間參加社會實踐、社會調查、進行學術研究，了解更多社會問題，積極尋找解決問題的答案,從而提升實踐能力。
(三）旅游管理專業(yè)實踐教學條件體系
旅游管理實踐教學硬件體系要完備，完備的硬件體系指在校外，學校可以與企事業(yè)單位建立良好的穩(wěn)定的實行場所，像旅游局、飯店、旅行景區(qū)等，從而構建一個長久的穩(wěn)定的校外實訓基地，可以到時安排學校學生進行實訓，培養(yǎng)良好的操作技能與實際動手能力，讓學生在知識、能力方面得到顯著提升,當前實習分為鑒礎性的認知實習與綜合性生產實習，學校選派學生去旅行社進行綜合實習，進行導游綜合實習等。在校內，構建實訓基地也很重要，校內實訓基地是構建可以滿足學生進行模擬實驗與校內實習的場所。師資力景對學生能力對學生素質與能力有很大影響，學校要組建一批具有專業(yè)技能的老師團隊，他們既具有豐厚的理論知識和實踐操作的能力，也要具備一定的教授知識的技巧，更新教學觀念，采用更好的教學方法與手段，有效評估教學成果。學校配給的教學物資要充足，設備完整，以保證正常的教學秩序。學校管理部門應不斷支持實踐教學的實行與改革，給與足夠的資金支持且不斷加強質量監(jiān)控，形成有效地教學管理機制。
(四）旅游管理專業(yè)實踐教學評價體系
及時做好實踐教學評價，能規(guī)范實踐教學，為實踐教學提供良好的指導，在教學過程中，具體的評價過程分幾個階段進行，在學生實習過程中，對實施進度，任務的落實程度進行評價。對學生能力的檢測也要改變單一的考試制度，注重學生實踐能力的考核，充分發(fā)揮學生積極性、主動性，認真落實實踐任務，不斷提高自身能力。具體的評價與考核措施包括競賽制，老師讓學生自己選取競賽題進行答辯，或教師開放考試形式,多選取主觀題讓學生自由論述。
三、結語
管理專業(yè)實踐教學體系的構建是一個過程，是需要每一位教育工作者在實踐過程中不斷總結摸索的，也需要每一位學生真iH把學習實用知識落到實處，從而不斷提高旅游管理專業(yè)的教學質量，促進更多專業(yè)人才的培養(yǎng)。
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