- 相關(guān)推薦
壯族的禮儀習(xí)俗文化
中國(guó)古代禮儀復(fù)雜繁多,且互相關(guān)聯(lián)、成體系,雖然多經(jīng)變化,其中傳承的一些精神大體一致,這些精神核心也潛移默化成為中國(guó)人的價(jià)值觀。以下是小編整理的壯族的禮儀習(xí)俗文化，希望能夠幫助到大家。
壯族的習(xí)俗文化
壯族是個(gè)好客的民族，過(guò)去到壯族村寨任何一家做客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人，往往幾家輪流請(qǐng)吃飯，有時(shí)一餐飯吃五、六家。平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣，比如一家殺豬，必定請(qǐng)全村各戶每家來(lái)一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒，方顯隆重。
敬酒的習(xí)俗為"喝交杯"，其實(shí)并不用杯，而是用白瓷湯匙勺起一羹，雙手敬給對(duì)方。客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對(duì)客人中的長(zhǎng)者和新客尤其熱情。用餐時(shí)須等最年長(zhǎng)的老人入席后才能開飯;長(zhǎng)輩未動(dòng)的菜，晚輩不得先吃;給長(zhǎng)輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背后遞給長(zhǎng)輩;先吃完的要逐個(gè)對(duì)長(zhǎng)輩、客人說(shuō)"慢吃"再離席;晚輩不能落在全桌人之后吃飯。
尊老愛幼是壯族的傳統(tǒng)美德。路遇老人要主動(dòng)打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不說(shuō)污言穢語(yǔ)，不從老人面前跨來(lái)跨去。殺雞時(shí)，雞頭、雞翅必須敬給老人。路遇老人，男的要稱"公公"，女的則稱"阿婆"或"婆婆";遇客人或負(fù)重者，要主動(dòng)讓路，若遇負(fù)重的長(zhǎng)者同行，要主動(dòng)幫助并送到分手處。
禁忌內(nèi)容
壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是頭七天)忌諱外人入內(nèi);忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。
登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農(nóng)具的人進(jìn)入自己家中，所以到了壯家門外要放下農(nóng)具，脫掉斗笠、帽子�；鹛�、灶塘是壯族家庭最神圣的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái)。
壯族青年結(jié)婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進(jìn)入產(chǎn)婦家。家有產(chǎn)婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌，告訴他人懷孕婦女不得踏入。
不慎闖入產(chǎn)婦家者，必須給嬰兒取一個(gè)名字，送嬰兒一套衣服，一只雞，自己身上的貼身物品或相應(yīng)的禮物，做孩子的干爹、干媽。
吃飯時(shí)忌用嘴把飯吹涼，更忌把筷子插到碗里。夜間行走忌吹口哨。忌坐門檻中間。
壯族是稻作民族，十分愛護(hù)青蛙，有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”，所以到壯族地區(qū)，嚴(yán)禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。
每逢水災(zāi)或其他重大災(zāi)害時(shí)，壯族都要舉行安龍祭祖活動(dòng)，乞求神龍賑災(zāi)。儀式結(jié)束后，于寨口立碑，謝絕外人進(jìn)寨。
文化藝術(shù)
壯族人民能歌善唱，右江一帶稱為“歡”，左江一帶稱為“詩(shī)”，桂北一帶稱為“比”和“歡”，都是唱山歌的意思。有定期舉行的唱山歌會(huì)，稱為歌圩。歌圩日期各地不同。以農(nóng)歷三月初三為最隆重。大山歌圩有萬(wàn)人以上參加。內(nèi)容有請(qǐng)歌、求歌、激歌、對(duì)歌、客氣歌、推歌、盤歌、點(diǎn)更歌、離別歌、情歌、送歌等。被譽(yù)為“歌仙”，壯族的劉三姐就是歌手的典型代表。歌圩期間，還舉行男女間的拋繡球、“碰蛋”等娛樂活動(dòng)。這期間，各家各戶吃五色糯米飯。
