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旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革論文
摘要:旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才素質(zhì)提出了更高的要求。因此，本文結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式，探究實(shí)踐教學(xué)改革方式。通過(guò)對(duì)人才培養(yǎng)價(jià)值的分析，介紹了旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)問(wèn)題，且提出了針對(duì)性的教學(xué)改革建議。希望通過(guò)本文的分析，可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革提供可行性建議。
關(guān)鍵詞:旅游管理;應(yīng)用創(chuàng)新型人才;實(shí)踐教學(xué)
0前言
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為人們休閑放松的重要方式，同時(shí)在旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展中，旅游管理人才已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向應(yīng)用創(chuàng)新實(shí)踐方向轉(zhuǎn)型。而現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式主要以理論教學(xué)為主，缺乏實(shí)踐教育，無(wú)法滿(mǎn)足人才的培養(yǎng)需求，且影響旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，探究實(shí)踐教學(xué)改革方式具有重要的意義。
1旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的價(jià)值
旅游管理專(zhuān)業(yè)可以為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輸送大量的人才，因此，其加強(qiáng)對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要的價(jià)值，其主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，符合教育事業(yè)的發(fā)展需求。在教育事業(yè)的改革下，注重對(duì)實(shí)用性人才的培養(yǎng)，探究應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，符合教育事業(yè)的需求。其次，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的綜合素質(zhì)。我國(guó)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式中，主要以理論教學(xué)為主，人才缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，而采用應(yīng)用創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)改革，可以全面提升人才的素質(zhì)，通過(guò)理論與實(shí)踐的結(jié)合，可以更好地滿(mǎn)足社會(huì)的發(fā)展需求。最后，可以促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)化對(duì)人才的建設(shè)，應(yīng)用創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)模式的改革，可以為旅游產(chǎn)業(yè)輸送更多的實(shí)用性人才，進(jìn)而可以全面推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)問(wèn)題
旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中，其對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)存在較多的問(wèn)題，其主要體現(xiàn)在缺乏實(shí)踐訓(xùn)練平臺(tái)、理論課程繁重、缺乏實(shí)踐機(jī)會(huì)以及缺乏主動(dòng)性等幾個(gè)方面，具體表現(xiàn)如下：
2.1缺乏實(shí)踐訓(xùn)練平臺(tái)
對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，需要構(gòu)建校內(nèi)實(shí)踐訓(xùn)練平臺(tái)，通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。然而在現(xiàn)階段，學(xué)校雖然致力于對(duì)實(shí)踐教學(xué)的改革，但是缺乏系統(tǒng)性的實(shí)踐訓(xùn)練平臺(tái)。對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練主要以課堂的情境練習(xí)為主，無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生素質(zhì)的培訓(xùn)需求。尤其是涉及精細(xì)化管理方面時(shí)，僅僅通過(guò)課堂教育，學(xué)生無(wú)法理解具體的操作概念，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力相對(duì)較為薄弱。
2.2理論課程繁重
現(xiàn)代高校的教育主要以理論教學(xué)為主，尤其是在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中，同樣存在理論課程繁重的問(wèn)題，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，教育部的教材設(shè)計(jì)以及課程規(guī)范存在不科學(xué)的現(xiàn)象，雖然教育部在不斷改革教材，使其向著應(yīng)用型教學(xué)方向發(fā)展，但是由于知識(shí)點(diǎn)相對(duì)較多，導(dǎo)致其依然無(wú)法改變教學(xué)現(xiàn)狀。其次，學(xué)校課程較為繁重，對(duì)于現(xiàn)階段旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，不僅涉及旅游課程，而且包括管理課程以及基礎(chǔ)文化課程，課程數(shù)目相對(duì)較多，導(dǎo)致學(xué)校無(wú)法將更多的時(shí)間投入到實(shí)踐教學(xué)中，進(jìn)一步造成學(xué)生的實(shí)踐操作能力不足。
2.3缺乏旅游企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，不僅需要通過(guò)校內(nèi)教育，而且需要通過(guò)校外企業(yè)的實(shí)踐改革。然而在現(xiàn)階段，學(xué)校雖然與企業(yè)構(gòu)建合作模式，將人才輸送到企業(yè)，但是合作深度存在明顯的不足，通常情況下，學(xué)校在接受企業(yè)的定向培養(yǎng)訂單后，對(duì)學(xué)生采用針對(duì)性的培訓(xùn)模式，在學(xué)生畢業(yè)后將其輸送到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)和入職，但是在該培養(yǎng)模式下，學(xué)生的應(yīng)用實(shí)踐創(chuàng)新能力依然較為薄弱，需要在企業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)才可以熟悉崗位的職能，其進(jìn)一步影響了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.4學(xué)生缺乏積極性
對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，需要學(xué)生具有較高的積極性，且積極的投入到課程中進(jìn)行鉆研，然而由于理論教學(xué)較為枯燥，導(dǎo)致學(xué)生的積極性相對(duì)較低，同時(shí)在實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)中，由于學(xué)生缺乏對(duì)課程的鉆研精神，并且缺乏實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致其無(wú)法適應(yīng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。
3旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革建議
旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，對(duì)于應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，依然存在實(shí)踐教學(xué)不足的問(wèn)題，不僅影響學(xué)生的綜合素質(zhì)提升，而且影響旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。針對(duì)該問(wèn)題，高校應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)模式進(jìn)行改革，強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練，通過(guò)多方面的手段來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性，以此來(lái)推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。其具體策略的構(gòu)建如下：
3.1創(chuàng)建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生缺乏實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，是限制學(xué)生綜合能力提升的重要因素，雖然高校注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的教育，但是僅僅在課堂上開(kāi)展教育，無(wú)法提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。針對(duì)該問(wèn)題，學(xué)校需要在校園內(nèi)建立創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)。例如在“模擬與現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游”、“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”、“餐飲宴會(huì)設(shè)計(jì)”等的課程教學(xué)中，學(xué)校需要在校內(nèi)構(gòu)建實(shí)踐平臺(tái)，模擬相應(yīng)的場(chǎng)景，之后在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)實(shí)踐情境訓(xùn)練的方式來(lái)提升學(xué)生的實(shí)踐能力。
3.2通過(guò)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目增加實(shí)踐課程比例
高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，基礎(chǔ)理論課程相對(duì)較多，同時(shí)學(xué)校設(shè)計(jì)課程時(shí)間存在不合理的現(xiàn)象。因此，需要對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的比例進(jìn)行調(diào)整。首先，要適當(dāng)降低理論課程的比重，增加實(shí)訓(xùn)課程的比重。學(xué)�，F(xiàn)階段理論課程較為繁重，缺乏實(shí)踐課程，因此在教學(xué)設(shè)計(jì)中，需要適當(dāng)降低理論課程比重，在保證知識(shí)點(diǎn)教學(xué)的基礎(chǔ)上，最大程度地?cái)U(kuò)展實(shí)踐教學(xué)課程，以此來(lái)綜合培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。其次，要將實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行項(xiàng)目化處理。實(shí)訓(xùn)課程的訓(xùn)練中，通常是以教師講述為主，學(xué)生在課程完成后開(kāi)始訓(xùn)練，這種教學(xué)模式不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握。而將訓(xùn)練課程制作成為項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目的方式來(lái)開(kāi)展教學(xué)，學(xué)生可以主動(dòng)參與到課程的學(xué)習(xí)中，從而貫徹理論與實(shí)踐內(nèi)容的融合。最后，要將實(shí)訓(xùn)課程與理論課程結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)綜合培訓(xùn)。在實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)計(jì)中，要充分結(jié)合理論課程的知識(shí)點(diǎn)，將各部分內(nèi)容涵蓋起來(lái)，全面提升學(xué)生理論與實(shí)踐相融合的能力。
3.3建立校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式
對(duì)于應(yīng)用實(shí)踐型人才的培養(yǎng)，需要通過(guò)校企合作的模式來(lái)構(gòu)建。旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)雖然構(gòu)建了校企合作模式，但是僅僅局限在畢業(yè)后人才輸送方面，而對(duì)于實(shí)踐培訓(xùn)的合作存在明顯的不足。因此，高校應(yīng)該加強(qiáng)校企合作，改革合作模式，將合作深入到實(shí)際教學(xué)過(guò)程中。首先，學(xué)校要與企業(yè)建立定向合作條約，在合同中規(guī)定戰(zhàn)略合作方式，不僅要體現(xiàn)在人才輸送方面，同樣要體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方面，保證教學(xué)期間學(xué)生可以深入到企業(yè)完成實(shí)訓(xùn)，從實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。其次，企業(yè)在接收在校學(xué)生后，盡量以項(xiàng)目實(shí)習(xí)為主，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或者企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)，全程在項(xiàng)目中學(xué)習(xí)，對(duì)于具有一定能力的學(xué)生，可以引導(dǎo)其獨(dú)立負(fù)責(zé)項(xiàng)目。通過(guò)校企深化合作，必然會(huì)全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.4開(kāi)展實(shí)踐創(chuàng)新競(jìng)賽
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生由于理論課程較為繁重，導(dǎo)致其對(duì)課程體系缺乏積極性，不利于提升學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。因而高校需要通過(guò)科學(xué)的手段來(lái)激發(fā)學(xué)生的積極性，而實(shí)踐創(chuàng)新競(jìng)賽則是有效的方式。高校每年要定期舉辦實(shí)踐創(chuàng)新競(jìng)賽，對(duì)于競(jìng)賽的設(shè)計(jì)，可以包括兩個(gè)部分，一部分為理論知識(shí)競(jìng)賽，另一部分為實(shí)踐項(xiàng)目競(jìng)賽。參賽學(xué)生需要完成兩個(gè)項(xiàng)目的考核。對(duì)于競(jìng)賽的項(xiàng)目，學(xué)校需要設(shè)置豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)學(xué)金或者名譽(yù)墻等形式，刺激學(xué)生的積極性。通過(guò)競(jìng)賽模式，必然會(huì)不斷提升學(xué)生的積極性，使其主動(dòng)投入到實(shí)踐創(chuàng)新學(xué)習(xí)中。
4結(jié)論
應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)已經(jīng)成為高校教學(xué)的重要組成部分。但是旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育存在明顯的不足。因此，需要強(qiáng)化教學(xué)改革，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。本文主要探究旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐改革，提出建立實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、加強(qiáng)校企合作、增加實(shí)訓(xùn)課時(shí)以及籌備創(chuàng)新競(jìng)賽等策略。希望可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革提供可行性建議。
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