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宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的對策與建議
導(dǎo)宜賓是中國白酒之都，世界名酒五糧液的故鄉(xiāng)，擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境、燦爛的釀酒歷史文化、雄厚的釀酒人才基礎(chǔ)、獨特的釀造技術(shù)工藝和獨樹一幟的名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)。近兩年來，白酒產(chǎn)業(yè)進入深度調(diào)整期，白酒產(chǎn)能過剩、市場無序競爭等問題日益突出，可以說整個白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也已經(jīng)進入到了“新常態(tài)”，必將經(jīng)歷一個較長時期的調(diào)整過程。本論文就宜賓白酒業(yè)的發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟提出了一些對策與建議。
摘要：本文首先介紹了循環(huán)經(jīng)濟的內(nèi)涵，并對宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟進行了可行性與必要性分析，最后提出了相應(yīng)的對策與建議。
關(guān)鍵詞：循環(huán)經(jīng)濟對策建議
1.循環(huán)經(jīng)濟的內(nèi)涵
所謂循環(huán)經(jīng)濟，本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟，要求運用生態(tài)學(xué)規(guī)律來指導(dǎo)人類社會的經(jīng)濟活動。與傳統(tǒng)經(jīng)濟相比，循環(huán)經(jīng)濟的不同之處在于：傳統(tǒng)經(jīng)濟是一種由 “資源—產(chǎn)品—污染排放”單向流動的線性經(jīng)濟，特征是大量生產(chǎn)、大量消費、大量廢棄。與此不同的是，循環(huán)經(jīng)濟倡導(dǎo)的是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟發(fā)展模式。它要求在經(jīng)濟與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下，把自然、經(jīng)濟、社會和環(huán)境作為一個系統(tǒng)工程統(tǒng)籌考慮，立足于生態(tài)，著眼于經(jīng)濟，強調(diào)經(jīng)濟建設(shè)必須重視生態(tài)資本的投入效益，認識到生態(tài)環(huán)境不僅是經(jīng)濟活動的載體，還是重要的生產(chǎn)要素。要實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境保護、人與自然和諧四者的相互協(xié)調(diào)和有機統(tǒng)一。
2.宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的可行性與必要性分析
2.1 可行性分析
2.1.1白酒行業(yè)的原料適于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟
白酒釀造以糧食為主要原料，而原料來源于土地，釀酒后的丟糟歷來都是家畜飼養(yǎng)的飼料。目前，規(guī)�；劸坪蟮膩G糟，則采取工業(yè)化加工為丟糟粉、麥可利動物保健元素等飼料原料，飼料飼養(yǎng)家畜后的糞便，又是極好的有機肥，最終又回到有機原糧種植基地的土地上，這是一種典型的循環(huán)發(fā)展途徑。
2.1.2白酒行業(yè)是個小污染行業(yè)，利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟
釀酒企業(yè)的主要污染物為丟糟、黃水、有機污水、燃煤煙塵。其中：丟糟、黃水已完全循環(huán)利用，僅考慮如何提高其加工深度和精度，進一步提高技術(shù)附加值，控制一定產(chǎn)值的資源消耗;有機污水可以處理到符合養(yǎng)魚的質(zhì)量而排放，循環(huán)進入大自然，還需研究其回收利用途徑，實現(xiàn)水資源的循環(huán)利用以控制一定產(chǎn)值的資源消耗;燃煤煙塵通過處理后，達到標準排放，但未能循環(huán)利用，只有通過技術(shù)的進步，對燃煤設(shè)備進行技改，才能有效提高熱能的利用率。
2.2必要性分析
2.2.1反哺農(nóng)業(yè)的必要
實施工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)既是一項惠農(nóng)政策，也是推進工農(nóng)業(yè)相融互動、協(xié)調(diào)發(fā)展的一項有效途徑。近年來，宜賓市憑著自身優(yōu)勢，加大力度，強化措施，積極探索工業(yè)，特別是農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)之路，取得了較好成效。