云南文山一帶還唱壯戲，兼辦物資交流會(huì)。過(guò)去，壯族一年種一造(即一季)水稻，三月初三是備耕時(shí)間，歌圩就是為春耕農(nóng)忙做物質(zhì)的和精神的準(zhǔn)備。吃五色飯、五色蛋，是預(yù)祝五谷豐登的意思。唐代，壯族已有舞蹈，如舂堂舞以舂米為內(nèi)容，以敲擊聲伴舞。宋代有扁擔(dān)舞、采茶舞、撈蝦舞、春牛舞等。男的舞姿剛健有力，女的婀娜多姿。這舞蹈流傳至今。在漢族戲劇的影響下，大約在清代，壯族開始出現(xiàn)戲劇。一種是用壯語(yǔ)演唱的壯劇、師公戲、木偶戲;另一種是在民間歌舞基礎(chǔ)上發(fā)展形成的歌舞劇。
壯劇又分為流行于田林、西林、百色一帶的“北路壯劇”，是在滇戲的影響下，于民間說(shuō)唱曲藝“板凳戲”的基礎(chǔ)上形成，吸收了滇戲的唱腔，伴奏的樂器有壯族的馬骨胡、葫蘆胡、木葉和漢族的笛子、三弦、二胡。
流行于青西、德保一代的“南路壯劇”，是在馬隘土戲的基礎(chǔ)上，受邑劇影響而形成演唱合一的戲曲形式，伴奏樂器除本民族的馬骨胡、葫蘆胡外，還采用了邑劇的文鑼、武鑼、大鈸、小鈸、二胡、三弦、笛子、鼓、梆子。
歌圩
歌圩盛行于壯族地區(qū)。
各地圩期不完全一樣，但大體上春秋二季為最盛。
春季多于春節(jié)后的一段時(shí)間，為正月初四或正月初七、二月十九、三月初三、三月十六等等;秋季則多于中秋節(jié)后的一段時(shí)間，為八月十五或九月初九、十月初十等。
此外，還有不定期的歌圩，這是經(jīng)常的普遍的。
定期歌圩一般一年舉行三兩次，規(guī)模大者上萬(wàn)人參加，小者也有一二千人。
不定期歌圩一般是小型的，三五十人，一二十人都可以進(jìn)行。歌圩上所唱的歌，主要是以男女青年追求美好愛情理想為主題。其內(nèi)容一般為見面歌、邀請(qǐng)歌、盤歌、新歌、愛慕歌、盟誓歌、送別歌等。
歌圩一般為期一天，也有連續(xù)兩三天的。參加歌圩的除青年人外，也有中老年和少年。老人小孩主要是“觀戰(zhàn)”、欣賞、品評(píng)，有的老年歌手參與活動(dòng)，但他們不唱歌，而是給青年人當(dāng)參謀。
歌圩非常熱鬧，除青年們對(duì)歌外，還有唱戲的、做買賣的。各種日用百貨、綾羅布匹、飲食糕點(diǎn)、雞鴨魚肉、蔬菜等，應(yīng)有盡有。實(shí)際上歌圩也帶有幾分交易會(huì)的性質(zhì)。
歌會(huì)
歌會(huì)與歌圩有所不同，大概是從歌圩派生出來(lái)的。歌會(huì)的會(huì)期不一定，只要有需要，隨時(shí)都可以進(jìn)行。參加歌會(huì)的人數(shù)多者上千，少者三二十。歌會(huì)上所唱的歌，主要是以表現(xiàn)壯族人民變革社會(huì)、變革生活的思想激情和對(duì)未來(lái)生活的憧憬為主題。其內(nèi)容大體從開篇歌開始，進(jìn)而到獻(xiàn)歌、賽歌、評(píng)歌、和歌、學(xué)歌、團(tuán)結(jié)歌等。參加歌會(huì)的一般是對(duì)時(shí)政有所感的成年人。
壯族鑄造和使用銅鼓已有2000多年的歷史。迄今，在壯族地區(qū)的絕大多數(shù)縣份已發(fā)掘出不同時(shí)期的銅鼓。銅鼓的類型很多，大小不一。鼓面圓平，鼓身中空無(wú)底，裝飾著各種圖案花紋。在歷史上，銅鼓既是樂器，也是權(quán)力和財(cái)富的象征。從冶煉技術(shù)和造型技術(shù)來(lái)看，在廣西田東縣鍋蓋嶺出土的屬于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的銅鼓，在廣西貴縣、西林縣出土的屬西漢時(shí)期的銅鼓，均已達(dá)到相當(dāng)高的水平。
壯錦是壯族人民享有盛名的紡織工藝品。它用棉紗和五色絲絨織成，花紋圖案別致，結(jié)實(shí)耐用。壯錦的生產(chǎn)，遠(yuǎn)在1000多年前的唐、宋時(shí)代已有記載。到了清代，壯錦生產(chǎn)已遍及壯族地區(qū)，成為壯族人民的被服所需和市場(chǎng)的暢銷品。
中華人民共和國(guó)成立后，壯錦得到新的發(fā)展，花紋圖案不斷創(chuàng)新，應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣，如壁掛、臺(tái)布、坐墊、沙發(fā)布、窗簾等。
現(xiàn)在廣西靖西、賓陽(yáng)等地生產(chǎn)的壯錦，暢銷國(guó)內(nèi)外。壯拳在壯鄉(xiāng)不僅有悠久的歷史和傳統(tǒng)，而且還是壯族獨(dú)特的習(xí)俗。如明代桂西壯人，男孩長(zhǎng)到十來(lái)歲，就要教他練武。當(dāng)?shù)赝了咎岢罕娏?xí)武，群眾也崇尚武術(shù)，每年冬閑時(shí)節(jié)，壯鄉(xiāng)的各個(gè)村寨都延聘師傅傳授武藝。這種習(xí)俗經(jīng)久不衰，一直延續(xù)到解放前后。而今壯鄉(xiāng)的傳統(tǒng)武術(shù)又逐步恢復(fù)發(fā)展起來(lái)。
婚禮習(xí)俗
壯族的婚姻，有自由戀愛和父母包辦的形式，一般婚前享受充分的戀愛自由，但父母干涉包辦也時(shí)常有。
