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應用技術大學旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力論文
具備高水平的執(zhí)業(yè)能力是應用技術大學旅游管理專業(yè)教師當前面臨的課題。旅游管理專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)能力由從事旅游管理專業(yè)教學的執(zhí)業(yè)能力、從事旅游行業(yè)企業(yè)崗位工作的執(zhí)業(yè)能力和從事為地方旅游發(fā)展服務的執(zhí)業(yè)能力等方面構成。德國應用技術大學成功辦學的關鍵在于牢牢抓住了專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)能力提升問題，我國相關大學應充分借鑒這一經驗，將執(zhí)業(yè)能力要求納入到旅游管理專業(yè)師資管理制度中，營造有利于旅游管理專業(yè)教師提升執(zhí)業(yè)能力的環(huán)境。
應用技術大學旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標應該是符合旅游企業(yè)、事業(yè)單位一線工作崗位需要的高級應用型技術人才。成為這樣的人才，要求學生在應用技術大學旅游管理專業(yè)就讀期間，不斷積累和掌握旅游企業(yè)、事業(yè)單位一線工作崗位需要的工作技術和能力，以便就業(yè)時實現(xiàn)與用人單位工作崗位的無縫對接。這樣，對應用技術大學旅游管理專業(yè)教師的實踐能力提出了新的要求，要求他們在書本教學的基礎上，提升專業(yè)崗位實踐教學的能力，而專業(yè)執(zhí)業(yè)活動的開展可以對旅游管理專業(yè)教師實踐能力提升起到巨大的推動作用。
一、旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力構成
旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力是指旅游管理專業(yè)教師依據相關規(guī)定，根據旅游教育、旅游企業(yè)和旅游事業(yè)單位崗位從業(yè)要求，獨立開展崗位工作的學識、技術和能力。從應用技術大學專業(yè)教師隊伍建設出發(fā)，旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力應該由以下三個方面構成：
(一)從事旅游管理專業(yè)教學的執(zhí)業(yè)能力。教學執(zhí)業(yè)能力是旅游管理專業(yè)教師專業(yè)實踐能力發(fā)展的基本能力，是旅游管理專業(yè)教師履行應用性人才培養(yǎng)職責、完成應用性教學任務、培養(yǎng)應用型旅游管理專業(yè)人才的必備能力。它具有培養(yǎng)目標性、知識傳授性、教學方法性等等特點。應用型大學旅游管理專業(yè)教師的教學執(zhí)業(yè)能力是一個復雜的系統(tǒng)結構，主要包括三個方面：一是以專業(yè)教學實踐和旅游行業(yè)從業(yè)標準為基礎的旅游管理專業(yè)課程設計與實施的能力，這種能力在教師教學過程中反映為旅游管理專業(yè)教師應用性知識傳授能力，這種能力要求旅游管理專業(yè)教師的課程設計與實施符合旅游行業(yè)崗位從業(yè)的需要，要求旅游管理專業(yè)教師的課程設計與實施符合應用型人才培養(yǎng)目標;二是旅游管理專業(yè)實訓課程和崗位實習課程設計與實施的能力，這種能力要求旅游管理專業(yè)教師具有扮演旅游管理專業(yè)實踐課程教師角色和實習師傅角色的能力，要求旅游管理專業(yè)教師成為學生的學習傳授者和實踐訓練指導者，與學生合作完成專業(yè)實訓、實習任務，幫助學生成為旅游行業(yè)的準員工;三是對旅游管理專業(yè)教學進行應用性效果評價的能力，這種能力要求旅游管理專業(yè)教師具有對專業(yè)教學過程和專業(yè)教學成果進行應用性評價的能力，這種教學評價能力要求旅游管理專業(yè)教師能夠以實踐能力為指標，對學生的應用性學習能力和教師的應用性教學能力進行綜合的、客觀的評價。
(二)從事旅游行業(yè)企業(yè)崗位工作的執(zhí)業(yè)能力。從事旅游行業(yè)企業(yè)崗位工作的執(zhí)業(yè)能力，也稱專業(yè)崗位執(zhí)業(yè)能力，是指旅游管理專業(yè)教師具有以旅游崗位員工的身份在旅游行業(yè)中從業(yè)的能力。如高校旅游管理專業(yè)教師在社會上兼職做旅行社經理、酒店經理或職業(yè)導游，表明他們的專業(yè)能力已經達到旅游行業(yè)執(zhí)業(yè)活動水準，可以有力地推動他們專業(yè)實踐能力的提升。旅游管理專業(yè)教師應該在旅游崗位執(zhí)業(yè)活動中，不斷開發(fā)自己的各種崗位能力。首先，要開發(fā)自己的旅游產品研發(fā)能力。旅游管理專業(yè)教師應該具有運用雄厚的專業(yè)知識和豐富的專業(yè)實踐、不斷開發(fā)旅游產品的能力，并且這種旅游產品是經過實踐檢驗的合格產品;其次，要開發(fā)對旅游服務技術進行改造的能力。主要表現(xiàn)為對旅游服務流程改造的能力、對旅游服務技術改造的能力、對旅游企業(yè)管理改造的能力和對旅游行業(yè)運作改進的能力。這種能力要求旅游管理專業(yè)教師長期深入旅游行業(yè)一線，長期蹲守在旅游崗位之中，與旅游企業(yè)和員工共同成長;最后，要開發(fā)知識成果轉化的能力。這是旅游管理專業(yè)教師職業(yè)創(chuàng)新能力，這種能力的開發(fā)，要求旅游管理專業(yè)教師能夠根據旅游行業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展需要，不斷地將旅游管理的專業(yè)知識轉化為旅游行業(yè)服務新流程、旅游行業(yè)服務新技術、旅游企業(yè)的新產品等等。