一是通過采取優(yōu)惠政策，扶優(yōu)扶強，落實龍頭企業(yè)的發(fā)展。
二是采取“公司+農(nóng)戶+基地”、“公司+支部+協(xié)會”、“訂單農(nóng)業(yè)”等多種生產(chǎn)經(jīng)營模式推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。生產(chǎn)一斤酒約需三斤糧，全國白酒現(xiàn)在三分之二是液態(tài)酒，人們消費需求由液態(tài)酒(酒精勾兌酒)消費向固態(tài)發(fā)酵酒(糧食釀造酒)消費轉(zhuǎn)變，使酒用糧食需求增加，缺口大。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，宜賓大量釀酒用糧需外調(diào)，酒用糧食零星種植，原料供不應(yīng)求，宜賓紅糧缺口20萬噸。
三是促進農(nóng)村剩余勞動力向農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)移，增加勞務(wù)收入。據(jù)統(tǒng)計，2009年翠屏區(qū)16戶規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)中有4794名固定職工，其中23010屬于農(nóng)民工，同時每年季節(jié)性用農(nóng)民工2000多個，僅此一項將每年為農(nóng)民工帶來勞務(wù)收入2000元以上。
2.2.2促進工業(yè)旅游資源開發(fā)的必要
白酒旅游資源的開發(fā)利用方式有參觀游覽，參與生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，購買產(chǎn)品等，容知識性、觀賞性、商品性于一體，可以滿足旅游者多方面的需要。白酒旅游資源的開發(fā)還能帶給人們溫馨愉快的生活感受：傳遞豐富新穎的知識、展示激動人心的場面、提供貨真價實的白酒產(chǎn)品、讓人們體會富有成就的喜悅。還能讓人們了解白酒的生產(chǎn)過程，這些特征表明白酒旅游資源的開發(fā)能夠滿足人們多方面的需要，帶給人們多方面的感受。另一方面，白酒工業(yè)旅游的發(fā)展依托白酒企業(yè)現(xiàn)有的設(shè)施條件，同時增加完善部分與旅游服務(wù)相關(guān)的設(shè)施和內(nèi)容，在不影響正常生產(chǎn)的情況下，為白酒企業(yè)增加利潤和收入開辟新渠道。同時，工業(yè)旅游的發(fā)展還大大增加了白酒企業(yè)的就業(yè)容量，降低了就業(yè)門檻，這對于就業(yè)負擔(dān)過重的大型國有企業(yè)而言具有明顯的就業(yè)替代效益。而且，白酒企業(yè)開發(fā)和利用白酒旅游資源對于吸納失業(yè)勞動力，緩解突出的社會問題，具有重要的意義。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料表明，旅游業(yè)每就業(yè)一人，會帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)5—7人就業(yè)，尤其為白酒企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
3.寅賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的對策與建議
3 1整合資源，增強市場競爭力，為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟打下基礎(chǔ)
宜賓除五糧液、五糧春等全國知名品牌外，還有敘府、竹海酒業(yè)、夢酒、故宮御等區(qū)域性品牌，具有打造成為全國知名品牌的先天條件和基礎(chǔ)，只要善加扶持、精心培育，其品牌價值會快速提升，屆時，宜賓將成為中國名牌白酒薈萃之地。優(yōu)先扶持一批具有一定基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿Φ陌拙粕a(chǎn)企業(yè)。在融資渠道上積極探索庫存原酒抵押貸款等模式，擴大對白酒企業(yè)特別是成長型白酒企業(yè)信貸支持力度;在建設(shè)項目上鼓勵企業(yè)技改擴能，通過技改，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和產(chǎn)品換代，幫助企業(yè)快速成長、壯大;在稅收政策上建立激勵企業(yè)擴大生產(chǎn)能力的激勵機制，將本地企業(yè)技改資金投入納入招商引資政策管理，幫助企業(yè)規(guī)避和減少相關(guān)稅費，降低白酒生產(chǎn)稅賦，提高中、低檔白酒的市場競爭力，為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟打下堅實基礎(chǔ)。
3.2業(yè)一體化經(jīng)營，促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展