壯族一般實(shí)行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動(dòng)力，但僅有男子有繼承權(quán)。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，現(xiàn)在有些地方還保持這種習(xí)俗。青年男女結(jié)婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大節(jié)日和農(nóng)忙時(shí)節(jié)才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才長(zhǎng)住婆家。因此，“不落夫家”的時(shí)間為三、五年不等。
在歷史上，“不落夫家”期間有性自由，近代受儒家文化影響，認(rèn)為這是一種不正當(dāng)?shù)男袨�，遭到�?yán)禁，違者或離婚，或賠償一定的財(cái)物。
現(xiàn)在戀愛自由，婚姻自主。
壯族的節(jié)慶禮儀飲食習(xí)俗介紹
壯族最隆重的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、三月三、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽(yáng)、嘗新、冬至、�；辍⑺驮畹鹊�，幾乎每個(gè)月都要過(guò)節(jié)。
過(guò)春節(jié)一般在臘月二十三過(guò)送灶節(jié)后便開始著手準(zhǔn)備，要把房子打掃得窗明幾凈，二十七宰年豬，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在豐盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公雞，家家必有。壯族人認(rèn)為，沒有雞不算過(guò)年。
年初一喝糯米甜酒、吃湯圓(一種不帶餡的元宵，煮時(shí)水里放糖)，初二以后方能走親訪友，相互拜年，互贈(zèng)的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延續(xù)到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整個(gè)春節(jié)才算結(jié)束。
三月三按過(guò)去的習(xí)俗為上墳掃墓的日子，屆時(shí)家家戶戶都要派人攜帶五色糯米飯、彩蛋等到先祖墳頭去祭祀、清掃墓地，并由長(zhǎng)者宣講祖?zhèn)骷沂�、族�?guī)，共進(jìn)野餐。
還有的對(duì)唱山歌，熱鬧非凡。1940年后，這一傳統(tǒng)已逐步發(fā)展到有組織的賽歌會(huì)，氣氛更加隆重、熱烈。其他節(jié)日食俗也都各有講究，各具特色，比如中元吃鴨、端午吃粽、重陽(yáng)吃粑等等。
壯族的粽子分為包米粽(用浸泡后的糯米包扎)和包糕粽(經(jīng)浸好的糯米水磨成漿和過(guò)濾成“糕”后再包扎。
“包菜”也稱“包生飯”，是三月三、四月八(�；旯�(jié))許多壯族地區(qū)人們愛吃的節(jié)日食品。其方法新鮮別致，即用“包生菜”的寬嫩葉包上一小口飯，放入口中嚼吃。頗有獨(dú)特風(fēng)味。
壯族是個(gè)好客的民族，過(guò)去到壯族村寨任何一家作客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人，往往幾家輪流請(qǐng)吃飯，有時(shí)一餐飯吃五、六家。不管遠(yuǎn)親近鄰來(lái)家做客，都要以禮相迎，熱情接待。
平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣，比如一家殺豬，必定請(qǐng)全村各戶每家來(lái)一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒，方顯隆重。敬酒的習(xí)俗為“喝交杯”，其實(shí)并不用杯，而是用白瓷湯匙。兩人從酒碗中各舀一匙，相互交飲，眼睛真誠(chéng)地望著對(duì)方�；閱始奕�、蓋房造屋，以及小孩滿月、周歲等紅白喜事，都要置席痛飲。
一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉塊、豬肝、白斬雞、烤乳豬、豆腐圓、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、筍片、魚生等8或10道菜。實(shí)行男女分席，但一般不排座次，不論輩分大小，均可同桌。
并且按規(guī)矩，即便是吃奶的嬰兒，凡入席即算一座，有其一份菜，由家長(zhǎng)代為收存，用干凈的闊葉片包好帶回家，意為平等相待。每次夾菜，都由一席之主先夾最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壯族喪葬酒席多為素菜，只有出殯以后才能吃葷。
【壯族的禮儀習(xí)俗文化】相關(guān)文章：
壯族餐桌禮儀07-02
韓國(guó)的禮儀文化10-11
日本的禮儀文化08-27
餐桌禮儀文化12-28
美國(guó)餐桌禮儀文化12-14
中國(guó)飲食禮儀文化11-16
法國(guó)的餐桌禮儀文化08-16
中國(guó)餐桌的禮儀文化09-15