(三)從事為地方旅游發(fā)展服務的執(zhí)業(yè)能力。從事為地方旅游發(fā)展服務的執(zhí)業(yè)能力，是應用技術大學旅游管理專業(yè)教師的綜合執(zhí)業(yè)能力。建設應用技術大學，要求教師既能教書育人，又能為地方經濟發(fā)展做貢獻，因此旅游管理專業(yè)教師既要開發(fā)教書育人能力，又要開發(fā)為地方社會經濟發(fā)展服務的能力，這是旅游管理專業(yè)教師綜合執(zhí)業(yè)能力應有之意。旅游管理專業(yè)教師作為應用技術大學的教師，必須具有為地方服務的意識，時刻探尋為地方經濟發(fā)展服務的機會，并不斷提高服務地方的能力。旅游管理專業(yè)教師在完成教學執(zhí)業(yè)活動的前提下，運用自身的專業(yè)能力，為地方旅游行業(yè)和企業(yè)進行決策咨詢服務、業(yè)務培訓服務和管理指導服務，體現(xiàn)了旅游管理專業(yè)教師的綜合執(zhí)業(yè)能力。這種能力要求旅游管理專業(yè)教師具備了解地方經濟發(fā)展現(xiàn)狀的調研能力，具備了解地方旅游行業(yè)與企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的溝通能力，具備與地方旅游企事業(yè)單位合作的協(xié)調能力。
二、應用技術大學對旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力的要求
(一)具有旅游行業(yè)企業(yè)崗位工作執(zhí)業(yè)經歷。應用技術大學的旅游管理專業(yè)教師，應該具有旅游行業(yè)企業(yè)崗位工作執(zhí)業(yè)經歷，這是先進的德國應用技術大學辦學經驗的啟示。提升教師的專業(yè)實踐能力是應用技術大學建設的重要內容。近年來，以德國為代表的歐洲各國應用技術大學的成功辦學，得益于教師在各類專業(yè)執(zhí)業(yè)活動中鍛煉了自身的專業(yè)實踐能力，使自身專業(yè)實踐能力得到增強，從而使應用技術大學的應用性人才培養(yǎng)目標得以實現(xiàn)。德國的應用技術大學出現(xiàn)在20世紀60～70年代，由于國家產業(yè)結構的優(yōu)化和調整，各行各業(yè)急需高技術的應用型人才，德國大學的培養(yǎng)目標因此調整。為了保證應用型人才培養(yǎng)的質量，德國的應用型大學的師資隊伍建設以專業(yè)執(zhí)業(yè)能力為突破口，將專業(yè)執(zhí)業(yè)經歷作為應用技術大學教師錄用的必備條件，保證了教師的專業(yè)崗位水準和專業(yè)實踐教學質量。因此，我國應用技術大學要提高教學水平，必須從專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)活動抓起，培養(yǎng)專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)能力。
(二)完備的執(zhí)業(yè)能力是旅游管理專業(yè)教師錄用的基礎條件。目前，我國地方本科院校正處于應用性轉型發(fā)展階段，各應用型專業(yè)的辦學處于探討發(fā)展時期，因此我們只能借鑒歐洲國家特別是德國應用技術大學的成功經驗，以實現(xiàn)快速轉型。應用技術大學培養(yǎng)的是應用性人才，要求專業(yè)教師具有更強的實踐能力。德國應用技術大學教授的任職資格要求有：博士學位;至少5年的行業(yè)、企業(yè)崗位執(zhí)業(yè)經歷，而且5年中，至少有3年屬于完全脫產工作狀態(tài)，這3年中，教師完全脫離學校工作，全身心投入專業(yè)相關領域的崗位工作;至少2年的教學或培訓經歷。這種任職要求使得專業(yè)教師時刻與專業(yè)相關的行業(yè)、企業(yè)保持聯(lián)系，及時了解行業(yè)、企業(yè)動態(tài)，及時調整專業(yè)教學，使專業(yè)教學與企業(yè)同步，保證應用性人才培養(yǎng)的質量，也為學生的專業(yè)實習和崗位就業(yè)創(chuàng)造了條件。這一成功的經驗告訴我們，國內在旅游管理專業(yè)教師聘用上，也應該奉行“學位+行業(yè)經歷+培訓經歷”的模式，以此為基礎，錄用旅游管理專業(yè)教師，建立具有中國特色的應用技術大學人才錄用制度體系。