要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，幫助農(nóng)民找到脫貧致富的發(fā)展之路;只有立足特色，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，建立企業(yè)利益與農(nóng)民利益共同體，才能真正以工哺農(nóng)、興企富民。在我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營上，筆者認為，宜賓作為中國酒都，應(yīng)以白酒主業(yè)為龍頭，實施四大措施：
首先，向飲料產(chǎn)業(yè)延伸。玉米漿、果汁果蔬、茶飲料三大飲品系列，既與白酒生產(chǎn)有著“不解之緣”，又在我市農(nóng)村具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。白酒企業(yè)應(yīng)抓住商機，采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式進行產(chǎn)業(yè)開發(fā)，與農(nóng)民簽訂規(guī)模種植合同，為農(nóng)民提供種子、資金、技術(shù)等項服務(wù)，農(nóng)民按照訂單合同進行種植，真正做到反哺農(nóng)業(yè)。
其次，向飼料產(chǎn)業(yè)拓展。如前述“循環(huán)經(jīng)濟”模式，筆者建議投資一定數(shù)量資金籌建有機飼料加工廠，對釀酒生產(chǎn)的酒糟、玉米漿生產(chǎn)剩余的玉米棒芯、秸桿等進行深加工，為農(nóng)民發(fā)展奶(菜)牛、生豬、魚禽等養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。這一產(chǎn)業(yè)開發(fā)，將有力推動該地區(qū)農(nóng)民規(guī)�；B(yǎng)殖的進程。 第三，向養(yǎng)殖業(yè)擴展。在發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)的同時，飼料工廠還應(yīng)與農(nóng)民聯(lián)合，開展兩大規(guī)模化養(yǎng)殖：一是投資資金在宜賓幾個縣鎮(zhèn)建立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，規(guī)模養(yǎng)殖一定數(shù)量的奶牛、年產(chǎn)一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)鮮奶，并為周邊地區(qū)農(nóng)戶提供優(yōu)種后備奶牛;二是投資金在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬養(yǎng)殖基地，既發(fā)展商品瘦肉，又作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要鏈條，起到“循環(huán)經(jīng)濟”作用。兩大養(yǎng)殖業(yè)采取“分步實施，滾動發(fā)展”的辦法，以五年為達產(chǎn)目標期，可創(chuàng)造不錯的收入，帶動更多農(nóng)戶增收。 最后，向有機肥料產(chǎn)業(yè)推進。投資興建有機肥料加工生產(chǎn)基地，按照“工業(yè)化生產(chǎn)、無害化處理”方式，將禽畜糞便等加工成有機肥料，為茶農(nóng)生產(chǎn)有機茶、菜農(nóng)生產(chǎn)有機菜和農(nóng)民種植糧食提供肥源。
3.3大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展
筆者認為，應(yīng)“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟”，對“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”與“循環(huán)經(jīng)濟”的認識是：循環(huán)經(jīng)濟是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向，產(chǎn)業(yè)化是循環(huán)經(jīng)濟的必由之路;循環(huán)經(jīng)濟偏離產(chǎn)業(yè)化路子便成為無源之水，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化離開循環(huán)經(jīng)濟也就沒有了生命力;企業(yè)反哺農(nóng)村，最忌拚資源、盲目上項目和搞短期效應(yīng);只有走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展之路，才能實現(xiàn)環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。
參考文獻：
[1]楊柳，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的理論與實證研究[J].軟科學(xué)，2008，(2)，64-66.
[2]袁仁國，中國白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及發(fā)展前景分析[J].釀酒科技，2008，(3)：113-122.
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