(三)旅游行業(yè)企業(yè)執(zhí)業(yè)能力不斷提升是教師考核的必要條件。旅游管理專業(yè)教師執(zhí)業(yè)能力的不斷提升，應該是應用技術大學對在崗的旅游管理專業(yè)教師進行考核的指標。在德國，應用技術大學的教授工作滿4年，就需要主動申請到與專業(yè)相關的行業(yè)企業(yè)去工作1個學期，目的是了解最近幾年行業(yè)企業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，使自己的專業(yè)知識結構同行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和企業(yè)生產實踐同步起來，不斷提升自己的執(zhí)業(yè)能力。這種情況屬于對在崗教師的繼續(xù)培訓范疇，應該納入我國旅游管理專業(yè)教師崗位考核范圍。旅游管理專業(yè)教師應該每隔3～5年，就到旅游行業(yè)企業(yè)中脫產頂崗1個學期，保證他們的執(zhí)業(yè)能力持續(xù)不斷地提升。
三、營造有利于旅游管理專業(yè)教師提升執(zhí)業(yè)能力的環(huán)境
旅游管理專業(yè)教師參與執(zhí)業(yè)活動是否積極，執(zhí)業(yè)能力是否得到鍛煉，專業(yè)實踐能力是否得到提高，與學校建設應用技術大學的管理制度密切相關，學校大力營造教師參與專業(yè)執(zhí)業(yè)活動的氛圍，是推動旅游管理專業(yè)教師專業(yè)實踐能力提升的重要保障。
(一)為旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)造到行業(yè)企業(yè)執(zhí)業(yè)的機會。國內應用技術大學剛剛起步，各種管理制度都需要改革，應用型大學發(fā)展的推進制度還不健全，表現(xiàn)為鼓勵教師到行業(yè)企業(yè)進行專業(yè)執(zhí)業(yè)活動的口號較多，切實的保障制度較少或者較為籠統(tǒng)，旅游管理專業(yè)教師到行業(yè)企事業(yè)單位執(zhí)業(yè)鍛煉的實際行動得不到充分的制度肯定和利益保障;同時，應用技術大學建設的社會影響力正在逐步擴展，但是還沒有得到全社會最廣泛、最深入的認可，多數(shù)企業(yè)事業(yè)單位沒有充分認識到它們在我國應用技術大學轉型建設中的社會責任，接受應用技術大學專業(yè)教師參與崗位執(zhí)業(yè)活動的積極性不高，不愿意提供實質性的工作崗位給專業(yè)教師，到企業(yè)參加執(zhí)業(yè)活動的教師往往游離于企業(yè)中主要的專業(yè)崗位，而在一些邊緣崗位虛位以待，使得旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)執(zhí)業(yè)活動不但少，而且效果欠佳。因此，應用技術大學應對內完善教師專業(yè)執(zhí)業(yè)活動管理制度，調動專業(yè)教師參與崗位執(zhí)業(yè)活動的積極性;對外與相關行業(yè)領域的企業(yè)建立合作關系，疏通渠道，為專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)能力提高提供足夠的時間和重要的崗位支持。
(二)建立積極參與旅游行業(yè)企業(yè)執(zhí)業(yè)活動的激勵機制。目前，我國高校改革的關鍵是應用性大學轉型，圍繞這一中心工作，一切有利于應用技術大學建設的做法都應該鼓勵，包括旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)崗位執(zhí)業(yè)活動。應用技術大學對教師的評價制度應該以專業(yè)實踐能力提升為歸宿點，鼓勵教師積極參與包括專業(yè)崗位執(zhí)業(yè)活動在內的各種有利于專業(yè)實踐能力提高的活動，并給予合理的激勵。比如，將參與崗位執(zhí)業(yè)活動和行業(yè)企業(yè)運行實踐活動等內容，納入到職稱評審上，從根本上引導教師不斷提升自己的專業(yè)實踐能力，積極向應用技術型的專業(yè)教師轉變;又如，改革學校的績效管理制度，鼓勵教師行業(yè)企業(yè)頂崗實踐，并作為任職考核標準之一，同時給予適當?shù)难a助和工作量支持。
(三)科學安排，穩(wěn)步提升旅游管理專業(yè)教師的執(zhí)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)教師參與專業(yè)執(zhí)業(yè)活動，是提升應用技術大學教師專業(yè)實踐能力的有效途徑，需要科學的方案支持，學校要科學規(guī)劃校內教師的執(zhí)業(yè)活動，除了脫產以外，還要充分利用寒暑假的時間，大規(guī)模地外派教師到行業(yè)企業(yè)參與專業(yè)崗位工作，以提高他們的專業(yè)執(zhí)業(yè)能力，提升他們的專業(yè)技術水平。同時，擴大行業(yè)企業(yè)兼職教師的比例，增進對校內專業(yè)教師的傳幫帶。行業(yè)企業(yè)兼職教師是應用技術大學專業(yè)教師隊伍的重要組成部分，他們擁有專業(yè)領域一線工作的豐富經驗和崗位執(zhí)業(yè)能力，不但能夠改善專業(yè)教學的效果，還可以傳授先進的崗位工作經驗，并通過對校內教師的傳幫帶，提升專業(yè)教師隊伍的專業(yè)實踐能力。
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